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醫起看／端午吃粽難消化？營養師曝：這樣吃降脹氣機率

端午節將至，粽子雖然美味，若食用過量或搭配不當，可能增加身體負擔。衛生福利部南投醫院營養師陳佳祺提醒，掌握正確飲食原則，才能兼顧美味與健康。

2026-06-13 20:15

醫起看／不吃炸物卻重度脂肪肝！醫揪2大地雷：指數飆5倍

一名43歲男性為怕胖拒吃炸物，健檢卻發現肝功能異常，GPT指數飆升5倍。醫師超音波檢查發現其肝臟亮白一片確診重度脂肪肝，追問竟是每天6碗白飯與含糖飲料惹禍。

2026-05-19 15:32

醫起看／澱粉不可怕？她「白飯照吃」狂瘦10kg 醫揭3關鍵

醫師分享女性4個月內降糖減重成功案例，強調碳水循環、天然澱粉與規律運動的重要性，打造健康生活。

2026-04-17 16:28

獨家／饒河夜市驚見賣「澱粉腸」原料、成分比例遭質疑

有年輕人創業，在台北市饒河夜市開了全台灣第一間澱粉腸的攤位，不過中國澱粉腸原料相當複雜，成分引發討論。但面對網友質疑成分比重說法前後不一，

2026-04-05 19:31

獨家／中國直擊！「澱粉腸」難分辨含肉量標示不清

過去中國澱粉腸，曾被踢爆含有寵物飼料原料的雞骨泥，含肉量極低，是由大量澱粉及香精組成，和一般肉腸相比，到底差在哪。

2026-04-05 19:30

醫起看／少吃澱粉不等於健康！研究曝1關鍵糖尿病風險44%

減重醫師近日在臉書分享門診觀察指出，許多外表不胖、飲食自律的民眾，健檢卻出現血糖、血脂異常，關鍵往往不在「吃多少」，而在「吃對什麼」。

2025-12-14 12:02

營養師揭4大「隱藏澱粉炸彈」無糖飲料竟也出事

有不少民眾認為只要「少吃糖」，身體就能保持健康，也能就此避免糖尿病的風險。事實上血糖升高的原因複雜，有時潛藏在每天攝取的「精製澱粉」裡！

2025-12-08 17:28

醫起看／不是油！醫揭血管堵塞元凶：每天都在你餐桌上

減重醫師蕭捷健近日提醒，大眾普遍以為油脂是造成血管堵塞的主因，但實際讓血管受損的關鍵，往往是日常飲食中大量存在的精製澱粉與糖。

2025-11-22 09:24

誰會點？「炸銀絲卷」如油量炸彈網友駁：是寶藏單品

買鹹酥雞炸銀絲卷，有民眾就不嘻嘻了。網友分享，隔壁2名國中生都點炸銀絲卷，讓他很納悶，油炸澱粉不健康，簡直熱量炸彈，點炸銀絲卷的到底是什麼神人。

2025-11-18 12:54

醫起看／阿公愛喝「蔬菜湯」卻血糖失控營養師解答：它不是！

南瓜是澱粉非蔬菜。長者天天喝整鍋南瓜湯，糖化血色素飆至8%；糖友應控量食用，並與白飯、麵條做等量代換。

2025-10-26 14:35

醫起看／地瓜降血壓又能減脂專家揭「最健康吃法」

地瓜不僅是台灣民眾餐桌上的常見食材，更是營養價值極高的優質澱粉來源。營養師高敏敏也分享吃地瓜的六大好處，包括排便順暢、助減脂、降血壓血脂、抗癌抗炎。

2025-09-25 23:21

中醫拍片稱「懷孕吃麵食孩子沒心跳」北市衛生局回應了

飯可以亂吃，話可不能亂講，最近有一名中醫師拍影片呼籲備孕中和懷孕婦女不要吃麵食，因為麵是精緻澱粉，會導致小孩心跳停止。

2025-09-09 10:49

帶「玉米澱粉腸」回台遭罰20萬她崩潰哭：記得教訓

出國回來要特別注意！近日一名女網友從大陸搭機返台不小心帶「玉米澱粉腸」入境，被罰20萬元。而動植物防疫檢疫署曾提醒，如果旅客帶肉品或含肉食品，如香腸、臘肉、火腿

2025-07-16 13:32

醫起看／精緻澱粉好怕胖！營養師：「4時機」不存脂肪

吃精緻澱粉好怕胖！挑對時機吃澱粉讓你毫無罪惡感！澱粉可細分為精緻澱粉以及非精緻澱粉，但往往減肥會特別抗拒食用「精緻澱粉」，甚至是戒斷澱粉。

2025-02-28 19:58

精緻澱粉也有優點！4類人適合吃白飯她讚：不需有罪惡感

現代不少人經常在減重、健身，一定有聽過少吃澱粉的說法，但真的完全不能碰嗎？營養師彭逸珊就表示，當人面臨4種情況時，可以適當吃下精緻澱粉，如白飯、白粥等。

2024-10-25 18:55