刀子落在炸豬排上,喀喀作響的清脆聲音,金黃色酥脆外皮,包覆著多汁的豬肉,讓人食指大動。日本店員:「讓您久等了,這是豬排丼。」
無論是把熱騰騰的炸豬排,放在飯上淋上蛋液與醬汁,或是一大塊豬排配著高麗菜絲吃的豬排定食,怎麼吃都是一大享受,超級滿足。日本民眾:「脆脆的很好吃,只要720日圓,我這個薪水也吃得起。」
這是日本知名的炸豬排連鎖店,國內外已經開了500家店,事實上他們還有其他分店,再賣各式各樣的料理,例如在東京港區前年開幕的肉丼,每天都座無虛席。
厲害的就是「這一碗」放上滿滿豬肉的丼飯,仔細看這一碗,滷肉像是不用錢一樣,排的滿滿滿,旁邊在放上一大塊豆腐,淋上特製醬汁,懂吃的還會點上這一盤滷白蘿蔔,鮮甜多汁。日本民眾:「好嫩很好吃,在家裡是做不出來這種入口即化的口感,食材一樣一樣都很入味,每種食材都是主角。」
如果不喜歡吃豬肉,也有雞肉可以點!廚師在飯上竟然直接放上一整隻雞腿,再放上豆腐跟滷蛋,您在日本看過這樣大份量的親子丼嗎?滿滿一碗幾乎已經看不到飯,肚子餓的時候來上這一碗,絕對能大飽口福。
(封面示意圖/photoAC)