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標籤鵝肝相關新聞 │ 共有 12 筆

鴨肝冒充鵝肝賣高級鐵板燒女老闆判5月

高雄一對夫婦多年前在當地一家高級鐵板燒點了法國鵝肝海陸套餐，後來發現店內標榜使用的鵝肝其實是以低價鴨肝冒充。夫妻不滿被騙提告後，負責人依詐欺罪判處有期徒刑。

2022-10-14 09:25

七千元鵝肝套餐竟是鴨肝主廚沒告知判刑4個月

高雄知名高檔鐵板燒餐廳家蒂諾，五年多前被牙醫夫婦發現，點七千多元的鵝肝套餐，吃到的卻是鴨肝，所以氣炸提告，女老闆依詐欺罪判刑五個月，負責烹調的洪姓主廚，沒有當面告知顧客用的是鴨肝，也成了詐欺共犯，最後遭判刑4個月，得易科罰金可上訴。

2022-04-08 20:04

海削千萬！高檔鐵板燒鴨肝冒充「鵝肝」負責人下場慘了

高雄知名高檔鐵板燒「家蒂諾」餐廳，被爆一客要價超過7千元的「法國鵝肝海陸套餐」，竟然是以「鴨肝」替代，檢警調查發現，家蒂諾鐵板燒自2013年開業，到案發2016年10月19日止，進貨品項中從未進過鵝肝，卻在菜單上標榜鵝肝菜色，共計售出含鵝肝菜色的餐點3596份、總銷售金額...

2022-04-07 19:34

【獨家】口感、大小都輸鴨肝價格僅鵝肝1/3

有高檔餐廳用鴨肝來充當鵝肝賣，其實台灣已經幾乎沒人在賣鵝肝，因為過去，鵝肝大多採用「灌食」的方式來飼養，被動保人士批評太過殘忍、不夠人道，加上價格比較貴，因此改用鴨肝來取代。

2018-07-24 20:31

花7000吃鵝肝餐竟是鴨肝餐廳老闆判一年半

高雄高價的鐵板燒餐廳家蒂諾，去年被踢爆用鴨肝混充鵝肝販售，一對夫婦花了7000多塊消費後發現吃到便宜鴨肝，一氣之下提出檢舉，法官發現餐廳雖然主打鵝肝，但是開業3年從來沒進過鵝肝，而且和這對夫婦沒有和解，所以負責人李佩珍被判1年6個月刑期，還可以上訴。

2018-07-24 20:20

近7千高檔鵝肝變「鴨肝」！女老闆狂削千萬遭判刑1年半

「食」在好可惡！高雄鐵板燒餐廳「家蒂諾」被客人踢爆以「鴨肝」混充高價「鵝肝」販售醜聞，且一頓要價7千多元，氣得提告詐欺。誇張的是，從2013年開業以來，店家根本從未進口鵝肝，卻靠著相關餐點賺進1558多萬元。最新判決出爐，高雄地院依詐欺罪判負責人李佩珍1年6月徒刑。可上訴。

2018-07-24 14:40

千島湖美味非比「鱘」常魚子醬征服歐洲

跟鵝肝、松露並稱為西方三大珍饈的魚子醬，因為價格昂貴，被視為餐桌上的「黑黃金」。但您知道嗎？全球魚子醬產量最大的地方並不是俄羅斯或者伊朗，而是大陸的浙江千島湖。這裡的水質清澈，最適合飼養鱘魚。業者從海外引進珍貴魚種，培育出極高品質的魚卵。不但被法國米其林餐廳選用，還在杭州G20峰會上，大出風頭。

2018-04-01 16:05

千島湖美味非比「鱘」常魚子醬征服歐洲

跟鵝肝、松露並稱為西方三大珍饈的魚子醬，因為價格昂貴，被視為餐桌上的「黑黃金」，但您知道嗎？全球魚子醬產量最大的地方，並不是俄羅斯或者伊朗，而是大陸的浙江千島湖。這裡的水質清澈，最適合飼養鱘魚，業者從海外引進珍貴魚種，培育出極高品質的魚卵，不但被法國米其林餐廳選用，還在杭州G20峰會上，大出風頭。

2018-03-31 10:40

鵝肝取法不人道！多數餐廳用鴨肝取代

高檔餐廳用鴨肝混充鵝肝賣，其實在國內已經幾乎沒有餐廳賣鵝肝，因為鵝肝的取法是將鵝不斷灌食，相當不人道，很多餐廳會改用鴨肝，甚至是豬肝或雞肝替代，以口感來說，鵝肝和鴨肝比較滑嫩，其中鵝肝入口即化，而鴨肝味道比較濃，環保意識抬頭，鵝肝已經被很多國家呼籲別再食用。

2017-05-25 21:56

不滿老闆違勞基法前員工爆：鵝肝變鴨肝賣

到高檔餐廳吃美食，付出了大把的鈔票，吃到的食材真的如菜單上說的那麼高級嗎，高雄一家高檔的鐵板燒餐廳，因為員工不滿公司違反勞基法，把公司的食材來源來個大爆料，菜單上日本和牛，因為台灣禁止進口，公司私下的註記上竟然是託人帶進口，等於是走私進口，而菜單上標榜的鵝肝，實際上是鴨肝，也讓衛生局急得要清查來源。

2016-10-20 22:02

鵝肝吐司、牽絲麻糬高雄宵夜「吐司」戰

南台灣高雄有名的宵夜，你想的到會是早餐在吃的吐司嗎？在高雄真的很夯，不過也因為競爭多，各家都得主打不同特色，吸引客人上門，還有業者把法式料理中的鵝肝，放進熱壓吐司裡，也有店家把麻糬加入熱壓吐司裡，吃起來還會牽絲。

2016-01-28 17:54

美食鵝肝的殘酷真相...你還吃得下嗎？

鵝肝、松露、魚子醬並稱為法國三大美食，但鵝肝的養成過程實在是慘絕人寰！剛出生的幼鵝被送進農場，只有幾個月能活，而且到最後18天，牠們必須被強迫灌食，一天要灌三四次，常會發生金屬管插破食道或鵝喙折斷的慘事！11月25日是世界反鵝肝日，人類也許該自省，口腹之慾一定要建立在不人道的食物上嗎？

2015-11-25 17:48