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列組合變來變去,你以為吃下去的是一天的活力來源,但其實是滿滿的高糖高油脂,沉重的健康負擔,而且越吃越想睡。。臺大營養學博士吳映蓉:「你的血糖上升之後,你的胰島素就會馬上分泌,你的血糖指數就會快速波動,就好像在坐雲霄飛車一樣。」這些早餐共同特色,就是高碳水化合物或是精緻澱粉,高GI、空熱量、低營養,簡單來說就是「傷害健康」,台灣癌症基金會調查,國人常買的早餐有三大NG組合,菠蘿麵包加豆漿、培根蛋餅配奶茶、以及熱量大魔王飯糰加杏仁飲,全符合「地雷早餐」要素,又缺乏蛋白質和膳食纖維,若是再搭配含糖飲料或是添加奶精......

感越多,油量越高。」另外高溫油炸類也是台灣小吃中的佼佼者,地瓜球、臭豆腐、鹽酥雞等,除了釋放2A致癌物丙烯醯胺,還會因高血脂導致血管阻塞,但偏偏這一類食物帶來的酥脆口感,往往讓人一口接一口,忘記背後沉重的健康負擔,台安醫院林謂文:「為了刺激味覺,會一直吃,一直吃下去」台灣靠小吃拚觀光,但越來越多人因為飲食吃出慢性病,醫師提醒美食小吃淺嘗即可,別把它當正餐,否則銅板美食進了肚子卻賠上無價健康,這代價可真的划不來。「封面示意圖翻攝自pixabay」......

裡面添加的除了鈉含量比較高之外,可能添加一些無機的磷比較多。」另外為了增加口感去除腥味,我們檢視成分表,上頭是密密麻麻數十種添加物都是健康負擔。營養師夏子雯:「甚至會添加一些甜味劑等等讓他吃起來是比較偏甜的,那這些其實都會經過我們的肝腎去代謝掉它,所以像這種加工的肉品,本來就是應該減少食用就可以減少一些肝腎的負擔。」營養師盤點市面上年節禮盒,歸納出邪惡排行榜,前兩名就屬鳳梨酥和鳳凰酥,接著是有著酥脆外皮以及加工肉品的肉鬆蛋捲,而看似健康的堅果塔因為裹了糖漿和高油塔皮也上榜,第五名則是越吃越涮嘴的肉紙,最好搭......

,帶您來看。炎炎夏日,來杯清涼手搖飲是難以抵擋的甜蜜誘惑,只是大口喝下的糖分,是沉重的健康負擔。這時,零熱量的代糖就成了不少人的夢幻救星。但小心最普遍使用的阿斯巴甜!。世衛組織旗下的國際癌症研究機構IARC傳出,預計在七月中要將它列為可能致癌物。中華民國肥胖研究學會理事長蕭敦仁:「那2B「致癌物」就是possibly就是有可能。那所以這個時候大家就要思考,那我還真的要吃嗎。」。阿斯巴甜在1965年的實驗中被發現,它零熱量,而且甜度是蔗糖的200倍,還不易蛀牙,被廣泛使用在食品添加,像是汽水、口香糖、甚至做為......

炎炎夏日,來杯清涼手搖飲是難以抵擋的甜蜜誘惑,只是大口喝下的糖分是沉重的健康負擔,這時零熱量的代糖就成了不少人的夢幻救星,但小心最普遍使用的阿斯巴甜,世衛組織旗下的國際癌症研究機構IARC,傳出預計在7月中要將它列為可能致癌物。。中華民國肥胖研究學會理事長蕭敦仁「那2B就是possibly就是有可能,那所以這個時候大家就要思考,那我還真的要吃嗎」阿斯巴甜在1965年的實驗中被發現,它零熱量而且甜度是蔗糖的200倍還不易蛀牙,被廣泛使用在食品添加,像是汽水、口香糖,甚至做為咖啡糖包,除了「苯丙酮尿患者」無法代......