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搜尋 麻辣湯 的結果 │ 共找到 74
繼淄博燒烤之後來碗「甘肅麻辣燙」成最新潮流

繼淄博燒烤之後來碗「甘肅麻辣燙」成最新潮流

針菇」需求量大增,還意外帶動當地菇業公司股價飆漲。。熱騰騰的蔬菜香菇從麻辣湯汁起鍋,撒上調味料再刷上辣醬,對許多無辣不歡的大陸人來說,甘肅的天水麻辣燙成為時下最夯的必吃美食。大陸網紅:「他們這個辣椒看起來很辣,但其實一點都不辣,就是只香不辣。」。和台灣人熟悉的成都麻辣燙不同,甘肅的天水麻辣燙使用當地特色的乾谷辣椒,沒有刺激的辣感只有滿滿的香氣,即便錯開用餐尖峰時段,依然人山人海。大陸網紅:「哇這麼火爆,我已經錯開飯點來了,這得排到啥時候呀,每個人手裡都拿了一大束。」堆到半個人高的竹籤超級壯觀,每個人點餐手上......
03-16 16:54
蘇丹紅風暴延燒哪些東西淪陷?全台懶人包一次看

蘇丹紅風暴延燒哪些東西淪陷?全台懶人包一次看

新疆孜然萬用粉PRO、日式唐辛子、墨西哥醃肉專用粉、鹽水雞椒鹽、新加坡沙爹醃肉香料粉、川味椒麻香料粉、義大利綜合香草、韓式燒肉醃漬粉、沙爹萬用粉PRO、紅燒牛肉湯粉、美式燒烤醃漬粉、黃咖哩醬粉、麻辣湯粉。4.恒佳實業有限公司紅辣椒細粉5.大正鑫國際有限公司厚老大醃料粉6.鑫豪食品股份有限公司菜䔕餅、白胡椒棒7.百鮮企業有限公司吾蜂秘製香辣粉8.久芳生物科技股份有限公司雞心椒粉9.廣合企業「股」公司脫水辣椒粉10.禾禾園國際貿易有限公司天下第一辣油11.裕榮食品股份有限公司蝦味先香辣口味12.信實商行紅辣椒粉......
03-11 19:18
台中追蘇丹紅!白胡椒粉+雞心椒粉11業者已下架

台中追蘇丹紅!白胡椒粉+雞心椒粉11業者已下架

斤給零售、餐飲跟散客,另外有2家業者有買到但還未使用,已經辦退貨,樹森2廠買的雞心椒粉已被製成麻辣湯底、肉燥片筋跟孜然鍋風味湯底,賣到台中3個營業處,還有台南、高雄,台中的個人賣家買雞心椒粉做成調味辣椒膏,賣給下游6家食材跟餐飲業者,都已全面下架停用,台中2家業者的雞心椒粉少量購買未使用已退貨,台中市食安處秘書蔡文哲:「截至3月8日為止,新增保欣公司2批,及佳廣公司的1批問題辣椒粉流向,本市受影響的業者共約11家,相關產品已全數下架,停止販售或食用。」。現在已經不是不吃辣椒粉就沒事,擴及的層面實在太大,台中......
03-10 00:20
西門町成麻辣鍋一級戰場!正宗川味PK串串燒

西門町成麻辣鍋一級戰場!正宗川味PK串串燒

什麼之類的就會想吃。」。冰箱裡好幾排竹籤,像燒烤一樣串上大陸特色香菜牛,麻辣魚、鵝腸、黃喉,但要單點,高級安格斯牛甚至道地地瓜粉豬腦花也沒有問題,竹籤插進去麻辣湯底,幾分鐘後拿起來,一口一口一下子就吃了好幾十根,引進川味麻辣鍋不只一種形式,串串燒一小支10元食用方便,同樣受到大家喜愛,但各種湯底配料加一加,價格同樣走精緻路線,串串燒廚師:「外籍新娘他們也覺得,有吃到一些正宗的大陸口味,老闆持續徵人的情況之下,又再購買設備,當然是生意是穩定的在成長。」四川麻辣鍋以各種形式成功打入台灣人市場,香麻辣加上各種多樣......
03-07 19:35
辣椒粉含致癌「蘇丹紅」高雄衛生局急下架19項產品

辣椒粉含致癌「蘇丹紅」高雄衛生局急下架19項產品

緊急下架回收程序,同時通知下游16家業者啟動下架回收作業。。對此,衛生局呼籲消費者,如果曾經在高雄購買了「瑪爾氏國際貿易有限公司」的麻辣湯粉等11項相關產品,應持有發票及商品前往原購買商處進行退換貨。同時,業者已經下架了問題商品,目前上架的商品為不同批次的產品。此外,「瑪爾氏國際貿易有限公司」也做出回應,對於造成廣大社會不安及不便道歉,強調原料供應商完全未告知本公司其所販售之辣椒粉原料內有不法添加蘇丹紅。關於這次受影響的產品,公司將盡力下架、回收、銷毀受影響的產品。......
02-18 21:46
辣椒粉有致癌「蘇丹紅」高雄衛生局急下架19項產品

辣椒粉有致癌「蘇丹紅」高雄衛生局急下架19項產品

,在動物實驗裡面有研究發現,像蘇丹紅它的代謝物,在動物實驗會增加癌症風險。」高雄市衛生局表示,16號已經緊急通知廠商把含有蘇丹紅的調味粉下架,呼籲在高雄市有買到瑪爾氏的麻辣湯粉等11項相關產品,持發票去跟原購買商退貨。......
02-18 09:57
辣椒粉檢出蘇丹紅高雄下架19項產品

辣椒粉檢出蘇丹紅高雄下架19項產品

利綜合香草」、「新加坡沙爹醃肉香料粉」、「沙爹萬用粉PRO」、「紅燒牛肉湯粉」、「美式燒烤醃漬粉」、「黃咖哩醬粉」、「麻辣湯粉」等19項產品販售。。經查,此批原料製成上述19項產品187.18公斤,尚有庫存41.82公斤,衛生局通知下游16家業者下架回收。經查,高雄市售出56.76公斤,分別為此公司於蝦皮網站及自售、旺來昌超市公正及博愛店、旺來興超市本館及凱旋店,都啟動緊急下架回收作業。衛生局另外通知10家下游分布於新北市「56公斤」、桃園市「1.2公斤」、新竹市「2公斤」、苗栗縣「6公斤」、雲林市「1公斤......
02-17 22:14
七十年老字號臭豆腐第三代變化新意

七十年老字號臭豆腐第三代變化新意

「酥炸臭餛飩」,一口就有驚喜,經典不敗,同樣也是鎮店之寶的鴨血臭豆腐,聞得到淡淡的中藥香,不僅臭豆腐好吃,麻辣湯頭更是暖心又暖胃。老闆李啟榮:「一開始光炒這個,炒了20分鐘,大概咳嗽10分鐘,因為它這個辣是很嗆的辣。」寧夏夜市第一,炒了十幾年,現在炒起麻辣湯頭,老闆李啟榮早就練就了一番,面不改色的好功夫,從媽媽手上傳承手藝後,天天煮上這一鍋已經成了家常便飯,洋蔥、辣椒、薑、大蒜,還有獨家的中藥材,數十年來如一日。老闆李啟榮:「當初是只有一個,只有麵線麻辣油炸基本的,新創吃法再把它帶入,讓這個傳統的元素,可以......
01-27 14:49
陶子麻辣燙品牌「辣杯杯」遭查封公司欠貨款要賠315萬

陶子麻辣燙品牌「辣杯杯」遭查封公司欠貨款要賠315萬

得利3百15萬元,而「辣杯杯」也將面臨被法院查封資產的命運。大塊鴨血豆腐,淋上香濃的麻辣湯底,藝人陶晶瑩和老公李李仁,自創的麻辣燙品牌「辣杯杯」,前年進駐百貨美食街一舉爆紅,但現在爆出辣杯杯,向供貨商買了五萬多包食材卻不付錢,新北地院判決陶晶瑩敗訴,辣杯杯也面臨法院查封資產命運。。藝人陶晶瑩:「「說我們」不肯展店我們說不是,是沒有人,就是內場你大概需要四到六個人,就是在廚房裡的,我們外場都是很好找,但就是內場不好找。」。陶晶瑩去年請不到員工,收掉麻辣燙實體店面,現在又要賠不當得利315萬元,雙方鬧翻後,李李......
01-22 10:38
日冬天必吃「勾芡鍋」!芡汁保溫食材黏稠又好吃

日冬天必吃「勾芡鍋」!芡汁保溫食材黏稠又好吃

,加入豆芽菜、白菜等多種蔬菜以及炸過的馬鈴薯,還有豆腐跟黑木耳,再放上經過2小時低溫調理,用醬油燒到上色入味的超大塊豬排骨,最後淋上以白高湯為基底的麻辣湯頭,超彭湃的麻辣排骨鍋,暖呼呼端上桌,一樣還要再淋上芡汁,這次是用大量起司做成濃郁白醬。ANN主播佐佐木一真:「那麼我要開始吃排骨囉,大口咬下,嗯。」吃到最後,還能加入烏龍麵跟麻婆醬汁,做成麻婆烏龍麵,一鍋2吃。今年冬天日本必吃的火鍋,就是熱騰騰又黏糊糊的勾芡鍋,透過芡汁包覆食材,達到保溫的效果,讓饕客吃了身體跟著暖呼呼,成了寒冷冬天的鍋物首選。......
12-23 13:58
聚焦真相/中高齡勞工湧現徵才年齡標準再放寬

聚焦真相/中高齡勞工湧現徵才年齡標準再放寬

活動還能防衰老,面對高齡化社會到來,企業主對於徵才年齡限制,也得重新思考。濃郁麻辣湯頭,涮上粉嫩肉片,湯底還能煮成粥!大安區這家知名麻辣鍋,不敵缺工宣布熄燈。另外這家30年老店,主打鮮嫩欲滴爐烤肉串聞名,也因員工不好找,一度傳出頂讓。。根據統計,截至2022年8月底,傳產及服務業職缺數達到23萬筆,平均持續時間來到4.1個月,專家預估2030年台灣勞動市場,將面臨40萬人力缺口,不過近年來卻出現了一批生力軍。。Q彈麻糬生產線上,經過人力切割機器壓平,最後來到許月琴手中,大力拍出空氣,抹勻芝麻翻面再來一次,這......
12-22 06:00
金融海嘯以來最差!GDP下修至1.42% 14年低

金融海嘯以來最差!GDP下修至1.42% 14年低

難解決的是缺工。今天「28日」連鎖火鍋就開第一槍,豪撒8500萬發年終,希望用高薪福利留住人才!麻辣湯底涮一下肉片飄出香氣,這還不夠,還想來點滿滿海鮮盤。火鍋店需要大量人力,他們今年目標還要在2個月開20家分店,所以至少需求240人,今年還要再找1000人。。點餐,上鍋,整理餐檯,一間店需求內外場12位,連鎖火鍋店用這招找人才。連鎖火鍋店董事長林楷傑:「我認為我們現在可以做的就是把福利變好,把基本底薪不停地再提高,我們明年會把營運人員基本底薪調到3萬7500元。」。儲備幹部4.8萬,主管喊出6.5萬;不只開......
11-28 20:54
麻辣鍋傷食道!湯逾50度易發炎潰瘍恐致癌

麻辣鍋傷食道!湯逾50度易發炎潰瘍恐致癌

醫師分析,可能是麻辣鍋的熱湯、或者辣油燙傷食道。麻辣鍋傷食道:「紅通通的麻辣湯底,鴨血凍豆腐一口咬下,麻麻辣辣直接往喉嚨衝,天涼就是要吃麻辣鍋,讓身體瞬間暖起來,但有民眾聚餐吃鍋,隔天胸口開始悶痛,就醫發現食道多處潰瘍。」。基隆長庚胃腸肝膽科醫師錢政弘:「19歲的男性病患他來就醫的時候,他其實是跟朋友去聚餐,隔天的時候他就覺得胸口有點悶痛,悶痛的感覺就是他吃下東西,食物經過這個胸口的地方,他就覺得有疼痛感覺,他吃得比較燙的食物,就是我們說麻辣鍋裡有豆腐有豆皮,也許他是不是吃到某個特別燙的食物,造成我們食道的......
11-11 10:49
牛肉湯名店評論嗆顧客給5顆星也被罵慘

牛肉湯名店評論嗆顧客給5顆星也被罵慘

你排隊的話等同你打你自己的臉」。另外有人評價湯頭偏淡,或是肉質偏柴,也都被業者回嗆說「麻辣湯比較適合你的味道」、「吃生肉比較軟」等引發網友熱議。台南一間牛肉湯名店每到假日大排長龍,現在卻爆出評論爭議,有網友在網路論壇ptt貼出一則顧客給牛肉湯業者5星好評的評論截圖,批評業者回覆態度不佳,令人傻眼,引發網友熱議。。原來該名顧客給的評論是「牛肉湯好喝,但排隊人潮太多,值不值得見仁見智,當一次觀光客無妨,但下回除非不用排隊,否則不會選擇二訪」,業者則回覆「感恩,排隊值不值得看個人,如果以您的觀念來說,那你看醫生開......
08-28 15:46
韓星始源也指名吃鼎王台北首店經營16年熄燈

韓星始源也指名吃鼎王台北首店經營16年熄燈

的「麻辣壹號店」也都在疫後結束營業,疫後餐飲爆發,為什麼他們反而熄燈,帶您一探究竟。。經典麻辣湯頭夯到從台中到台北開店,總是大排長龍,知名連鎖火鍋店鼎王,台北的第一家分店過去更是韓星來台必吃餐廳,現在卻悄悄熄燈。工人忙進忙出持續趕工進行拆除,店內的廚房和座位都不在了,剩下所剩無幾的裝潢,牆上的招牌還高高掛起,鐵門則是貼出公告光復店6月18日最後營業。附近住戶:「從解封之後,生意有一直在回來,外面一直都有人在排隊,一定會蠻可惜的,因為其實它滿好吃的。」從台中起家,鼎王麻辣鍋過去刮起一陣旋風,2007年插旗台北......
06-29 16:15