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簡崇旭:「沙母的話基本上,我覺得女性顧客會比較多喜歡吃、喜歡點,這個沙母因為蟹黃的鮮度比較高。」母蟹當主角鮑魚干貝變配角,再來碗鮭魚卵海膽飯,澎拜海鮮要吸引饕客眼光。也有業者推出不同秋蟹,裹滿粉的大沙公下鍋油炸,上色後整隻撈起來,再跟特製咖哩醬一起翻炒,吸收香料精華。北投溫泉酒店也跟上秋蟹潮,推出乾鍋口味。有業者推出,大帆立貝九孔鮑魚吃到飽,飯店主打菇蟹個人套餐。還有中餐廳推螃蟹主題菜單,吃得到整隻大沙公花蟹等。記者:「滿滿的蔬菜還有火鍋料,自己夾吃到飽,在這波鍋物戰之中,除了拼主食,蔬菜也不能輸,就有業者......

示PO文者目的只是上來分享經驗,希望賣場品管能夠加強。滿滿一大盒生魚片,鮭魚卵壽司份量很多,家人一起分享完全不怕不夠吃,所以一直是美式賣場的人氣商品。不過有民眾買回家後吃了一口卻發現,鮭魚壽司裡頭藏著一根長長的魚刺。非當事業者蕭先生:「吃生魚片吃到魚刺,怎麼會觀感好。」。有民眾在臉書社團發文,16號到美式賣場買了一盒壽司,回家後兩個孩子滿心期待地打開來吃,8歲的孩子吃了一個海苔鮭魚壽司,卻吃出一根2公分長的魚刺。民眾:「小孩子要懂得有刺,在嘴巴的時候要吐掉,才可以去吃這種生魚片。」民眾:「已經吃到的話,以後......

,不少餐廳也會趁勢推出限定優惠,業者們在龍蝦戰上卯足全力。一匙又一匙的鮭魚卵均勻鋪在白飯上,最後放上海膽,這重量級的海鮮蓋飯很吸引人,不過主角並不是它。超大隻活跳跳龍蝦氣勢磅礴端上桌,瞬間成為全場焦點;只要點蓋飯再加價,店家馬上送。每年到了5、6月,各大火鍋店「龍蝦戰」就會開打。。火鍋店店長曾偉庭:「對於波士頓龍蝦來講的話,牠其實降幅有落在3成到4成左右,所以每年通常在5、6月,我們就會祭出一些優惠的活動。」要說5、6月是龍蝦季也不過分,因為每年到了這個時刻,加拿大政府會開放捕撈,大盤商就會趁勢大量進貨,龍......

到最南邊的沖繩縣,都有店家參展,用餐客人:「超滿足,有去旅行的感覺。」。晶瑩剔透的鮮紅色鮭魚卵,還有肥美的蟹腳,來自北海道旭川的店家端出自豪的豪華海鮮便當,有新鮮的帆立貝鮑魚海膽,同樣賣便當的,還有來自山形縣的店家,使用當地極品和牛品牌米澤牛,煎到剛剛好五分熟,一片片鋪在便當上,看了讓人口水直流,來自廣島的參展店家,帶來當地最有名的廣島燒,而且使用牛隻的前胸肉,油脂較少口感緊實,一隻隻白蝦丟入油鍋油炸,來自元旦地震災區的富山縣店家,帶來炸白蝦天婦羅,香氣四溢,吸引不少客人上門購買,購買災區美食客人:「「災區......

又貴又吃不懂！烏魚子、海膽、鮭魚卵皆上榜 ... 又貴又吃不懂!烏魚子、海膽、鮭魚卵皆上榜。2023進入尾聲,也到了年終聚會的旺季。有連鎖餐飲業看準商機,推出限定優惠。12月期間,只要到店消費,證件上「024」對中兩碼,烏魚子、和牛吃到飽;不過其中「烏魚子」被許多網友點名,認為價格貴又不好吃,掀起討論。滿滿烏魚子烤盤火烤,醃製過帶有獨特香氣,是不少人喜歡吃的高級食材。2023進入尾聲,節慶、聚會跟著變多,連鎖餐飲業也來搶攻商機。連鎖餐飲集團為了迎接2024推出優惠活動,12月期間只要來店消費,身分證024對......

把它加進去,變成茶泡飯吃。」店內招牌鰻魚玉子丼、海量鰻魚和玉子燒吸睛,另一個招牌丼飯是這個,依序鋪上鮪魚、蟹黃、鮭魚卵和海膽,一次可以吃到4種鮮味。顧客:「好好吃喔,魚卵在嘴巴裡面爆開。」業者:「可以結合在地食材,可以吃到就是有飽足感,視覺感官才能夠迸出火花,其實可以2、3人分食沒問題。」店家把日本大阪超夯美食「鰻魚玉子丼」複製,高聳直立鰻魚玉子丼滿到凸出碗外,有份量感,重點也好吃,一推出就成為店內必點美味。......

式料理店擔心會受到影響,因為大量進口日本海產,包括海膽、干貝跟鮭魚卵,業者就說,最近也開始有顧客會特別詢問食材產地。新鮮漁獲擺上桌,一刀接一刀,師傅巧手處理,再把白飯捏成形用哇沙米點綴,放上海鮮最後刷上醬油,綜合握壽司大功告成。日式料理店老闆曾建忠:「這個是鮭魚肚是挪威的,水針魚也是台灣的,干貝還有海膽跟鮭魚卵是日本「進口」。」。飽滿鮭魚卵色澤鮮豔,軍艦壽司鋪滿滿,上頭還有海膽,大口吃下超過癮,這些水產通通都是從日本當地直送,但福島開始排放核廢水,開始讓不少日式料理店擔心可能會受到影響。。日式料理店老闆曾建......

生日你可以吃生魚片蛋糕,業者發揮巧思,把鮭魚、干貝、天使紅蝦,再淋鮭魚卵,鋪了7層疊成蛋糕,深受刺身老饕喜愛。另外北屯也有婚宴海鮮餐廳,主打台菜,再結合日式,推出鮭魚香鬆炊飯。雙層白飯中間裡基底洋芋軟殼蟹沙拉,20片油花均勻鮭魚繞整圈,再鋪一層干貝檸檬,重頭戲來了4隻新鮮天使紅蝦淋鮭魚卵,已經不是巨無霸握壽司,生魚片蛋糕根本過生日了吧。。民眾:「這樣子的蛋糕來慶生,是比較另類的創意,也會給壽星感到比較多驚喜。」台中西區這家日本料理店異想天開,採用時令生魚片海鮮疊成蛋糕一顆疊7層,吃的到多種海鮮,CP值高,還......