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客誤把衛生紙當高麗菜！店家調監視器還原

新北一間火鍋店被消費者指控，湯裡有衛生紙，當下店家並沒有收湯底錢。但事後調出監視器發現，實際上是消費者自己不小心把手邊的衛生紙丟進鍋裡。

2026-04-17 09:40

天冷吃鍋免到店！賣場「聯名」推「麻辣、清甜」湯底包

天氣一變冷，火鍋又成為不少人聚餐的首選，但現在想吃知名品牌，不用再揪人到店裡，只要走進超市、賣場，就能買到各種知名火鍋品牌的湯底。

2025-12-08 13:17

獨家／火鍋造型湯塊夯！水豚、巨無霸熊「泡湯」豬肉月底恐停售

天氣轉涼，又迎來火鍋的季節！現在市場不只比口味、肉量，現在連湯底「造型」都成了主戰場。有業者推出水豚造型牛奶鍋、還有火鍋店用「巨無霸泰迪熊」坐鎮。

2025-10-25 19:42

吃海底撈「自備湯底」省200 他狂炫耀遭砲轟…店家說話了

知名連鎖火鍋店「海底撈」因服務聞名，受到不少人喜愛。近日就有位男網友分享，他自備海底撈在外販售的湯底進店用餐，發現味道和店裡一模一樣。

2025-05-31 16:20

獨家／火鍋料不迷路！「分離式鍋具」夯濾網區隔食材、湯底

過年、歲末年終聚餐煮火鍋，是不是常發生找不到火鍋料的情況？現在坊間出現一種分離式鍋具，多了一層濾網，號稱能一網打盡，將食材跟湯底分隔，有什麼料，一清二楚。

2025-01-20 20:55

這鍋湯底好有料！金車my料理所首推火鍋湯底

金車my料理所於去年9月首度跨足常溫調理包市場，搶攻「剪刀商機」，主打快速上菜，輕鬆剪開包裝復熱即享多樣家常美味。延續調理包快速上桌的特性。

2024-11-06 16:00

日火鍋新美味！「拉麵、白酒、辣番茄」都能當湯底

提到日本火鍋，大家可能會想到涮涮鍋和壽喜燒，但日前日本一家食品公司大玩創意，用拉麵湯頭、白酒起司，還有墨西哥辣椒，開發特色風味湯底，吸引饕客購買。

2024-02-18 15:36

這２款火鍋湯底破千卡？！營養師教你怎麼吃最健康

您身邊有沒有這種人？一問到午餐要吃什麼，他的回答一定是「我要吃火鍋」，但身為火鍋狂人，關於火鍋料或是湯底的熱量，您知道嗎？

2024-01-11 16:34

天冷就愛喝湯醫示警：一類人不能多吃

在寒冷的天氣裡吃著熱呼呼的火鍋來暖暖身子實在是一件很幸褔的事情，但是在享受鍋物的同時也別忘了顧及我們的身體，究竟火鍋湯裡面藏了哪些危機呢？讓營養師來幫你分析！

2024-01-02 15:43

「白飯殺手」酸菜魚竄紅美式賣場也來蹭賣湯底

被稱為「白飯殺手」的酸菜魚，是中國重慶的名菜，最近非常熱門，連美式賣場也來蹭熱度，開賣新湯底，不過就有吃過的消費者吐槽。

2023-12-25 16:41

自製低卡豆腐湯圓「慢性病患」也能安心吃

現在市售湯圓種類繁多，家中老年人或慢性病患者，若未注意食用過量，可能造成隱藏的健康危機。

2023-12-22 16:52

吃鍋驚見小強入湯！民眾po網爆料：超噁心

天氣寒冷大家都想吃火鍋，但台中有民眾到西區一間火鍋店用餐，點了泡菜牛奶鍋，結果湯底一端上來就發現竟然有小蟑螂，當下立即反應，店家也幫他換了一鍋湯。

2023-12-21 20:48

火鍋湯底也換季！立冬「養生藥膳、辛辣口味」夯

冬天到衣櫃要換季，火鍋店也要換季，為搶年4百億的商機，近來不少火鍋業者都推出新湯底，不約而同都是從清淡口味，增加養生藥膳類，或是口味重的湯種。

2023-11-08 20:13

獨／火鍋名店遭控湯裡有蟲？店員回應「是柴魚」

東港一間火鍋人氣名店，日前被網友指控，說湯裡有蟲，還拍下照片影片，指控店家否認，說是柴魚，讓網友無法接受，把內容po網。

2023-05-26 22:07

夜市小吃入鍋鹽酥雞煮成石頭火鍋

國人愛吃火鍋，湯底加哪一味最好吃，鹽酥雞也來參戰，有標榜「台式」火鍋店的業者，多達10種火鍋湯底顛覆大家的想像，甚至有把鹽酥雞放進石頭鍋一起爆香。

2023-02-09 16:08