「蝸牛小米粽」當中,到底是什麼食材導致12人食物中毒?原本大家懷疑是蝸牛身上的寄生蟲「廣東住血線蟲」,不過對此疾管署說,這種寄生蟲潛伏期長達1到3周,因此排除可能性,毒物專家目前懷疑是殺蝸牛用的聚乙醛、有機磷農藥,或是誤食有毒植物曼陀羅葉,檢驗結果將在一周內出爐。
台東衛生局人員vs.部落民眾:「去哪裡撿的?(在她的山上),啊蝸牛有先處理過嗎?」衛生局人員前往台東賓茂和及壢坵部落稽查,帶回蝸牛和粽葉取樣。
台東衛生局人員vs.部落民眾:「一般都是用假酸漿,但是如果沒有假酸漿,我們就用這個血桐。」
這次造成12人食物中毒的原住民傳統食物阿粨,除了用血桐當粽葉,內餡還包了生蝸牛、燙竹筍、生豬肉和小米粉,因此外界原本懷疑,是「生蝸牛」中的寄生蟲作祟。
疾管署發言人羅一鈞:「廣東住血線蟲,牠的潛伏期是要一到三周,但是台東這起事件,它從攝食到發病事實上是,短短幾個鐘頭而已,所以絕對不可能是廣東住血線蟲,(毒物醫師)比較優先懷疑是,可能跟農藥有關,比如說殺蝸牛的這個,叫作聚乙醛。」
專家分析,急性中毒應該不是蝸牛身上的寄生蟲惹禍,用來包阿粨的葉子「血桐」也成嫌疑。
中山附醫法醫科主任高大成:「包粽子的話有些葉子很毒,煮過後裡面所有毒素都跑出來,葉子的問題啦然後或者是,葉子跟裡面的蝸牛,還是其他有的沒的,產生有毒物質也有可能。」
專家懷疑,這回阿嬤包阿粨,會不會摻了和過去不同的特殊食材,又或是誤採到有毒的曼陀羅葉,當成粽葉導致中毒,農藥、粽葉以及食材混合後的化學反應,現在成為3大主要可能原因,化驗結果待一周後揭曉。