搜尋 肝臟｜東森新聞

出,台灣氣候潮濕,花生、堅果或辛香料等乾燥食材若沒有妥善真空封存,極易孳生黃麴黴菌並產生強烈致癌物「黃麴毒素」 。黃麴毒素非常耐高溫,一般的烹調加熱完全無法去除,長期微量攝入會對肝臟造成慢性損傷,甚至大幅提高罹患肝癌的機率。如何聰明選好油掌握三大健康用油指南面對隱形的食安威脅與油脂失衡,我們該如何為自己的健康把關?營養師與醫師們提出了三大核心建議,幫助讀者在日常生活中聰明挑選、安全用油。第一,優先選擇植物性不飽和脂肪酸,如冷壓初榨橄欖油、苦茶油及大豆油。宋明樺營養師打破迷思指出,優質的橄欖油發煙點可達180......

女性大於80公分、男性大於90公分」。Q:為什麼只吃「無油水煮青菜」會得脂肪肝?A:因為人體需要適量的必需脂肪酸來維持基礎代謝與荷爾蒙分泌。如果完全不吃油、極度節食,身體會以為處於飢荒狀態,使基礎代謝率大幅下降,並開始分解體內脂肪,導致大量的游離脂肪酸衝向肝臟囤積,進而引發重度脂肪肝。Q:吃蔬菜時該如何避免吸附過多的鈉?A:建議避免將蔬菜長時間放在火鍋湯或羹湯中熬煮,因為蔬菜吸鈉量在熬煮超過10分鐘後會暴增。烹調時可改用簡單的汆燙或小火油炒,並盡量少喝火鍋湯、少沾高鈉醬料「如沙拉醬、沙茶醬」,才不會因鈉含量......

導鈣質入骨補足了鈣質,若沒有維生素D3的輔助與運動的刺激,鈣質只會停留在血液中,無法進入骨骼,甚至可能增加結石或血管鈣化的風險。洪永祥醫師解釋,人體需要透過曬太陽,在體內經過肝臟與腎臟的轉換,才能生成有活性的維生素D3來幫助鈣質吸收。陳保仁醫師建議,防曬不要做太滿,每天在中午以外的時間,露出手部或小腿曬太陽15分鐘,才是兼顧美白與健康的有效日曬法。有了原料,還需要靠「負重運動」給骨頭壓力。江坤俊醫師指出,游泳雖然是好運動,但因為在水中具有浮力、沒有承重,對於增加骨密度的效果有限,必須選擇慢跑、爬山、跳繩或跳......

的護肝方式,但事實上,日常生活中許多看似健康的習慣,才是真正毒害肝臟的隱形殺手。家醫科醫師與腸胃科醫師在節目「醫師好辣」中提醒,現代人高油高糖的飲食、隨意服用不明保健品,以及不當的用藥習慣,都會讓「沉默的器官」在不知不覺中受到重創。內容目錄沉默器官不喊痛!指數正常也有危機三大傷肝地雷!你可能天天都在踩四個好習慣!跟著專家養出「好心肝」東森健康FAQ沉默器官不喊痛!指數正常也有危機肝臟內部缺乏痛覺神經,往往要補到受損超過四分之三,身體才會出現明顯的症狀。許多人以為健檢報告中的肝功能指數「GOT、GPT」呈現綠......

分的陷阱中。內容目錄餐餐無油更傷身?好油其實不可少水果與手搖飲竟是「無聲肝臟殺手」逆轉脂肪肝醫師力推這幾種明星食物常被忽略的關鍵護肝生活五大守則東森健康FAQ餐餐無油更傷身?好油其實不可少物理治療師黃彥鈞在「醫師好辣」節目中分享,診間曾遇過一名年輕患者,為了減重實行極端的「無油飲食」,每天只吃水煮汆燙的蔬菜和水果,一滴油都不敢碰。沒想到複檢時,他卻被診斷出重度脂肪肝,讓患者驚訝不已。醫師指出,人體運作依然需要適量油脂,若完全不攝取油脂,胃排空速度變快,反而容易產生強烈飢餓感而吃下過多澱粉,導致多餘熱量轉化為......

梨;中午則可選擇一至兩道需要用油炒的菜餚;到了晚上,則將青菜改用水煮、魚改用清蒸,將油脂攝取降到1份,如此一來,既能攝取到身體維持生命、細胞膜結構所需的必需脂肪酸,又不用擔心油脂過量造成體重與肝臟的負擔。在追求少油、控油的過程中,千萬不要走到另一個完全「不吃油」的極端。專家強調,如果油脂攝取不足,不只會引發便秘,更可能因為缺乏油脂協助吸收脂溶性維生素,而導致掉髮、皮膚變差、長痘痘,甚至女性月經不來的停經危機。更多選錯油恐傷身?專家曝食安挑選三指南的影音內容左右滑動看更多東森健康FAQQ:冷壓初榨橄欖油真的可......

問題,生物膜中隱藏的黴菌代謝物同樣不可忽視;部分黴菌在生長過程中可能產生黃麴毒素等有害產物,長期低劑量接觸與肝臟損傷及免疫抑制息息相關。雖然吸管內生成劇毒黴菌的機率相對有限,但對長期未更換或清潔不當的容器而言,風險依然客觀存在;此外,氣流也可能將致病菌帶入呼吸道,誘發咳嗽或過敏。生物膜對健康的威脅程度因人而異,其中嬰幼兒與換牙期兒童的風險尤高;由於幼童免疫系統尚未發育成熟,對微生物的防禦力較弱,一旦感染致病菌,引發急性腸胃炎並導致脫水的風險遠高於成年人,家長在準備兒童飲水器具時需格外留意衛生細節。對於老年人......

祝福與溫暖的幸福空間。醫療陪伴留下珍貴回憶許人文表示,小細胞肺癌因癌細胞生長快速、惡性度高,且容易提早轉移至淋巴結、肝臟、骨骼及腦部,因此素有「癌王」之稱。臨床治療通常以全身性化學治療為主,並依病況搭配免疫治療、放射治療等方式,近年引進的雙特異性T細胞接合抗體療法,對部分患者具有不錯療效,但目前仍須自費使用。他也指出,許多人誤以為安寧緩和醫療代表放棄治療,其實安寧共照可在癌症治療期間同步介入,透過跨專業團隊協助減輕病人不適、提升生活品質,同時陪伴家屬走過照護歷程。賴先生的家屬事後也同意分享這段故事,希望讓更......

心肌梗塞的風險。這是因為人體代謝膽固醇有一定的生理時鐘,在深夜吃東西,脂肪更容易從小腸吸收並被肝臟轉換成壞膽固醇。。心臟科醫師江坤俊也補充,睡前如果吃得太飽、太撐,身體為了消化食物,會逼迫大量血液往胃部集中,這會使心臟與腦部的供血量相對不足,對血管造成劇烈負擔。營養師趙函穎建議,若睡前真的餓到無法入睡,應避免高油脂、高糖分的食物,改以無糖豆漿、水煮蛋或雞胸肉沙拉來適量補充,才能避免血管在深夜「塞車」 。洗完澡馬上睡心跳加速影響深眠許多手腳冰冷的人,習慣在睡前洗個熱滾滾的熱水澡,以為能幫助入睡。然而,復健科專......

絕大多數的脂肪肝患者平時「不痛不癢」,多半是透過健康檢查才驚覺紅字。在超音波顯像下,充滿脂肪的肝臟會呈現明亮的白色,俗稱「粉肝」或「鵝肝」 。這種狀態非常危險,因為嚴重的脂肪肝會擋住超音波畫面,導致深層的微小腫瘤被漏掉,錯失黃金治療期。。令人意外的是,許多身材纖細、不愛吃肉的女性也難逃脂肪肝魔掌。宋明樺營養師指出,關鍵往往在於「精緻糖」與「果糖」的過度攝取。我們愛喝的柳橙汁、西瓜牛奶等果汁,以及手搖飲中常用的高果糖玉米糖漿,在體內只能由肝臟進行代謝。當大量的果糖瞬間湧入,肝臟來不及處理,就會直接轉化為脂肪堆......

敏也補充,雖然罐頭食品是透過真空殺菌而能長期保存、不含防腐劑,但加工過程中仍添加不少鹽分,吃太多會增加肝臟與腎臟負擔。此外,罐頭一旦開封接觸空氣,就容易滋生細菌,應盡速食用完畢,不可在冰箱中存放過久。冷凍蔬菜與根莖類!營養美味又耐放颱風天蔬菜容易漲價或腐爛,如何補充足夠的膳食纖維?營養師宋明樺與家醫科醫師指出,冷凍蔬菜是很好的防颱囤糧選擇。冷凍蔬菜在工廠清洗後經過「殺菁」處理,能鎖住膳食纖維與礦物質,其營養價值與新鮮蔬菜幾乎無異,又可存放很久,能有效避免食物浪費。此外,營養師陳怡錞建議,可以囤積地瓜、南瓜、......

現榨果汁或大啖生鮮海產,但這些看似消暑的飲食習慣,其實正悄悄加重肝臟的沉重負擔。在健康節目「醫師好辣」中,多位專科醫師便提醒,夏季是脂肪肝與急性肝炎的高發期,若不小心踩到飲食地雷,嚴重時甚至可能引發致死率極高的猛爆性肝炎與肝衰竭。內容目錄每天一杯現榨果汁26歲男驚罹脂肪肝暑假狂吃生鮮海產驚爆猛爆性肝炎危機狂灌蜆精想保肝補錯恐致肝昏迷醫師親授護肝三招睡眠與天然飲食最關鍵東森健康FAQ每天一杯現榨果汁26歲男驚罹脂肪肝許多人認為水果天然健康,因此在夏天狂喝現榨果汁,這其實是極大的護肝誤區。肝膽腸胃科醫師錢政弘在......

被消滅,只要一停藥就會「春風吹又生」地再次復發。若感染嚴重如嚴重的香港腳或灰指甲,則需要由醫師評估開立口服抗黴菌藥物,且因該藥物需經肝臟代謝,用藥前與用藥期間通常需要抽血監測肝指數以確保安全。第二,徹底改善悶熱潮濕的物理環境。平時應避免天天使用衛生棉墊或長時間穿著厚重的緊身皮褲、牛仔褲。洗完澡或游泳、運動後,應確實將身體與私密處擦乾、吹乾,保持乾燥通風,才是預防黴菌寄生的不二法門。FAQ區塊更多H1:皮膚紅疹別亂擦藥醫揭黴菌感染三大誤區的影音內容左右滑動看更多東森健康FAQQ:為什麼香港腳和股癬不能擦一般的......

藏高鈉與糖分,天天當水喝不只給腎臟帶來沉重負擔,還可能在三個月內暴肥12公斤。此外,肝硬化或肝功能不佳的患者也必須嚴格限蛋白。若盲目給予滴雞精等高蛋白補品,因肝臟無法順利將代謝廢物「阿摩尼亞」轉化為尿素排出,毒素直衝腦部,便會迅速引發肝腦病變而陷入昏迷。掌握運動黃金公式吃對優質蛋白更燃脂想要健康減重、留住肌肉,最關鍵的是吃對時間、選對比例。很多人以為運動前多吃肉可以長肌肉,其實是錯誤的觀念。營養師建議,在運動後一小時內補充好消化的蛋白質「如無糖豆漿、水煮蛋或蒸蛋」更能幫助肌肉修復,提升代謝率。更重要的是,補......

現體內的沉默器官早已在暗中呼救。內容目錄她明明很瘦卻驗出重度「粉肝」軟嫩肝臟變「釋迦」?不痛不癢最危險逆轉脂肪肝的黃金處方:管住嘴、邁開腿東森健康FAQ她明明很瘦卻驗出重度「粉肝」在「醫師好辣」節目中,家醫科醫師劉晏孜與營養師宋明樺曾分享,診間常有許多身形苗條、體重輕盈的女性,一量體脂率卻高達30%以上,屬於典型的「泡芙人」。這類「偷肥族」平時不愛運動,且特別喜愛吃甜食、精緻麵包或喝手搖飲。。宋晏仁醫師對此解釋,現代手搖飲常用「高果糖玉米糖漿」,而果糖只能經由肝臟代謝。一旦攝取過量,肝臟來不及處理,就會直接......