花蓮太魯閣地震重創後，沒了遊客，但業者沒有放棄，震後再出發，到吉安開了新店面，東山再起。
茶葉蛋加馬告調味：「整顆雞蛋沾滿滷汁，色澤誘人，醬香從外殼裂縫中滲出，滷製三天後的茶葉蛋，鹹香濃郁，加上馬告的獨特風味，別有一番滋味。一旁的大蒸籠內正在蒸肉粽，打開粽葉，加上香菜並淋上甜辣醬，肉粽香氣誘人，糯米香菇豬肉的組合完美融合。」
原太魯閣牌樓攤商張倪國華回憶道：「現在的餐點可能無法和以前在牌樓賣得很好的套餐相比。那個時候，每天都有外國遊客，但現在我們的主要客群是路過和上班的在地人。」
太魯閣攤商在地震後轉移營業地點，他提到過去在太魯閣牌樓旁經營，但4月的大地震造成太魯閣嚴重損壞，遊客幾乎消失殆盡。不過他決定轉往吉安，開了新店面，讓美味的茶葉蛋繼續散發誘人的香氣。他曾是花蓮的導遊，對這片土地和太魯閣的故事充滿熱情，現在透過料理與客人分享這份熱愛。花蓮的旅宿業者也在地震後一步步復甦。花蓮飯店業者舉辦開幕活動，表示對觀光前景樂觀。
業者看好花蓮觀光的未來，在地震後兩個多月，一家飯店盛大開幕，來自台中的業者回憶說，一月剛接手飯店時開始進行翻新，投入逾2000萬整修。然而，四月的大地震帶來高達4000萬的經營損失，但他們未放棄，堅持完成裝修，希望能夠繼續在花蓮長期經營。震後再飯店董事長許銘仁強調，這是一個展示花蓮多元魅力的機會。
業者們正積極把握暑假和年底的商機，期待親子旅遊能夠振興花蓮的觀光旅宿業。飯店行銷協理邱永能分享，他們的客房已準備就緒，並期待旅客來到花蓮，一同欣賞美麗的山景。攤販和飯店業者正重新出發，花蓮的飯店與小吃攤位已經準備就緒，希望吸引更多遊客來探索花蓮，重新啟動觀光產業，期盼不久的將來，花蓮能夠再現其觀光榮景。
