三星蔥驚斷貨!鼎泰豐「小籠包、炒飯」恐受影響

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接連颱風侵襲,大雨豪雨讓三星蔥泡水爛光光,產量嚴重不足。(圖/東森新聞)
接連颱風侵襲,大雨豪雨讓三星蔥泡水爛光光,產量嚴重不足。(圖/東森新聞)

都11月了又有颱風要來!導致宜蘭的三星蔥不只價格貴,現在還大缺貨,許多名店包括鼎泰豐也買不到,餐點供應大受影響。農損嚴重,產量減少一大半,連長期配合供貨給鼎泰豐的蔥王林東海,也坦言自己做通路20年首度斷貨。何時恢復?恐怕還是未知數。

鼎泰豐員工:「幫你上小籠包。」

筷子輕輕一夾,流出晶瑩剔透的湯汁,來到鼎泰豐,小籠包成為饕客無法抗拒的美食。當然還有,鼎泰豐員工:「蝦仁蛋炒飯謝謝。」

蝦仁蛋炒飯,口感粒粒分明,不油不膩好吃到不行,這道同樣也是鼎泰豐必點美食,只不過接下來,口感恐怕會有落差,你愛的蔥味甚至吃不到。

三星蔥農:「這個都爛掉了。」

三星蔥農田慘不忍睹,連蔥王林東海也hold不住了。三星蔥農林東海:「做了快20年的通路,我從來沒有斷貨這個名詞,我們今年真的是斷貨,第一次斷貨。」

接連颱風侵襲,再加上東北季風雨下不停,有時甚至共伴效應配合下,大雨、豪雨讓三星蔥泡水爛光光,產量嚴重不足。

三星蔥農林東海:「這裡沒有淹水,可是這裡不是沒有下那麼大,三星也是下很大,也是受影響,我們有跟廠商建議,因為這一次南部沒有受損,先暫時先用南部的。」

過去蔥王林東海,都會提供鼎泰豐每周約400至500公斤,但是現在三星蔥總出貨量,已經掉到只剩150公斤。冰箱裡面甚至剩下蔥王首次斷貨的最後一把蔥,也因為產量降低價格不便宜,12日最高價達1000元,14日這天也同樣近千元。

三星蔥貴鬆鬆,部分攤販已經改為南部蔥替代。至於鼎泰豐知道老饕會擔心,業者表示有其他配合供應商,仍然會使用三星蔥,不受影響。只是宜蘭雨不停三星蔥,價格恐怕短時間只會漲不會降。

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