第一波東北季風周一晚南下，北台灣會開始降溫，對不少人來說，天氣一涼，當然就會想要吃火鍋，因此就是鍋物之戰又開打，像今年有業者主打母蟹，強調母蟹的蟹黃、蟹膏多。也有飯店推出咖哩乾鍋炒蟹，用獨特風味搶客，但除了海鮮之外，也有越來越多火鍋店推出蔬菜自助吧，拚主菜也拚配菜。
整隻分切好的紅蟳下鍋，露出鮮美的蟹膏和蟹黃，跟蔬果雞湯一起熬煮，鮮味濃上加濃，紅蟳煮熟一剝開，蟹黃燒燙燙也滿滿滿，伴隨陣陣白煙，超想大口咬下去。
記者：「看看這滿滿一匙的蟹黃，秋天到了，就是要吃當季的紅蟳，這季節的秋蟹，最肥美最好吃。」
周一東北季風南下，天氣要轉涼，鍋物之戰再度開打，這波秋蟹季，有業者主打進口母蟹，雖然相較於公蟹，肉沒那麼多和結實，但母蟹有濃郁蟹黃，真正喜歡吃蟹膏或蟹卵的老饕，鍾愛母蟹。
鍋物餐廳經理簡崇旭：「沙母的話基本上，我覺得女性顧客會比較多喜歡吃、喜歡點，這個沙母因為蟹黃的鮮度比較高。」
母蟹當主角鮑魚干貝變配角，再來碗鮭魚卵海膽飯，澎拜海鮮要吸引饕客眼光。
也有業者推出不同秋蟹，裹滿粉的大沙公下鍋油炸，上色後整隻撈起來，再跟特製咖哩醬一起翻炒，吸收香料精華。
北投溫泉酒店也跟上秋蟹潮，推出乾鍋口味。
有業者推出，大帆立貝九孔鮑魚吃到飽，飯店主打菇蟹個人套餐。還有中餐廳推螃蟹主題菜單，吃得到整隻大沙公花蟹等。
記者：「滿滿的蔬菜還有火鍋料，自己夾吃到飽，在這波鍋物戰之中，除了拼主食，蔬菜也不能輸，就有業者推出蔬食自助吧。」
越來越多火鍋店推出蔬菜自助吧，選擇更多，不怕你吃，只怕你吃不完，要吸引愛吃菜的消費者，在颱風剛過菜價貴鬆鬆時期，吃起來最划算，火鍋市場年達400億商機，趁著天涼涼，鍋物秋蟹之戰越來越火熱。
