搜尋關鍵字｜東森新聞：新聞在哪 東森就在哪裡

預期,顧客上門更大讚很有想法。煎台上,放上肉片和吐司煎至金黃,接著依序乾煎高麗菜絲和蛋,陣陣蛋肉香撲鼻,這就是招牌組合「高麗菜燒肉起司蛋吐司」。就讀東海國中三年級的許博翔,自小幫忙母親經營早餐攤車,也熱愛下廚烹飪。暑假打工旺季,他心想與其當打工仔領薪,不如自己當頭家。母親得知後大力支持,提供攤車創業。。少年創業家許博翔:「可能因為自己,我在家裡就會自己煮飯,我就想說不然我暑假來自己開店看看。」為了找出顧客口味,許博翔走訪美食市集,進行分析調查,這才決定推出高麗菜燒肉起司蛋吐司。看著顧客一個接一個上門,短短數......

押,現在許多漁民,都不敢以身試法。把小卷放進鍋裡,加點蒜頭胡椒鹽,開始快炒,起鍋後切片,加點高麗菜絲擺盤,一大盤美味可口的小卷,肉質新鮮滑嫩口感Q彈甜美,或是加點青菜,煮成小卷米粉湯,端上桌沒過幾秒,馬上就被掃個精光,來澎湖必吃小卷,而這罐小卷醬,也是許多人必買的伴手禮,以小卷做為主食材,拌醬裡又吃得到小卷的鮮脆口感。。小管醬業者:「大概從下個月開始,我們就調漲了,然後一罐大概是,調個30塊左右,我們現在還是250元,下個月開始就變280元。」民眾:「擔心喔都越來越貴了,現在「漁船」又被抓,要吃什麼東西,東......

潮,把粽子放進大鍋裡,加蛋加高麗菜,大火快炒,做成像蛋炒飯。沒想到這樣的料理意外好吃,讓她相當驚艷。也有不少老饕分享各種創新做法,像是將粽子糯米加入高麗菜絲、筍絲,煮成鹹粥,或是用海苔卷起來,吃起來也相當美味。甚至還有人趁粽子蒸的熱熱的,抹上黑巧克力醬再撒上餅乾,黑巧克力融化的鹹甜交織,甜鹹新吃法也讓民眾相當驚豔。......

下冠軍,他們也分享炒米粉好吃的秘訣。大鍋爐火齊開碎肉爆香,加入香菇、蘿蔔絲、高麗菜絲再拌炒川燙好的米粉,參賽隊伍各個使出渾身解數,端出拿手的炒米粉料理。參賽隊伍vs.民眾:「你要不要吃這個客家的,客家米粉要不要放醬。」。上千位民眾頂著大太陽拿著紙碗一攤接著一攤,品嘗不同風味的炒米粉。民眾:「很有客家的味道鹹淡適中,稍微有點辣,還好,不錯,不錯,好吃。」民眾:「滿香滿好吃的,有客家的味道很香。」農曆四月八號是頭份市公所百年客家文化慶典的年度盛事,市公所特地把當地盛產的米粉和黑豆做為主要食材,首度舉辦炒米粉創意......

位都屬於高單價。厚實的肉串在烤爐裡慢慢的烘烤入味,烤過的麵包,加上新鮮洋蔥和高麗菜絲,再將片下來的肉片滿滿鋪上,奢華一點再加上一片起司,就是一份量多飽足的傳統沙威瑪,一般價格大約落在60元到80元左右。。有民眾在網路上發文,在知名店家買了一份炙燒牛肉沙威瑪要價180元,他疑惑這樣是被當盤子嗎。有網友認為吃的開心就好,但也有人認為超盤披薩也才大約199,沙威瑪賣到180有點偏貴。。民眾:「價位蠻高的,看它裡面的份量吧,看它的內容物,可能會考慮吃其他東西,像是牛排啊或是餐廳類的。看好不好吃吧,完全不會「買」,因......

日式餐廳飯湯無限續回歸！民眾嘆少「高麗菜絲」 ... 日式餐廳飯湯無限續回歸!民眾嘆少「高麗菜絲」。知名日式連鎖餐廳,之前因為疫情「取消飯湯跟高麗菜絲吃到飽」的超值好康,當時引起消費者哀嚎。最近,業者公告,6月起「湯飯無限續」強勢回歸,但卻有人發現,無限續的品項,不包括原本有的「高麗菜絲」,讓大家感嘆回不去了,直呼高麗菜絲才是重點。熱騰騰味噌湯,一大匙裝進碗中,不論是配主餐還是作為一餐的ending,味噌湯都是完美綠葉,而日式連鎖餐廳過去因為疫情影響,取消了內用湯飯無限續,讓不少饕客好錯愕,但就在近期宣布,......

0斤的蛋,賣到下游通路至少2千元,1斤成本就是100元,等於散蛋零售價至少一斤120起跳,甚至可能出現一日多價的行情。添兩匙高麗菜絲再打入雞蛋攪拌,專賣蛋捲的店家,沒蛋就真的完蛋,所以即便蛋價一箱從3、400元漲到1200元,還是得咬牙買下去。蛋捲店林老闆:「現在這一波大概要漲到一箱1200,可能還會再漲,已經漲了3倍,快撐不去,但是看這麼多員工,其實生意還是要做,也有考慮說要不要休息,但是還能撐的話還是得撐。」蛋價會不會再凍漲,還是再破歷史新高,外界都等著看。......

番茄等等,總之,不少人看這菜單,選擇障礙症直接發作。大火翻炒,米粒炒得金黃,伴隨高麗菜絲,光聞香氣肚子就餓得咕嚕叫。。但這間店厲害的不只炒飯,聞名還因為這張菜單,原本就夠豐富了,五百多種,但老闆娘不罷休,繼續增加。炒飯店老闆娘兒子:「以前是有給客人「紙本菜單」,印4張A4紙雙面,很多,但客人回來填的就很少,就覺得紙張成本有點太高,所以就...請你們上網看一下。」您可能選擇障礙症直接「牙起來」,但這堪稱像聯考榜單的菜單,常客才懶得看。常客:「不會選就選招牌嗎?不知道怎麼點,就跟他講招牌,他就會做啦。」不管看不......

位,賣的沙威瑪分量比一般大上四分之一,裡面夾著鮮嫩的雞胸肉,加上高麗菜絲和洋蔥及起司,而且口味有十五種任你挑選,連麵包的酥脆度都可以選,讓不少顧客一吃就上癮。厚實的肉串塗上老闆特調的醬汁後,在烤爐裏慢慢的烘烤入味,顧客點餐時,老闆將沙威瑪的麵包烤熱了,加上了新鮮的洋蔥和高麗菜絲,再放上烤好的雞胸肉,加上顧客指定的醬汁口味再加上一片起司,再放回火爐邊烘烤,增加麵包的脆度,就是一份量多飽足的沙威瑪。。顧客:「我覺得肉很紮實,然後那個麵包也很香,然後份量又多就很適合,我們這種南部的,就是追求的性價比非常高,「你都......

友問,美食街你最愛哪一家?網友說,有小菜吃到飽的韓式豆腐鍋或者高麗菜絲無限續的日式炸豬排,也有一百元有找的烏龍麵,你心中的第一名又是那一道?下鍋汆燙,來自日本的烏龍麵進駐百貨美食街,處處能看到它的身影,除了口味風味,還有一大賣點就是加湯不用錢。。天氣好冷,這個時候就想來點熱呼呼的,不過要吃火鍋,費用可不少,這個時候不妨來個烏龍麵,還可以免費加湯喔。要喝幾碗都免費,不只是清湯,還可以加蔥花和天婦羅屑屑。民眾:「「美食街如果有免費續加服務,會特別喜歡嗎」會啊,因為還是會希望量到位。」民眾:「就是如果比較餓的時候......

想買,因為我覺得70塊等於一個便當價格。」現在一盒章魚燒平均50元左右,攤開結構成本來看,章魚的多寡是成本高低的主因,再來麵粉漲了19.2%,等於一袋漲150元左右,再加上高麗菜絲、人工瓦斯設備費用,林林總總算下來成本佔了6成到7成,一盒大概賺20塊左右。台灣國際年輕廚師協會理事長李思銘:「看他放的多少章魚,再來的話就是麵粉有時候可能會用好一點或不好一點,或是水加的量的多少,再來就是人工的部分,人事成本再加上租金,大概另外抓三到四成去做攤抵。」就怕價格逼走客人,店家不到最後關頭不敢漲,但萬物齊漲時代,街邊小......