標籤 飲食｜東森新聞

前額葉退化多影響情緒與性格，與阿茲海默症記憶衰退不同。民眾可透過新異刺激、運動與地中海飲食積極預防。

一顆苦瓜，竟然能讓生技博士投入整整五年研究？我們熟悉的苦瓜，經過特殊技術竟能搖身一變成為黑苦瓜，而令人好奇的，不是顏色變黑，而是裡面的營養成分發生了什麼變化。

護心不必依賴昂貴保健品，透過正確挑選國民冰箱中的日常食材，並掌握科學的保鮮防護技巧，即能輕鬆為全家人的血管健康奠定堅實基礎，實踐天然長壽的飲食之道。

預防失智光靠運動不夠，多參與社交互動聊天、用餐細嚼慢嚥及採麥得飲食，能有效活化大腦並預防退化。

高鈉飲食是骨質疏鬆的隱形殺手。攝取過多鹽分會增加腎臟負擔，導致排出鈉離子的同時流失鈣質，若飲食習慣重鹹，即便努力補鈣也難以吸收，反而加速骨質流失。

很多人以為小腹微凸只是年紀到了發福，但若同時伴隨血壓或血糖偏高，可能已踏入代謝症候群的陷阱！蕭敦仁醫師在節目《醫師好辣》中警告。

養生並非滴油不沾，完全無油飲食反會影響膽固醇平衡並增加心血管風險。應正確攝取橄欖油與深海魚油等優質油脂，才能維護血管彈性並對抗發炎。

健檢發現血壓超標別慌張，透過體重管理與醫界公認的得舒飲食，能有效穩定血壓，效果媲美一顆降壓藥。跟隨專業醫師與營養師的建議，正確調整飲食習慣。

《醫師好辣》醫師提醒，長期待冷氣房又緊盯螢幕，恐因淚液蒸發引發乾眼症，建議遵守20-20-20原則、適度眨眼及熱敷，改善眼睛乾澀。

長期高鈉飲食恐破壞胃黏膜、增加胃癌風險，養生湯、全麥麵包及調味醬料也可能是隱形鈉來源，建議多吃原型食物、減少沾醬並留意營養標示。

肝膽腸胃科醫師蕭敦仁分享，曾診斷出25歲大腸癌患者，提醒年輕人長期外食、常吃炸物及缺乏蔬果恐增加風險。若出現血便、排便習慣改變或不明貧血，應及早就醫檢查。

想逆轉脂肪肝並修復肝臟，關鍵在於遠離精緻糖飲與炸物等高風險飲食。建議回歸天然食材，透過日常飲食落實排毒與修復，才能真正擺脫脂肪肝危機，維持肝臟健康。

醫師提醒，長期攝取高糖、高油與炸物恐造成大腦慢性發炎，影響注意力與記憶力，並增加腦部退化及失智風險。

壓力大時靠甜食紓壓反而會加重焦慮，建議改用廚房常見的醋來穩定自律神經。透過正確的日常飲食習慣，能有效緩解情緒波動，幫助你擺脫越吃越焦慮的惡性循環。

醫師提醒，高麗菜、花椰菜等十字花科蔬菜若長期大量生食，可能干擾碘吸收；甲狀腺患者應煮熟適量食用，並依醫囑調整飲食。