滿滿的熟透北港特選花生,粽子上加點香菜,淋上花生粉,一定要加是這個乳白色油膏,CNN評選台南必吃美食,已經賣超過一甲子的「圓環頂菜粽」,驚傳月底收攤,明年開始吃不到。
民眾:「當然會可惜,可是好像台南的美食都這樣,最近幾年經常收。」
記者vs.民眾:「粽葉不一樣有分很多種,(口味好吃嗎?)OK。」
店面貼上停業公告「1月1日起停止營業」,主要是老闆有其他人生規劃,「圓環頂菜粽」店內就賣4樣美食,菜粽一顆45元,味噌湯20塊,還有肉羹和竹葉肉粽。
台南人的推薦吃法就是一定要點一份菜粽和一碗湯,吃粽配湯的組合最對味,最知名的菜粽用月桃葉包裹,粽子有著特殊清香氣味,月桃葉所分泌的液汁也有助消化,吃起來更加健康。
「圓環頂菜粽」老闆娘:「我們的下一代也不承接,我們的年齡也到了,想說也到了退休年齡了啦,想說留一些時間給自己這樣子,想說可以去玩,就趕快去玩一玩,而且現在也真的不好做,現在成本、原物料什麼都漲,我們這個銅板小吃嘛,國民小吃也不能夠說漲多高,漲的話又有些客人會反應說,漲到這樣子,我們自己也覺得很可惜。」
月桃葉包的菜粽市面上少見,元旦起台南美食再少一家,老主顧趁著倒數日趕緊來消費,因為原物料漲,國民美食想銅板價都難,取捨下店家停業。
不過老闆娘也說退休生活如果覺得無聊,還是有可能再讓這一道連CNN都佩服的美食,重新上架。
(封面圖/東森新聞)