在台中立足超過20年的「金寶茶餐廳」於7日無預警貼出結束營業公告,證實因租約期滿與缺工問題,館前店將於2027年3月15日正式劃下句點。消息一出讓不少網友感同身受直呼「房租食材人事,真的很難」、「現在餐飲真的不容易經營」。但與此同時,許多老顧客紛紛湧入留言區直言,自從創始大業店收攤換師傅後「品質早就走樣」,呈現兩極評價。
業者在7日於官方臉書發布「結束營業啟事」公告,表示由衷感謝顧客與街坊鄰里20多年來的愛護與支持,但受制於租約期滿以及當前餐飲環境的人力短缺難題,決定於2027年3月15日正式結束營業。
不過官方並未將話說死,特別在文末強調「爾後若覓得合適之全新店址,將立即公告周知」,為未來重新出發預留伏筆。歇業消息公開後,隨即引來粉絲敲碗,紛紛許願期盼店家能另覓小店面,甚至轉戰其他地方重新營業。
熄燈公告曝光後,引發大批民眾對餐飲業困境的共鳴,許多網友紛紛留言感嘆「現在餐飲業真的不好做,人力不足以及物料成本高漲,哪個老闆受得了」、「房租食材人事真的很難」,紛紛感嘆如今大環境經營壓力沉重。
除了對通膨與缺工深有同感,大批在地老顧客也對招牌凍檸茶充滿不捨,紛紛難過留言「逛完科博館結束後的固定行程不見了」、「完美的凍檸茶求求別走」、「台中又少了一家老茶餐廳」,滿滿留戀湧上心頭。
然而,留言區也掀起不少批評聲浪,許多老顧客直指當年大業路總店堪稱「台中第一」,但自從大業店收掉、重心轉移至博館店後,不僅換了師傅,餐點風味大幅滑落,「大業店收了之後招牌就保不住了」、「多年前味道變了就沒再去,倒了不意外」。
亦有消費者反映近年價格偏高且品質不復當年,面對部分網友的負面評價,也有人出面緩頰,坦言如今大環境艱難,不必對吹熄燈號的店家冷嘲熱諷。