美食鵝肝的殘酷真相...你還吃得下嗎?

鵝肝、松露、魚子醬並稱為法國三大美食,但鵝肝的養成過程實在是慘絕人寰!剛出生的幼鵝被送進農場,只有幾個月能活,而且到最後18天,牠們必須被強迫灌食,一天要灌三四次,常會發生金屬管插破食道或鵝喙折斷的慘事!11月25日是世界反鵝肝日,人類也許該自省,口腹之慾一定要建立在不人道的食物上嗎?

 
鵝肝
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