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的山上」,啊蝸牛有先處理過嗎?」衛生局人員前往台東賓茂和及壢坵部落稽查,帶回蝸牛和粽葉取樣。。台東衛生局人員vs.部落民眾:「一般都是用假酸漿,但是如果沒有假酸漿,我們就用這個血桐。」這次造成12人食物中毒的原住民傳統食物阿粨,除了用血桐當粽葉,內餡還包了生蝸牛、燙竹筍、生豬肉和小米粉,因此外界原本懷疑,是「生蝸牛」中的寄生蟲作祟。疾管署發言人羅一鈞:「廣東住血線蟲,牠的潛伏期是要一到三周,但是台東這起事件,它從攝食到發病事實上是,短短幾個鐘頭而已,所以絕對不可能是廣東住血線蟲,「毒物醫師」比較優先懷疑是,......

是如果沒有假酸漿,我們就用這個血桐。」這次造成多人食物中毒的原住民傳統食物阿拜,內含食材除了血桐當粽葉,裡面還包有生蝸牛,因此不排除食物中毒是寄生蟲作祟。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海:「寄生蟲引起的食物中毒,在兩小時內就引起多重器官衰竭,我想這個可能性不是很大,但不能排除。」但蝸牛身上含有大量廣東吸血線蟲,如果生吃就容易感染,就連爬過的蔬菜都可能有傳染風險。疾管署也表示,吃到大量寄生蟲可能危及生命,因為他們會侵入腦部、脊髓或神經根,患者會出現腦膜炎,以急性劇烈的頭痛最為常見,如果侵入眼球,還可能造成視......

的茶葉蛋,鹹香濃郁,加上馬告的獨特風味,別有一番滋味。一旁的大蒸籠內正在蒸肉粽,打開粽葉,加上香菜並淋上甜辣醬,肉粽香氣誘人,糯米香菇豬肉的組合完美融合。」。原太魯閣牌樓攤商張倪國華回憶道:「現在的餐點可能無法和以前在牌樓賣得很好的套餐相比。那個時候,每天都有外國遊客,但現在我們的主要客群是路過和上班的在地人。」太魯閣攤商在地震後轉移營業地點,他提到過去在太魯閣牌樓旁經營,但4月的大地震造成太魯閣嚴重損壞,遊客幾乎消失殆盡。不過他決定轉往吉安,開了新店面,讓美味的茶葉蛋繼續散發誘人的香氣。他曾是花蓮的導遊,......

毒,衛福部早已明文禁止,但東森新聞直擊,市面上含有硼砂的食品還不少。打開粽葉香氣撲鼻,端午節吃粽子,除了南北肉粽,當然還少不了鹼粽,QQ彈彈金黃透亮,沾點砂糖、淋上蜂蜜,滿口濃郁糯米香,也有包入紅豆,或做成鹼粽冰冰涼消暑,只是當心這一口口下肚的,除了美味可能還有可怕毒素。。長庚臨床毒物中心主任顏宗海:「如果說大量的硼酸進去體內,也擔心容易會有代謝性酸中毒、器官衰竭,例如腎臟衰竭。」早期製作鹼粽加入硼砂,當作防腐劑使用,能讓口感更Q彈又不沾黏粽葉,但衛福部早已明文禁止,因為硼砂進入人體,會轉變為硼酸,破壞中樞......

現,今年價格變貴,一顆肉粽平均漲了5到10元。有業者無奈坦言,除了原物料,像是粽葉、豬肉、糯米等等,今年進貨價格都漲價。油亮亮的糯米一刀剖開,有一整顆鹹蛋黃,滿滿豬肉、栗子、香菇,和帶有蝦米香氣。端午節3天假期,許多人南門市場排隊買粽子,攤位前滿滿人潮,架上琳琅滿目,有南部粽、北部粽,鹹的甜的通通都有。。民眾挑挑選選,固定週一休息的南門市場,也因為過節將照常營業。不過有民眾發現,今年的粽子比以往價格還要貴。記者實際觀察,南門市場平均一顆肉粽賣70到80元。民眾:「很貴,70、80塊欸,以前最貴的差不多50塊......

眾直呼太貴,因為以前90元真的可以買兩顆肉粽。香Q糯米現蒸出鍋,搭配香菇配上蛋黃,通通包進粽葉裡頭,端午必吃熱騰騰粽子,多少錢民眾買得下手?。有民眾說朋友應景買了兩顆肉粽,要他猜猜看價錢,看粽子的外觀猜90元,猜的是2顆的價錢90元,沒想到朋友竟然說,光是一顆就要90元。2顆180元。民眾:「一顆喔太貴了,50塊我可以接受,可是90塊等於以前我可以買兩顆,假如說內餡包的料,原料都是有一個等級的話,覺得90塊不貴還可以。」不過粽子百百款,這高價粽子裡頭,說不定有好料,像是這顆雖然要價100元,裡頭有XO醬干貝......

95元。今年肉粽各項原物料平均漲幅1到2成,像是可綁一串肉粽的粽葉漲價近50元、豬肉每台斤從100元漲到140元,糯米每台斤從360漲至400元,更別提電費了,因為成本高漲,許多業者也不得不調漲售價,彰化漁會推出的「蒲燒鰻魚粽」,今年宣布調漲5元,單顆價格來到95元!一大片蒲燒鰻包進肉粽裡,加入新社香菇、林園赤尾青蝦皮,再來菜脯搭配圓糯米,豪奢燒鰻粽出爐,大約重25公克到30公克蒲燒鰻,單片入粽去年一顆賣90元,今年漲價來到95元,將近100元,彰化區漁會總幹事陳威谷:「用於梧棲農會及其他農會等食材,來做結......

不敢漲了,電費漲了之後萬物皆漲,「這樣撐得住嗎」,小賺就好了。」。這家位在台中北區肉粽名店雙漁堂,老闆娘俐落折起粽葉,不手軟的將餡料通通塞滿,主打滿漢干貝粽,儘管食材原物料漲價,但一顆90滿滿餡料,今年維持原價,另外招牌的滷肉粽也維持70不變。東森新聞記者vs.雙漁堂老闆娘吳玉佩:「我都大眾化就是後腿肉,比較Q皮比較Q,「但是也比較貴」,呵呵呵好吃就好了,好吃就好了。」浮誇系的還有這個,餐飲集團新天地推超豪華霸王粽,一顆重達三斤,包入10顆鮑魚、北海道干貝板栗、鹹蛋黃、腿庫等等,足以讓四到六個人享用,一顆要......

台唯一的金鑽鳳梨肉粽,今年限量5萬顆,不過因應物價,一顆調漲5元,變成60元。。粽葉飄香,打開後裡頭有梅花肉、花生、紅蔥頭跟蝦米。這顆黃金米粽可不簡單,是用西螺的黃金米跟在地的糯米為原料,吃起來不只美味可口,還養生不脹氣。每年叫好又叫座,西螺農會黃金米粽,今年又秒殺了。西螺農會人員:「8點半準時關閉,已經超過6萬顆了,沒辦法再接了喔,那個接電話的8點半。」今年24日8點開放預購,農會所有人都忙著接電話,結果不到半小時,6萬顆都被秒殺訂光,總幹事趕緊宣布停止下單。由於黃金米每3年要重新育種,培植的的稻米博士吳......

收攤,明年開始吃不到。。民眾:「當然會可惜,可是好像台南的美食都這樣,最近幾年經常收。」。記者vs.民眾:「粽葉不一樣有分很多種,「口味好吃嗎?」OK。」店面貼上停業公告「1月1日起停止營業」,主要是老闆有其他人生規劃,「圓環頂菜粽」店內就賣4樣美食,菜粽一顆45元,味噌湯20塊,還有肉羹和竹葉肉粽。台南人的推薦吃法就是一定要點一份菜粽和一碗湯,吃粽配湯的組合最對味,最知名的菜粽用月桃葉包裹,粽子有著特殊清香氣味,月桃葉所分泌的液汁也有助消化,吃起來更加健康。「圓環頂菜粽」老闆娘:「我們的下一代也不承接,我......