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搜尋 魚卵 的結果 │ 共找到 182

旨醞鐵板燒坐擁雙北景致頂級食材展食趣滋味

肉的脂香,然後入口之後慢慢的化掉,比較屬於回韻型的。」將口感滑嫩的松露嫩蛋,放入迷你甜筒再加上蟹肉和魚卵,層層堆疊細膩滋味還有這道北海道干貝漢堡,在干貝中夾入海膽魚子醬和紫蘇葉,一口吃進奢華海味。顧客:「都是做得剛剛好,就是熟度都做的讓人家很享受的感覺。」餐飲集團在新莊打造,新北最美鐵板燒景觀餐廳,全新菜單以食趣發想,運用頂級食材設計12道料理,藉由醬汁的變化,展現時光更迭與韻味,搭配精心設計的茶品提升料理餘韻。餐飲集團鐵板燒品牌店經理陸鈞表示:「針對這次的餐點上面,我們有準備了,三款的tea pairing,......
11-12 10:01

天轉涼火鍋戰開打!主打「母蟹」濃郁蟹黃吸老饕

理簡崇旭:「沙母的話基本上,我覺得女性顧客會比較多喜歡吃、喜歡點,這個沙母因為蟹黃的鮮度比較高。」母蟹當主角鮑魚干貝變配角,再來碗鮭魚卵海膽飯,澎拜海鮮要吸引饕客眼光。也有業者推出不同秋蟹,裹滿粉的大沙公下鍋油炸,上色後整隻撈起來,再跟特製咖哩醬一起翻炒,吸收香料精華。北投溫泉酒店也跟上秋蟹潮,推出乾鍋口味。有業者推出,大帆立貝九孔鮑魚吃到飽,飯店主打菇蟹個人套餐。還有中餐廳推螃蟹主題菜單,吃得到整隻大沙公花蟹等。記者:「滿滿的蔬菜還有火鍋料,自己夾吃到飽,在這波鍋物戰之中,除了拼主食,蔬菜也不能輸,就有業......
10-06 21:17

再也聽不到「燒~肉粽」叫賣聲了宜蘭肉粽阿公逝世

炳次購買熱呼呼的肉粽。游炳次與妻子結縭十餘載,早年也並非以肉粽維生,而是擔任公務員,妻子則在曬穀場幫漁船縫製收集飛魚卵的草包,直到孩子相繼出世後,2人決定北上打拼,做過不少工作,最後開始販售粽子,並以機車方式沿路叫賣,逐漸闖出名聲,其中最為經典的莫過於將整隻雞腿包進肉粽內的「雞腿粽」,吸引不少饕客遠道而來朝聖。直到後續游炳次年歲漸長,逐漸將事業放給後代經營,以往跑全縣的叫賣也慢慢僅剩固定路線,如今隨著游炳次的逝世,那一聲一聲的燒肉粽已不復返,但卻早已深深烙印在不少宜蘭人的童年記憶裡。更多CTWANT報導山西......
09-25 15:59

南韓辣椒粉再出包!食藥署出重手「暫停進口一個月」

驗不合格清單,除了南韓辣椒粉外,美國蜂蜜燻辣醬;越南速食素食粿條;中國大陸奶油鏟、白蘿蔔;巴拉圭黑芝麻、活化酸性白土;2款印尼調味料白胡椒粉和胡荽籽;韓國凍鮪魚卵;巴拿馬冷凍去骨牛肉等,也都紛紛上榜,均要求不符合商品依規定退運或銷毀。......
07-02 15:53

日福井爆滿海鮮丼!鮪魚、干貝、甜蝦等8種海味一次滿足

是饕客的最愛。醋飯上鋪滿共10片鮭魚生魚片,再放上2塊玉子燒,還有滿滿鮭魚卵,一份超新鮮的鮭魚親子丼,1500日圓吃得到。客人:「裝滿了很多非常新的魚,因為全部都很新鮮,也放滿了很多鮭魚卵,很好吃,真的,別的地方都沒這家好吃,又很便宜。」。另外這碗同樣有鮭魚鮭魚卵,但多放上了鰤魚、鮪魚、鯛魚、花枝、干貝、甜蝦,豪華版海鮮丼飯,饕客大啖新鮮海味。客人:「「來了」10次左右,午餐會吃丼飯海鮮丼。」客人:「海鮮丼這個價錢放了很多種魚類,份量也很多,而且還有附小菜和味噌湯,我覺得這樣1500日圓很便宜。」愛吃蝦的話......
06-28 16:41

8歲童吃美式賣場壽司吃到魚刺!網:孩能吃生魚片?

表示PO文者目的只是上來分享經驗,希望賣場品管能夠加強。滿滿一大盒生魚片,鮭魚卵壽司份量很多,家人一起分享完全不怕不夠吃,所以一直是美式賣場的人氣商品。不過有民眾買回家後吃了一口卻發現,鮭魚壽司裡頭藏著一根長長的魚刺。非當事業者蕭先生:「吃生魚片吃到魚刺,怎麼會觀感好。」。有民眾在臉書社團發文,16號到美式賣場買了一盒壽司,回家後兩個孩子滿心期待地打開來吃,8歲的孩子吃了一個海苔鮭魚壽司,卻吃出一根2公分長的魚刺。民眾:「小孩子要懂得有刺,在嘴巴的時候要吐掉,才可以去吃這種生魚片。」民眾:「已經吃到的話,以......
06-21 14:21

影/基隆外海驚見野生海豹抬頭疑惑模樣超Q

斷是海豹屬「Phoca sp.」的成員可能是斑海豹「Phoca largha」也可能是碼頭海豹「Phoca vitulina」的幼豹。海科館表示,據林新永船長描述,今天早上11點,正在鼻頭角附近海域放飛魚卵的草包時,突然看到海豹游來船邊,想要爬起來船上,但一直爬不起來,不過船長不敢把牠撈上船,怕牠在船上亂跑,又怕牠不吃東西會餓死。船長也坦言,這是他捕魚60年第一次在海上遇到海豹,上一次遇到是去年在八斗子漁港內,可惜來不及留下照片紀錄。而海科館產學交流組主任陳麗淑表示,這是北台灣很難得的紀錄,一般海豹都分布在......
06-07 14:32

獨家/吃港點咬尖銳硬物被回「香菇蒂頭」民眾氣炸:騙人!

無法確認哪個環節出問題,會等到調查結果出爐再和當事人溝通賠償。剛蒸好的燒賣還熱騰騰,一口咬下,有一顆顆飛魚卵口感,還有飽滿的蝦子跟香菇內餡,本來是一家人開心來吃餐廳,沒想到吃出狀況,兩顆黑色尖銳的硬物從口中吐出來,魏小姐當場傻眼,燒賣裡面怎麼會出現這個東西?當事人魏小姐:「對!很硬!完全咬不下去,我才把它吐出來,奇怪這是什麼東西,後來拿出來是很尖銳。」。事發在4月12號,家住新北市的魏小姐,跟丈夫兩個小孩到台中某OUTLET逛街,在裡面一家港式餐廳用餐,點了這道魚子蝦燒賣,魏小姐才剛咬開馬上被刺到,這兩顆尖......
05-26 19:42

海鮮控注意! 5、6月龍蝦價崩各大業者祭優惠搶客

低,不少餐廳也會趁勢推出限定優惠,業者們在龍蝦戰上卯足全力。一匙又一匙的鮭魚卵均勻鋪在白飯上,最後放上海膽,這重量級的海鮮蓋飯很吸引人,不過主角並不是它。超大隻活跳跳龍蝦氣勢磅礴端上桌,瞬間成為全場焦點;只要點蓋飯再加價,店家馬上送。每年到了5、6月,各大火鍋店「龍蝦戰」就會開打。。火鍋店店長曾偉庭:「對於波士頓龍蝦來講的話,牠其實降幅有落在3成到4成左右,所以每年通常在5、6月,我們就會祭出一些優惠的活動。」要說5、6月是龍蝦季也不過分,因為每年到了這個時刻,加拿大政府會開放捕撈,大盤商就會趁勢大量進貨,......
05-18 14:58

迎初夏!全日本百貨辦美食展北海道草莓、拉麵超好吃

全國各地百貨公司舉辦在地美食展,最有人氣的就是北海道展,販售新鮮鮭魚卵、濃郁肉排,跟又甜又大顆的當季草莓,還有經典美味札幌拉麵,吸引日本各地民眾瘋搶北海道美食。橘紅色晶瑩剔透鮭魚卵疊得像山一樣高,濃郁醬汁淋滿超大塊燉煮肉排,還有塞滿蟹腳、干貝、大蝦、海膽等新鮮海味的奢華便當,隨著夏天來臨,日本全國各地百貨公司都開始舉辦在地美食物產展,而北海道當季最推薦的就是草莓,又甜又大顆串成一條吃或是做成舒芙蕾都很美味,而說到北海道美食可少不了札幌拉麵。ANN記者井上裕衣:「非常衝擊,碗裡面放了一個超大的,這是什麼玉米,......
05-13 16:40

新幹線新路線開通!日本福井縣推海產振興觀光

,非常好喝。」。超長一條,肥嫩多汁的蟹腳肉,單吃就很美味,還可以做成豪華海鮮飯,放上海膽、生魚片、鮭魚卵還有一整個蟹殼,裡面裝了滿滿蟹肉,味道如何,馬上來試吃看看。滋賀縣遊客:「太讚了。」愛知縣遊客:「很好吃呢!很難有機會吃到螃蟹的本體,原來這麼好吃啊!真的。」福井縣海鮮還有這一味,白飯先放上兩片鮪魚,再放兩塊明太子,撒上滿滿鮭魚卵,緊接著還有花枝,最後倒上一整碗小沙丁魚,敦賀市這間日本海側最大魚市場還舉辦促銷活動,讓饕客可以到各家攤位選自己喜歡的食材,做成特製海鮮飯,福井縣魚市場攤商北野淳:「希望「魚市」......
03-16 15:07

日大學美食超高級!食堂現炸魚排、漢堡排套餐

清二楚,配上自然種植的蔬菜,煮出的豬肉蔬菜味噌湯,學生們超愛。日本民眾:「每種蔬菜和配料都很美味。」一顆250日圓,約52元新台幣的飯糰,有超過10種的配料可以選擇,除了標準的鮭魚和鹹鮭魚卵,還有最受歡迎,外面少見的鯖魚美乃滋飯糰,鯖魚使用傳承50年的特製醬汁,有多樣配料的大飯糰吸引,不是學生的民眾前來品嘗,享受校園氣氛同時飽足味蕾。「封面示意圖翻攝自pixabay」......
03-01 15:46

春季海鮮戰開打!日本高級干貝、海膽進入生鮮超市

從壽司到明太子都有賣。ㄧ刀ㄧ劃超大奶白干貝切成薄片,再用紅蘿蔔黃綠節瓜包起來,鮭魚卵點綴,一朵大大的生鮮花,象徵春暖花開,迎接春季來臨,日本生鮮也來台,搶攻民眾味蕾,深入高級超市,海鮮超市戰正式敲響,日本貿易正興機構執行長島田英樹:「我們從去年的10月開始,各國都有推廣,日本的水產,那台灣的話呢,我們是從12月開始,這個日本海鮮季活動,預計到今年的3月。」。干貝、海膽、鰤魚,通通是當季最鮮味食材,但最特別的就屬這條鯉魚躍龍門,透明春捲皮包入燻鮭魚、熟草蝦,紫蘇葉化身魚鱗,吃不夠旁邊還有干貝、海膽、甜蝦一起做......
02-29 23:42

獨家/「髒」壽司?!客訴吃到塑膠片、嫌盤子都油漬

有塑膠片就不太好,假如說今天豆皮壽司,旁邊可能有生魚片之類,這種就不行。」無獨有偶,我們也真的有看到明明是豬肉片握壽司,結果竟然有小魚卵在旁,讓人疑惑是上一盤剩下的?還是製作的人手沒洗乾淨?其它消費者:「「迴轉壽司」會附上蓋子,可是蓋子是沒有清洗的,所以「店家」會重複使用,就會覺得上一個消費者用過,再重複蓋的時候,其實還滿不衛生的。」一連串狀況,藏壽司已經在了解當中,畢竟如果是單店狀況可以避免的就該多加小心,每個人接受度不同,就算只是小瑕疵,也可能造成大問題。......
01-27 19:20

吃遍南北!橫濱人氣美食大會登場網羅全日本小吃

道到最南邊的沖繩縣,都有店家參展,用餐客人:「超滿足,有去旅行的感覺。」。晶瑩剔透的鮮紅色鮭魚卵,還有肥美的蟹腳,來自北海道旭川的店家端出自豪的豪華海鮮便當,有新鮮的帆立貝鮑魚海膽,同樣賣便當的,還有來自山形縣的店家,使用當地極品和牛品牌米澤牛,煎到剛剛好五分熟,一片片鋪在便當上,看了讓人口水直流,來自廣島的參展店家,帶來當地最有名的廣島燒,而且使用牛隻的前胸肉,油脂較少口感緊實,一隻隻白蝦丟入油鍋油炸,來自元旦地震災區的富山縣店家,帶來炸白蝦天婦羅,香氣四溢,吸引不少客人上門購買,購買災區美食客人:「「災......
01-18 16:24