辣椒粉有致癌「蘇丹紅」 高雄衛生局急下架19項產品

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繼雲林之後,高雄市衛生局也接獲通報,指稱高雄一間貿易商使用致癌的工業染料蘇丹紅,製成19項辣椒調味粉販售,衛生局緊急請廠商連夜下架,也呼籲有購買到該產品的民眾不要食用,並且持發票退貨。

高雄衛生局人員大動作到賣場稽查調味粉,因為接獲新北市通報,有25公斤工業染料蘇丹紅流向瑪爾氏國際貿易有限公司,被做成各式調味粉,但架上已經看不到瑪爾氏製成的調味粉,高市衛生局食品衛生科股長黃玉卿:「昨日深夜已啟動緊急下架作業,該批原料製成的產品,有效日期為2025年12月17日,至2026年2月5日,總產品計187.18公斤。」

有沒有使用蘇丹紅做成辣椒粉販售,記者來到瑪爾氏燕巢安林路的公司查證,按門鈴,廠區無人回應,但根據高雄衛生局了解,瑪爾氏貿易是去年11月買入原料25公斤,剩下13.58公斤,其餘的已經做成麻辣藥膳湯粉、蒙古孜然醃漬粉、韓式泡菜湯粉、紐奧良烤雞香料等19項調味粉,而蘇丹紅不管是幾號,通常在工業上常用來將溶劑、蠟或汽油增色,長期食用將對肝腎產生毒性,容易致癌。

林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海:「不管是哪一種類型的蘇丹紅,都不能用在我們的加工食品或食品上,因為我們知道說,在動物實驗裡面有研究發現,像蘇丹紅它的代謝物,在動物實驗會增加癌症風險。」

高雄市衛生局表示,16號已經緊急通知廠商把含有蘇丹紅的調味粉下架,呼籲在高雄市有買到瑪爾氏的麻辣湯粉等11項相關產品,持發票去跟原購買商退貨。

(封面圖/東森新聞)

蘇丹紅 下架 辣椒粉 致癌物 高雄
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