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搜尋 蛋炒飯 的結果 │ 共找到 82
炒飯好吃得用隔夜飯?業者曝秘訣:火夠大就不用

炒飯好吃得用隔夜飯?業者曝秘訣:火夠大就不用

把米飯放隔夜。大火熱鍋打入雞蛋爆出蛋香,再加入白飯快炒,用最簡單的食材炒出好吃的蛋炒飯,用餐時間到師傅的手幾乎沒有停過,客人絡繹不絕而炒飯要好吃,就得要粒粒分明,老一輩曾說炒飯要好吃,就得用前一天煮好的隔夜飯,但這位老闆不用隔夜飯,而是使用當天煮的白飯,再用快速爐來炒米飯,作法也別於一般小家庭。炒飯店業者vs.記者:「我們是用新鮮現煮的飯,我們不用隔夜飯,為什麼?主要是我們的火比較大,用隔夜飯的話,炒起來飯會偏乾,啊我們會控制米的熟度,控制它剛好熟,剛好熟成這樣子。」炒飯要好吃,米粒的含水量很重要,控制米飯......
03-29 14:22
年後首次漲!雞蛋每斤「漲3元」烘焙業:吃不消

年後首次漲!雞蛋每斤「漲3元」烘焙業:吃不消

本很高,大環境不好,我是沒有辦法漲售價的,因為一漲售價客人就跑,所以我們現在的營運方法,只能盡量用離峰的時候,去用一些瞬間加熱的東西。」。除了烘焙坊,像是蛋炒飯炸豬排,許多美味料理都需要用到雞蛋,回顧國內蛋價走勢,去年3月,每台斤產地價45.5元,批發價55元,來到新高點,6月後雞蛋產能回穩,加上進口蛋支援,是蛋荒以來首次調降,期間經過數次波動,今年3月降價,來到近兩年來最低價格,如今產地批發價,雙雙調漲,主因就是買氣回溫,「因為有些可能是老雞,在做淘汰的動作,所以產量上面有下降,上個禮拜來講,生意上面也有......
03-25 14:58
一盤重達1公斤!6塊超大炸雞排蛋炒飯料多好吃

一盤重達1公斤!6塊超大炸雞排蛋炒飯料多好吃

一盤重達1公斤!6塊超大炸雞排蛋炒飯料多好吃 ... 一盤重達1公斤!6塊超大炸雞排蛋炒飯料多好吃。巨無霸美食!日本橫濱一間餐廳專賣份量超多、價格親民又美味的中華料理。招牌菜是一盤重達1公斤,放上6塊長達10公分的超大炸雞排的蛋炒飯,而且只要台幣200出頭就能吃到,吸引饕客來當大胃王大啖巨無霸美食。大鍋中燒熱豆瓣醬,再放入一整塊切成一粒一粒的嫩豆腐,大火燒開再翻鍋,最後撒上蔥花端上桌,一份麻婆豆腐定食800日圓,約新台幣171元,且白飯味噌湯無限吃到飽,經濟實惠又好吃,客人:「「味道」溫和但有辣味,吃下去後......
03-12 18:26
獨家/炸全雞便當全漲價!北投漲到180元龍潭變150元

獨家/炸全雞便當全漲價!北投漲到180元龍潭變150元

獨家炸全雞便當全漲價!北投漲到180元龍潭變150元。蛋炒飯還附炸全雞,手機網站總編輯在臉書分享台北北投傳說中的炸全雞蛋炒飯,整盒滿滿的蛋炒飯,一旁紙袋裡裝著整隻比便當盒還大的炸全雞,這樣的炸全雞炒飯先前就報導過,不過最近一份從159元漲到180元,始祖桃園龍潭店的炸全雞便當一份也從130元漲到150。一整隻雞放入鍋裡,不一會就穿上金黃色外衣,以為來到炸雞店嗎,這裡其實是便當店,外皮金黃酥脆,肉質綿密彈牙,不少客人就為炸全雞大老遠來,業者還推出烤全雞便當,還有三樣配菜和淋滷肉,4菜1雞充足的份量讓饕客大呼滿......
03-03 14:45
百元炒飯沒「料」僅蛋、飯、蔥花店家忘加料?

百元炒飯沒「料」僅蛋、飯、蔥花店家忘加料?

眾說炒飯在嘉義買的,而記者也來到嘉義東石詢問多家餐廳。東石餐廳業者「非當事業者」vs.記者:「我們就是肉絲蛋炒飯,還是蝦仁蛋炒飯,我們這邊都差不多70-80元而已,PO文寫說100元裡面沒什麼東西,那個太扯了。」。記者找來店家示範,像這一間只賣海鮮炒飯,但有什麼料呢?炒肉絲、蝦仁、花枝先在大鍋炒香,再放入蛋跟白飯蔥花,香噴噴海鮮炒飯大功告成。東石餐廳業者「非當事業者」:「把肉絲、蝦仁、花枝整合在一起,做一份海鮮炒飯,一份這樣70元。」。附近店家看到PO文,都說不曉得是哪一間炒飯,網友則説「會不會是米比較好呢......
02-21 15:36
物價回不去了?他揭高雄「一碗陽春麵60元」

物價回不去了?他揭高雄「一碗陽春麵60元」

春麵,可是在外面看完那個價目表,我又再轉向旁邊的小七店了,一間路邊攤,一碗小碗陽春麵要60元,大碗65元,蛋炒飯一份是70元,曾經我以為最親民的平民美食,在現在物價原物料飛漲的年代,那些街頭美食的價錢,讓我覺得都不親切了。」。。原PO坦言,如果高雄都這樣,台北就不用說,「大環境如此,只能接受,不然抱怨也沒用,只是我想,以後我大概都不太捨得去外面買現成煮好的東西吃了,可是其實這樣也不是沒好處。」。。原PO指出,以前因為外食便宜,就算家裡有食材,他也會出去吃,「現在物價貴,別說點外送了,現在就算在附近的店有在營......
01-29 21:52
賣小籠包都稱「鼎泰豐師傅」開店?沾光衝人氣

賣小籠包都稱「鼎泰豐師傅」開店?沾光衝人氣

暖呼呼的美食!有民眾去吃小籠包,發現越來越多賣小籠包,或排骨蛋炒飯的店家,都會說是「鼎泰豐的師傅」出來開的,但真的有這麼多師傅自立門戶嗎?另外也有不少店家,就算不是鼎泰豐師傅出身,也會被稱為「平價版鼎泰豐」。一整籠熱騰騰湯包,夾起一顆剝開皮,滿滿湯汁瞬間流出,這家位在台北文山區的湯包店,在google上有近5千則評論,被許多民眾稱為「平價版鼎泰豐」。顧客:「「聽說」很像第二名的鼎泰豐,還是什麼,鼎泰豐的皮好像薄一點,但是我很喜歡它的湯汁。」。湯包店老闆娘:「細節部分人員培訓,真的是「跟鼎泰豐」差很多,是我們......
12-21 11:33
獨家/詐騙看準鼎泰豐名氣!假冒「徵祕密客」蒐集個資

獨家/詐騙看準鼎泰豐名氣!假冒「徵祕密客」蒐集個資

隊。馬來西亞遊客:「其實我們國家也是有,只是要來這裡,試一下它總行的味道,「喜歡吃」小籠包,牛肉麵蛋炒飯。」。遊客紛紛慕名而來,就連詐騙集團也看準業者名氣。現在網路上傳出了,祕密客職缺,也就是門市的稽查人員,來到店裡消費是實報實銷,而且竟然還有薪水可以拿。」。自稱是鼎泰豐祕密客,在臉書上徵人,號稱要視察餐點品質、員工的服務態度,消費金額實報實銷,還能夠拿到有800到1200元,接著要你填姓名電話還有賴ID,但別做美夢了!這通通都是假的,疑似就是為了要蒐集民眾個資,甚至粉專大頭貼圖片,用的還是鼎泰豐南西店的紀......
12-07 21:26
外送蝦仁炒飯110元「只有5迷你蝦」店家歉:分裝問題

外送蝦仁炒飯110元「只有5迷你蝦」店家歉:分裝問題

子,然後想說我是不是叫錯了,我就去挑挑出來不到五隻。」。呂小姐火大極了,他在外送平台上,點了一碗110元的蝦仁蛋炒飯,卻拿到這樣的餐點,價格和配料份量成反比,讓他相當傻眼,投訴人:「他們「朋友」是直接去「店家」那邊吃,但是有比較多一點,應該是比外送還多一點。」。實際走訪店家,老闆將油、米飯、蝦仁、蛋放進鍋裡大火快炒,端出來的蝦仁蛋炒飯份量配料充足,蝦仁將近10隻,和民眾拿到的實在差很大,記者實際到店家蝦仁炒飯共9隻蝦炒飯五小蝦1200,對比店家外送平台廣告11隻,但怎麼也沒民眾拿到5隻小蝦這麼誇張,老闆:「......
11-14 17:07
獨家/嫌外送189元貴!客點「金沙鹹酥雞蛋炒飯」差評店家怒

獨家/嫌外送189元貴!客點「金沙鹹酥雞蛋炒飯」差評店家怒

獨家/嫌外送189元貴!客點「金沙鹹酥雞蛋炒飯」差評店家怒 ... 獨家嫌外送189元貴!客點「金沙鹹酥雞蛋炒飯」差評店家怒。桃園有炒飯店家怒PO出自己在外送平台上收到一星評價,說他們賣的金沙鹹酥雞蛋炒飯一份竟然要189元,不但又貴份量又少,真的超雷,讓老闆娘看了忿忿不平,發文回嗆,她表示自己不是在做慈善事業,扣掉成本和平台抽成,根本沒賺多少。如果到店內吃,一份只要130元,呼籲對方可以多出門用餐。白飯拌入雞蛋高麗菜,大火炒出濃濃鍋氣,再將剛現炸的鹹酥雞裹上一層濃厚金莎醬,擺在炒飯最上層就能上桌,你認為這樣......
11-11 22:34
章子怡、汪峰認「離婚」結束8年婚姻

章子怡、汪峰認「離婚」結束8年婚姻

章子怡離婚,消息一出立刻在全網引起討論,還登上微博熱搜話題,畢竟兩人之前在螢幕上都還維持良好互動,章子怡:「他給我炒過一次雞蛋炒飯,他還掂勺你知道嗎?炒完了我一看灶上全是米,然後使勁瞪著說「好吃嗎?好吃嗎?」,確實還行,然後我就在那各種還得擦。」節目中吐槽老公,汪峰也展現大氣形象一笑置之,婚姻生活似乎也相當甜蜜穩定,不過有粉絲當起柯南發現,兩人的微博發文都是工作有關,已經很久沒有夫妻消息,今年章子怡2月生日,汪峰也沒發文祝賀,有點反常,下午3點多兩人就在微博上發聲明「認了離婚」,決定解除婚姻關係,沒多解釋離......
10-23 22:30
山道猴子真實版?男大生重機撞壞40萬貸款不想繳

山道猴子真實版?男大生重機撞壞40萬貸款不想繳

教你了,不用謝我」。延伸閱讀墳墓狂傳尖叫聲!眾人開棺見「裡面滿是血痕」 他摸屍驚:還是溫的!路人掉錢他幫撿竟遭「搶」 大媽離譜行徑眾人傻眼放冰箱也沒用!老夫婦吃隔夜蛋炒飯 活活拉到死以上言論不代表東森新聞立場。文章來源:山道猴子真實版?20K男大生跑山車禍 重機撞壞「40萬貸款擺爛不想繳」由「CTWANT」授權轉載。「封面示意圖Pexels」......
08-18 09:49
妹子馬桶墊衛生紙「染菜花」網友引用專家說法:母湯

妹子馬桶墊衛生紙「染菜花」網友引用專家說法:母湯

利普指出,包括梅毒、疱疹、淋病等這類病毒,離開人體外約10秒就會死亡,而且很少出現在馬桶坐墊上,廁所裡最該擔心的其實是糞便的細菌。延伸閱讀放冰箱也沒用!老夫婦吃隔夜蛋炒飯 活活拉到死大武崙一天3溺斃! 死者親友爆救生員「忙租陽傘營利」:根本間接殺人路人掉錢他幫撿竟遭「搶」 大媽離譜行徑眾人傻眼以上言論不代表東森新聞立場。文章來源:愛乾淨妹子馬桶墊衛生紙坐「竟染菜花」 網友引用專家說法:母湯由「CTWANT」授權轉載。「封面示意圖Pixabay」......
08-18 09:39
不倫群創處長!小三被爆「專睡長官」尪身分超大咖

不倫群創處長!小三被爆「專睡長官」尪身分超大咖

為去新加坡當翻譯 博士卻被騙到緬甸從事詐騙「每天工作18小時」路人掉錢他幫撿竟遭「搶」 大媽離譜行徑眾人傻眼放冰箱也沒用!老夫婦吃隔夜蛋炒飯 活活拉到死以上言論不代表東森新聞立場。文章來源:群創已婚男偷吃 3號人妻被爆「專睡處長」私生活驚人...尪身分超大咖由「CTWANT」授權轉載。......
08-18 08:24
獨/吃貨快看!「炸全雞」蛋炒飯塞爆餐盒賣159元

獨/吃貨快看!「炸全雞」蛋炒飯塞爆餐盒賣159元

獨/吃貨快看!「炸全雞」蛋炒飯塞爆餐盒賣159元 ... 獨吃貨快看!「炸全雞」蛋炒飯塞爆餐盒賣159元。台北北投有一家炒飯店,推出炸全雞蛋炒飯,整隻雞根本塞不進餐盒,只賣159元,引起討論,第一天開賣,中午就賣光光。一整隻春雞下油鍋,高溫油炸,穿上金黃色外衣,以為來到炸雞攤了嗎?不不不這裡其實是炒飯店,炒飯大火翻炒,米飯在鍋子上翻滾,再裝進便當盒,但是這蛋炒飯卻成了配角,被炸全雞搶了風頭,整隻擺在炒飯上,根本就蓋不起來。。這樣的炸雞腿蛋炒飯130元,不過看看旁邊這個全雞炒飯159元,因為CP值很高引起討論......
06-16 13:35