餐飲集團在新莊打造旗下第11個品牌餐廳,主打頂級鐵板燒料理搭配雙北絕美景觀,全新菜單以「食趣」發想,在視覺與味覺的饗宴中品味豐富韻味。
油花豐富的Prime肋眼牛肉,在鐵板上煎出完美熟度,接著包進紅酒醃漬12小時的,台灣巨峰葡萄在口中迸發出,多種層次的味覺享受。
餐飲集團鐵板燒品牌行政主廚王祥一表示:「吃這道料理的時候,你會感受好像在吃紅酒燴牛肉,但它是一個不一樣的呈現方式,最後再吃到牛肉的脂香,然後入口之後慢慢的化掉,比較屬於回韻型的。」
將口感滑嫩的松露嫩蛋,放入迷你甜筒再加上蟹肉和魚卵,層層堆疊細膩滋味還有這道北海道干貝漢堡,在干貝中夾入海膽魚子醬和紫蘇葉,一口吃進奢華海味。
顧客:「都是做得剛剛好,就是熟度都做的讓人家很享受的感覺。」
餐飲集團在新莊打造,新北最美鐵板燒景觀餐廳,全新菜單以食趣發想,運用頂級食材設計12道料理,藉由醬汁的變化,展現時光更迭與韻味,搭配精心設計的茶品提升料理餘韻。
餐飲集團鐵板燒品牌店經理陸鈞表示:「針對這次的餐點上面,我們有準備了,三款的tea pairing,是以冷泡茶的方式,去做呈現,那我們三款分別是以,冷泡的方式,會以香檳杯 紅酒杯,以及勃根地杯,的方式做呈現,客人在享用的過程中,可以更加感受到它的香氣。」
獨立包廂與專業管家服務,就連空間都有專屬質感香氛,在細節處細膩講究搭配璀璨遼闊夜景,帶來奢華感十足的用餐體驗。
顧客:風景很好看,我一直一邊吃飯,一邊享受。
被譽為此生必嘗的,高CP值無菜單鐵板燒,用美食與美景,為用餐過程帶來無限感動。