標籤 炸豬排｜東森新聞

民眾到連鎖炸豬排名店用餐，點了一份炸豬排定食，結果吃的時候發現，在豬排的鐵網上竟然出現鋼絲跟菜瓜布碎屑，她當場傻眼，還懷疑自己是不是已經吃下肚。

買到這豬排沒熟？台中有民眾到餐廳吃炸豬排，吃幾口發現外皮濕濕軟軟的，仔細一看，中間的肉跟粉漿根本沒熟，但餐廳店員卻說這是有熟的。

苗栗一家炸豬排店去年1月開業，但開幕不到半年生意差、經營不善。老闆動起歪腦筋，利用店當掩護，在2樓設立詐騙機房，在網路上販賣劣質3C用品。

炸的金黃酥脆、鮮嫩多汁的豬排讓人一吃就上癮，不少台灣人就愛吃這一味，讓炸豬排專賣店越開越多間，為了在競爭激烈的市場中脫穎而出，業者紛紛推出創意豬排，像是章魚燒豬排甜甜圈和超大戰斧炸豬排，不過也有業者堅持走傳統日式豬排路線。

有民眾到餐廳吃炸豬排，沒想到肉的顏色呈現粉紅色還有點偏鮮紅，當場問店員，是不是肉沒炸熟，光看豬排橫切面的確很像，不過餐廳解釋，這是經過特殊的低溫烹調，吃起來會更軟嫩，業者也公開整個炸豬排過程。