補充魚油能護心?醫揭真相:3類人別亂吃
分析的是魚油補充劑,並沒有直接比較「吃魚」和「吃魚油」,而魚除了含有EPA及DHA,也能提供優質蛋白質、硒及維生素D、其他人體需要的營養素,若用魚取代香腸、培根、肥肉或油炸食物,也能讓整體飲食更健康,這些好處不是魚油膠囊能完全取代的。戴曉芙說,一般健康成人,可以每週吃魚約2次,像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚或沙丁魚,建議烹調方式以清蒸、烤或煮湯為主,如果是因三酸甘油脂過高或其他疾病考慮補充魚油,應先詢問醫師或營養師,若正在服用抗凝血藥物、準備手術或有心律不整的人,也不要自行服用高劑量魚油。戴曉芙強調,「吃魚油不等於......