繼承爺爺遺志! 日21歲正妹女大生經營中華餐廳

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日本一間中華餐廳,專賣道地中式炒飯、麻婆豆腐。(示意圖/pexels)
日本一間中華餐廳,專賣道地中式炒飯、麻婆豆腐。(示意圖/pexels)
日本一間中華餐廳,專賣道地中式炒飯、麻婆豆腐,還有超大分量的烤肉。掌管店內大小事的店長,是21歲外型亮麗的女學生,她為了傳承癌逝爺爺的餐館,一肩扛起家業的努力身影,讓她接到電視台通告,一夕之間爆紅,如今還成為藝人。

大火快炒青椒肉絲,翻鍋料理油亮蛋炒飯,淋上勾芡放上蝦仁,還有一大塊漢堡肉排。鐵板上一顆顆餃子,煎到表皮焦脆,高溫熱油酥炸春捲金黃酥脆。在廚房裡忙進忙出的21歲女大學生,池田穗乃花,一頭烏黑亮麗長髮,包上頭巾綁起馬尾,她是日本千葉縣松戶市,這間中華餐廳的店長。她會接下這份工作,有一個悲傷原因,餐廳店長池田穗乃花:「爺爺不幸得了癌症,被醫生宣布只能再活2個月時,我剛好因疫情沒辦法去學校,那個時候爺爺比起自己,更擔心餐廳,我看到後就想要守護(這家店),決定開始(繼承)。」

經典中華料理麻婆豆腐,熱騰騰勾芡直冒白煙,還有醬油湯底,配上叉燒魚板溏心蛋的中華拉麵,池田穗乃花高中3年級時繼承家業,撐起這間爺爺的愛店,但也曾一度遇上瓶頸,餐廳店長池田穗乃花:「我本來就沒有打工經驗,所以一開始很不安,(爺爺)沒留下任何食譜。」

但在青梅竹馬和曾在爺爺廚房工作的廚師的幫忙下,店面漸漸有了起色,甚至就連朝日電視台都找她上節目,而讓池田成功挽救店內生意的,就是這份超大碗肉量的絕品美食,餐廳店長池田穗乃花:「客人說很好吃笑著回家,是我覺得最開心的時候。」

只不過上節目爆紅後,有些客人想一睹池田的美貌,透過打電話詢問私事,不斷騷擾她,讓讀了9年女校,不敢跟男生講話很怕生的池田非常困擾,但她也坦言跟好客人聊天,訓練了她的社交技巧,如今還簽約事務所成為藝人。

池田小小年紀遭逢喪親之痛,卻一邊就學一邊撐起家業,還從事表演工作,身兼三職外型亮麗的她,透過家傳中華美味,滿足饕客的味蕾,也療癒他們的心靈。

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