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標籤辣醬相關新聞 │ 共有 13 筆

一甲子隱藏版老店！麻醬麵加肉燥搭蛤蜊湯暖胃

麻醬麵加肉燥一定要搭蛤蜊湯才夠味！宜蘭一間麻醬麵店經營超過60年，開在不起眼小巷，但用餐人潮卻不少，是當地的隱藏版美食。因為麻醬麵還有放肉燥和甜辣醬，料多味美。

2023-12-24 19:00

囤放過期食品、辣醬不合格港都兩必比登餐廳出包

高雄市衛生局從9月開始，針對轄區內在網路上很夯的餐飲業者展開稽查，其中曾經入圍米其林必比登的貳哥食堂，和橋頭有名的廖記米糕，囤放過期食品跟辣椒醬不合格遭罰。

2023-12-01 11:26

肉圓淋粉紅色米醬如甜點網友：「少女肉圓」

一般吃肉圓大多都會加上醬油和白色的米醬，台中一家有38年歷史的肉圓老攤，皮Q餡多，老闆還特製紅糟米醬，粉紅色的玫瑰色澤讓肉圓更加入味，被網友稱為是台中少女肉圓。

2023-03-29 14:57

在家專業煮鴛鴦鍋湯底祕密大公開

溫度越來越低，漸漸有冬天的感覺。說到天氣冷，當然少不了台灣人最愛的火鍋。今天就要教大家怎麼在家煮出快速又專業的美味懶人鴛鴦鍋！

2022-12-22 10:46

獨／台中人盛讚「神級辣醬」外地人一嚐：為何不辣反甜？

台中美食，常常會跟這款辣椒醬綁在一塊，甚至你有沒有注意過，跟身邊的台中朋友吃飯，都必須要加上些許辣椒醬。這款對於台中人來說，幾乎是百搭的醬料，在外縣市的民眾看來，不僅不辣，反而帶點甜，到底為什麼這麼熱門？在地人解釋，因為這款辣椒醬，其實比較像甜辣醬，辣中帶甜的口味，就連小朋友都能接受，能接受的年齡層廣，才會始終屹立不搖。

2021-08-24 10:22

超夯炸雞漢堡回歸 28歲男卻為它丟了性命

美國人以愛吃炸雞漢堡聞名，但為了搶吃一款漢堡，竟然在美國發生一起殺人事件，因為有美國知名速食店重新將一款限量的炸雞漢堡上架，沒想到4日晚間時馬里蘭州的分店，竟發生有民眾因為搶買漢堡插隊，引發口角，造成一名28歲男子被刺殺身亡。

2019-11-06 09:44

不畏眼光進辣椒園　癱瘓男滾輪椅散播愛

在台中大里，有家店主打好吃的「麻辣味」，包括麻辣水餃、麻辣鍋、麻辣醬等，這香噴噴的古早味，其實是出自一位半身癱瘓的男子簡昱昇，曾經消極兩年的他與母親合作、走出自己的路，不只要把媽媽研發的獨家口味發揚光大，他還想透過「辣椒」幫助更多像他一樣癱瘓的身障者，讓他們不怕眼光、走回社會。

2019-02-01 18:06

花30元…外帶「辣椒」打包比麵多貪心女囂張嗆：老闆給的

花錢就是大爺？不少店家特製秘醬，替美食增添香味，但有一名店家抱怨，一位女客人內用吃麵，竟拿塑膠袋裝超大包「辣椒醬」，簡直比麵還多，店員上前詢問，沒想到她理直氣壯說老闆允許的，讓人氣得牙癢癢。

2018-07-22 09:55

年糕不小心加到辣醬！韓庶民美食意外誕生

有些韓式料理，不是廚師的創意，而是「意外」誕生的，不只部隊鍋、QQ麵，就連有名的路邊小吃辣炒年糕也是，都是因為一位老太太不小心把年糕加到辣醬裡面，才出現這道意外的料理。

2018-05-18 12:58

兩大盤滿滿海鮮！要價近7千仍覺得空虛？

美國南方港口吃海鮮的方法跟我們不同，川燙後直接沾辣醬，然後直接用手抓著吃，現在也有業者把這種方式引進回台灣，不過有消費者反應花了將近7000元，吃起來好像有點空虛！

2018-04-10 21:22

包子戳洞灌甜辣醬台中人奇特吃法

台中的朋友，吃包子有特別吃法，會在包子上戳一個洞後，灌進甜辣醬再吃，非常新奇。您知道很多台中人吃包子有個特別的習慣嗎？有網友在台中的包子店發現，買包子的人都會拿甜辣醬罐，往包子戳洞灌下去，再擠入一堆辣醬部分醬料還會流出來，感覺好像吃甜辣醬配包子，非常新奇，不過對台中人來說就是要這樣吃，才是台中的味道。

2017-12-01 15:57

強攻吃香喝辣大市場「火辣」母子越級登陸

要說全世界最火辣的市場，大陸排名絕對數一數二，因為14億人口中，高達四成的人無辣不歡，辣醬的口味也各有特色，像是四川是麻辣、湖南是香辣、貴州則是酸辣。台灣有對母子檔不怕大陸市場嗆辣，第一次創業做手工辣醬，就越級挑戰，直攻吃香喝辣的大市場；在大陸辣醬強敵環伺的情況下，MIT菜鳥小將，依然受到上海精品超市青睞，還有廠商委託ODM設計代工，準備登陸成為市場新猛將。

2017-11-26 16:01

加這一味才對！小吃攤、川菜館調味料成產品

名攤、名餐廳，共同特點都是除了主菜用心外，對醬料的要求也很高，很多幾乎都是自製，像是有小吃麵攤的豆瓣醬和川菜館的麻辣醬，都是買辣椒回來再炒或再煮，因為調味和一般加工品不一樣，老饕都會想要買回家，就連鹹酥雞攤商的胡椒粉也有外賣。

2016-10-07 22:53