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蘭州沒拉麵？全中國「蘭州拉麵」改名中

中國大陸街頭常見的「蘭州拉麵」正逐漸改名，源自青海化隆的店家因品質與商標爭議，陸續改稱「青海拉麵」，盼與蘭州牛肉麵區隔。

2026-08-06 14:32

獨家／美牛價飆！牛肉麵店漲客憂免費牛肉湯喝嘸

牛隻數量不足、油價上漲推升飼料成本，加上乾旱影響，美國牛肉價格持續攀升。肉品進口商透露，像是無骨牛小排、翼板牛肉，上半年每公斤約1100元。

2026-07-28 14:46

拉麵、牛肉麵價差一倍！業者揭「消費習慣」影響價格

日式拉麵近年在台灣市場相當普及，不少品牌進駐商圈及百貨，一碗拉麵價格普遍落在250元至400元之間，相較之下，牛肉麵多數約170元至270元，兩者存在明顯價差。

2026-07-26 08:31

獨家／老饕哭哭！桃源街王記牛肉麵停賣「粉蒸排骨」

台北老字號桃源街老王記牛肉麵因老師傅退休停售招牌粉蒸排骨，引發饕客惋惜；系出同門的安東街王記及永康牛肉麵仍持續販售，各具特色。

2026-07-23 21:06

獨家／鼎泰豐「禮盒」用致癌油！冷凍「牛肉麵、抄手」停售

中聯問題油延燒，鼎泰豐證實中央廚房曾使用異常批號油品，10款特定效期冷凍禮盒全面下架回收，消費者可於8月7日前憑購買證明辦理退費。

2026-07-13 21:10

獨家／上尖石必經！知名牛肉麵「遭水淹」闆娘忙清泥濘

巴威外圍豪雨重創新竹尖石，竹60線牛肉麵店遭泥流灌入停業清理，嘉興國小操場落石、水管受損，災後持續復原，部分學校仍停班停課。

2026-07-12 20:55

獨家／約好的？中壢永川、新明7/1漲牛肉麵160→180元

桃園中壢永川、新明牛肉麵7月1日起同步調漲，牛肉麵由160元漲至180元。業者表示，因牛肉及原物料成本攀升，苦撐一年半後才決定漲價。

2026-07-01 19:31

獨家／名店分家？雙包？昆陽、虎林「奇味牛肉麵」各稱正宗

台北奇味牛肉麵展店引發討論，虎林街與昆陽街雖名稱相近卻分屬不同派系。雙方各自發展多年，湯頭與口味各異，也非加盟關係。

2026-06-30 19:41

警官爭「牛肉麵公主」濫權抹黑警界情敵起訴

高雄一名退休胡姓前偵查隊長疑為追查情敵行蹤，假借辦案名義調閱監視器蒐證，並寄黑函檢舉對方。檢方認定涉違反《個資法》，依法起訴。

2026-06-23 21:22

北平一條龍餃子館、阿忠牛肉麵名店熄燈再+2

位在台北西門町已有61年歷史的「北平一條龍餃子館」，曾在疫情期間短暫歇業，2022年因房東降租而重新開幕，沒想到近日再度無預警結束營業。

2026-06-17 09:53

新北牛肉麵名店「阿忠牛肉麵」即將熄燈！原因曝光

新北市新莊區民安西路上的35年老字號「阿忠牛肉麵」，昨（15）日無預警在臉書貼出歇業公告。店家坦言，因人生規劃與家庭因素考量，決定於9月29日結束營業。

2026-06-16 15:55

別撲空！飄香58年「阿村牛肉湯」宣布暫時店休

台南阿村牛肉湯宣布7日起暫停營業，未來可能整修或搬遷，復業時間未定。這家經營近60年、曾獲米其林入選的名店暫時熄燈，讓不少老饕感到不捨。

2026-06-05 16:37

北部肉牛屠宰大停擺只能冷凍車「南肉北送」

雙北牛隻屠宰場因違規勒令停業，導致溫體牛面臨斷供危機。業者被迫改至南部屠宰再運回，成本暴增更恐喪失鮮甜。目前環南市場已有20多個攤商無奈停業並組自救會求助。

2026-06-03 23:20

獨家／傻眼！三商巧福吃牛肉麵湯匙竟黏「乾掉紫菜」

連鎖牛肉麵店三商巧福遭民眾爆料，湯匙殘留乾燥紫菜疑似未洗淨，引發食安疑慮。業者致歉並強調將全面檢視餐具清潔流程，厚重瓷湯匙設計也意外掀起討論。

2026-05-27 14:53

習近平收回禮物了！美牛進口許可「解禁半天」又失效

中國海關總署今（14）日上午一度顯示已恢復數百家美國牛肉加工廠的進口許可，不過，在消息傳出僅數小時後，這些肉品廠的登記狀態竟無預警由「有效」重新變回「過期」。

2026-05-14 16:58