標籤 沙威瑪｜東森新聞

傳統沙威瑪是夜市常見小吃，難道消失不見？但有民眾在台中逛3個夜市後，居然找不到！包括逢甲、一中商圈、總站夜市都沒看到沙威瑪，質疑是成本漲太兇，經營不善？

中東小吃「沙威瑪」一份賣180元，你覺得價格貴嗎？引發有網友發文抱怨，不過實際上這家被網友點名的沙威瑪店用料奢，華份量也較大，菜單價位都屬於高單價。

夜市常見的沙威瑪是不少人喜歡的小吃，嘉義有一間沙威瑪的攤位，賣的沙威瑪分量比一般大上四分之一，裡面夾著鮮嫩的雞胸肉，加上高麗菜絲和洋蔥及起司。

有位南投埔里一間沙威瑪攤的客人，皮包遭人偷竊，調閱監視器才發現是常客做的，初估損失近5萬元，裡面包含阿嬤手尾錢還有兩個禮拜的所得。這些錢原本用來付貸款、房租、學雜費等。警方追查後發現，這名竊嫌有多項前科，同時是一名癌症患者，偷竊隔天就進醫院化療，所以犯案動機還要等她出院才能釐清。

氣象主播王淑麗力挺台灣羊農，平時忙於工作，不常下廚的她，這回首次在鏡頭前大秀廚藝，挑戰「羊肉沙威瑪」，淑麗主播希望以自己親身示範，用羊肉做簡單料理，也可以做得很美味。

沙威瑪的肉是怎麼做成的，觀眾朋友知道嗎？我們的記者找到在台中開了25年的攤販，老闆用生的雞胸肉插到鐵串，一片一片堆疊起來，再塗上烤肉醬直接火烤。而原本傳統的中東沙威瑪，肉片會先醃漬，就是多了這個醃漬的過程，所以才會有吃下磷酸鹽的風險。

蔡英文政府推動開放政府，行政院長賴清德也核定，各部會將設開放政府聯絡人，不過事實上國發會早有個提點子平台，讓民眾可以上網提案連署，只要5000人同意就會成案，行政院政務委員唐鳳，也多次為了網友提案召開「協作會議」，不過記得嗎？今年4月，網路上盛傳「沙威瑪」是一種動物，有人還上網提案要求政府禁賣，流言馬上就被揭穿，想不到行政院還是為此開了6次協作會議討論，挨批簡直把無聊當有趣。

土耳其小吃「沙威瑪」登台多年，過去通常直接和生菜醬料夾在麵包哩，現在還變化出配飯一起成了土耳其烤雞肉飯，但是關鍵是，這插在棍子上的雞肉到底新不新鮮，專家說，「用看的」大概就能分辨，如果是冰過的冷凍雞肉，肉質較硬、較柴，得要用「鋸齒狀的刀子」比較好切，而且少了光澤，就得不斷塗醬料，才容易入味和上色。