用鐵鉤吊竹籃在巨大鍋中大火烹煮，福井縣水產批發商壁下惠子：「現在要吊起來了，這個很好吃唷。」
超多隻紅通通的螃蟹熱騰騰起鍋，這是日本福井縣每年進貢給皇室的最頂級松葉蟹「越前蟹」，福井縣水產批發商壁下惠子：「60籃（螃蟹）瞬間煮熟，高湯很厲害，因為煮了數十數百隻（螃蟹），非常好喝。」
超長一條，肥嫩多汁的蟹腳肉，單吃就很美味，還可以做成豪華海鮮飯，放上海膽、生魚片、鮭魚卵還有一整個蟹殼，裡面裝了滿滿蟹肉，味道如何，馬上來試吃看看。滋賀縣遊客：「太讚了。」
愛知縣遊客：「很好吃呢！很難有機會吃到螃蟹的本體，原來這麼好吃啊！真的。」
福井縣海鮮還有這一味，白飯先放上兩片鮪魚，再放兩塊明太子，撒上滿滿鮭魚卵，緊接著還有花枝，最後倒上一整碗小沙丁魚，敦賀市這間日本海側最大魚市場還舉辦促銷活動，讓饕客可以到各家攤位選自己喜歡的食材，做成特製海鮮飯，福井縣魚市場攤商北野淳：「希望（魚市）能熱鬧起來。」
福井縣魚市場攤商玉村晉一：「因為我覺得是100年一次的機會，我很期待能讓全日本的客人都來（魚市）。」
各地商家舉辦活動吸引買氣，因為通往當地的新幹線新路線開通了，列車高速行駛，日本北陸新幹線，石川縣金澤到福井縣敦賀的新路線16號開通，今後從東京到福井縣，最快只要3小時8分鐘，比過去快了50分鐘，福井縣知事杉本達治：「我們要活用這個100年一次的機會，繼續將福井縣抬上全新的舞台。」
由福井縣政府帶頭，從上到下大力宣傳地方特色，還製作特別廣告，就是希望全日本的遊客都能來到福井，大啖海鮮品嘗越前蟹，促進觀光產業振興，讓福井縣成為全新旅遊勝地。
（封面示意圖／翻攝自pixabay）
