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搜尋 蝦料理 的結果 │ 共找到 75

自小客撞路邊車再撞餐廳鐵門肇事者倒車逃逸

楣」啊,「肇事者」應該是酒駕吧,沒有酒駕幹嘛要跑。」挨撞餐廳老闆娘:「訂桌也都取消。」被波及的店家,平常是下午4點營業到12點,在地老店以雞跟活蝦料理聞名,而餐廳內的10多斤活蝦,也因為設備被撞,活蝦缺氧死光,業者一早來清理,也找來鐵皮屋業者要估價,遇到橫禍業者說,附近半個月來,已經三次車禍。挨撞餐廳老闆:「差不多半個月已經三次,政府來裝個紅綠燈比較安全。」上次車禍被撞的機車,還留在現場,這次自小客失控撞路邊車後肇逃,餐廳被波及損失慘重,要等整個修好,才能恢復營業,而這期間的損失,只能等警方抓到肇事者,才有......
09-22 15:11

花蓮救觀光!「現流」龍蝦正當時炙燒、蒸煮、爆炒美味吸客

遊客滿臉洋溢幸福的笑容,就是花蓮海鮮療癒的證明。龍蝦主要產卵季節是春末及夏季,目前也是龍蝦最好吃的季節。清蒸龍蝦的鮮味挑逗舌尖,捲起讚美浪潮,必吃的花蓮龍蝦料理還有這一道。切塊放進鍋,加進九層塔等配料,拿鏟子翻炒,熱滾滾的鹹香湯汁搭配龍蝦金黃濃稠蝦膏,香氣四溢讓人垂涎三尺。咕嚕嚕滾燙的鍋裡,整枝新鮮大龍蝦煮成痛風鍋,裡頭搭配蛤蜊、魷魚、花枝、鳳螺、扇貝,湯頭鮮美不言而喻。餐廳業者表示,這些都是現流;活跳跳龍蝦吸客,花蓮現撈龍蝦活跳跳,花蓮民眾也盼觀光能再次活化,用美食吸引遊客回流,不只能吃得滿足,還能支持在......
06-01 10:50

520優惠看過來!送520杯國宴珍奶、4大超商祭好康

好。」泰國蝦下鍋油炸,炸的滋滋作響再倒到大鍋裡翻炒,加入沙茶等醬料增加香氣,高雄這間活蝦餐廳,慶祝520推出降價活動,1斤要價7、8百塊的活蝦料理,全部霸氣降到520元。活蝦餐廳業者賴秋基:「本來賣7、8百塊的,都賣520塊。」新鮮肉片放入滾燙的高湯,涮幾秒嚐出鮮甜肉汁,屏東這家吃到飽火鍋店也在520這天,推出兩人同行只要520塊的優惠,不只慶祝新總統上任還要慶祝甜蜜的另類情人節。顧客:「湯底多樣化,它的樣式都很多。」顧客:「很新鮮很多選擇,還有小點心可以吃。」除此之外四大連鎖超商也推出520優惠,統一超商......
05-20 15:05

泰國蝦貴買氣差產地餐廳最高1斤降價50元

蔥薑爆香,大火快炒,一道美味的蔥爆蝦起鍋裝盤,讓人看了垂涎三尺。但這道活蝦料理份量足足有一斤,吃起來可不便宜,小家庭點兩種口味,價格就快逼近1千5,實在很難負荷。現今萬物皆漲,但泰國蝦竟然反其道而行,宣布降價。。活蝦餐廳業者賴秋基:「今天配合33年的盤商很高興的打電話跟我講說,今天總算,盤商要配合我們,一斤蝦要降30,我也大方的答應他,我們現在即日起每一斤蝦降50,來配合來衝這個買氣。」泰國蝦價格高,活蝦料理店一斤逼近800元,消費者嫌貴不敢光顧,餐廳業績下滑,連帶著泰國蝦盤商銷量也直直落,足足掉了4成,只......
05-11 16:48

「易鼎活蝦」製造廠使用非法蘇打粉遭罰144萬

也發出聲明道歉。新鮮活蝦下鍋快炒,再加入米酒料理,鮮香氣味讓人欲罷不能。連鎖活蝦料理餐廳,易鼎活蝦必吃料理,腐皮包裹鮮蝦外頭金黃酥脆,裡頭鮮美嫩口的蝦捲,現在爆出有問題。。食藥署查獲,產品使用未經許可的蘇打粉製造蝦捲炸粉,這回查到業者的製造廠,大鼎活蝦餐廳公司,除了蝦捲炸粉還有蝦餅,以及調味蝦仁包。。臺中食安處食品產製組技正梁哲銘:「查獲業者使用未經中央主管機關許可之小蘇打粉,涉違反食安法第15條第1項第10款規定。」食藥署表示,業者使用在食品中的蘇打粉,必須向食藥署申請取得許可,確認安全才能使用。這次就是......
03-19 20:27

胡椒蝦、釣蝦場都變貴泰國蝦缺貨價格漲不停

蝦的民眾可要心痛了,因為最近泰國蝦的價格一直漲,不止餐廳的泰國蝦料理漲價,連釣蝦場也要漲價,而泰國蝦會一漲主要是因為產量下滑,再加上養殖成本一直漲,才會造成它價格不斷上升。大火爆炒泰國蝦,瞬間鎖住它的鮮甜口感,廚師:「炒金沙要特別小心。」。不然來道金沙泰國蝦加上鹹蛋黃的調味,讓泰國蝦的味道更有變化,泰國蝦不止好吃,釣蝦更是不少人的休閒娛樂,釣蝦場這邊可以享受現釣現吃的樂趣,不過不論是餐廳或是釣蝦場,民眾都可以發現泰國蝦變貴了,而釣蝦場的老闆說,他的經營成本節節升高,原本一斤進貨280到290元的泰國蝦,成本......
03-15 13:51

歲末「龍蝦饗宴」!飯店推活煮龍蝦、燒烤牛肉串

,君品酒店推出九款套餐,定價999元起,業者也預估,為期21天的活動,業績能夠成長兩成。飯店主廚王輔立:「國人喜歡吃龍蝦料理,其實我們這邊最受歡迎的,就是用水煮的方式,那用水煮的方式,可以直接鎖住龍蝦的甜味,也能直接感受到龍蝦的口感。」。想搶雙十一商機!王品集團、夏慕尼餐廳,也將龍蝦端上鐵板,鐵板清蒸保留鮮甜,蟹膏飽滿再加水悶煎。業者推出,只要來店點2客套餐並拍下合照,就會送龍蝦,至於君品酒店「雲軒西餐廳」,推出加拿大龍蝦套餐,每月銷3萬隻,而台北喜來登,則是外帶焗烤龍蝦套餐,限定1111元起。而台北遠東香......
11-10 17:23

天涼了!蝦子重口味鹹蛋「黃袍」上身PK麻辣蝦

麻辣蝦。明天開始天氣要轉涼,日本料理和港式餐廳在這個季節主打蝦料理,還會特別加重香氣和口味,像用肉骨茶醬或麻辣醬來煮,天冷吃起來更夠味。高溫熱油把大蝦立刻變色,還沒完,乾辣椒下鍋爆炒,香氣來源還有13種中藥材,咬一口,號稱讓你嘴裡散發出13種香氣,不只這一道,紅椒黃椒底下也藏了大蝦子。一身成黃澄澄,這讓它還有個特殊名字,叫做「黃袍大蝦」。原來它是先熱油炸過,再拌炒裹上鹹蛋黃,就好似黃袍加身。。港式餐廳經理李珍甄:「它的名字俗稱來就是,它是因為有點像是好像皇上的龍袍在身,蝦子上面呈現金黃色,因為加入鹹蛋黃的部......
11-09 10:23

獨家/天涼了!蝦子重口味鹹蛋「黃袍」上身PK麻辣蝦

小型燒烤,這也蠻適合蝦的料理。」台灣人愛吃蝦,但今年國內減產,活白蝦每斤從250元漲到320元,而進口的大尾草蝦,中秋節過後稍微有回跌,每斤700元降到600元上下,儘管氣溫變涼,換種料理方式,蝦料理人氣依舊紅通通。......
10-21 07:00

「海老名休息站」全日本最大「哈密瓜麵包」最熱銷

」三年前擴建美食廣場,集結大約50家餐飲業者進駐,其中少不了美味就是和地名呼應的「海老」,也就是鮮蝦料理。一隻隻肥美的蝦仁放入麵糊中翻烤,起鍋後熱氣騰騰,上頭的柴魚片跟著起舞,這裡賣的「蝦仁燒」,美味程度可不輸給章魚燒。不只如此,海老名休息站還有獨門料理。厚切竹筴魚排炸到金黃酥脆,這份豐盛的竹筴魚蓋飯套餐,很受食量大的男性顧客喜愛,一天賣出上百份絕對不成問題。日本民眾:「我之前來了3次可能來晚了,所以都已經賣完沒有吃到。」。而吃完鹹的就得來點甜點,當地也有與東京知名伴手禮香蕉蛋糕合作,推出香蕉霜淇淋炎炎夏日......
09-30 15:39

獨/福隆新玩法「帆船」乘風破浪產紫海膽想吃免跑澎湖

在漲。海鮮餐廳老闆娘:「價格上面是一年一年比一年高,我從第二代做到現在,它現在幾乎是翻倍的在漲。」而且因為餐廳位在福隆,靠海,這邊海鮮都是新鮮直送,各式酥炸海鮮,或是龍蝦料理,端上桌都讓人看的食指大動,福隆近期舉辦沙雕展,結合迪士尼100周年,雖然天氣炎熱,陰涼處少,還是吸引世界各地的旅客來看展。印尼遊客:「要看什麼米老鼠你呢,我喜歡看那個什麼...「什麼」,哈哈哈米奇米奇老鼠。」儘管天氣炎熱,但是做好防曬後,海邊依舊是遊客消暑首選。......
07-08 20:40

屏東潮州「賽神蝦」5/6登場最大尾獎金1萬

就是鹽烤蝦,不用過多的調味,最能吃出蝦子本身的鮮甜味,屏東潮州是養殖泰國蝦重鎮,除了大推蝦料理,還要比「賽神蝦」看誰養的蝦最大隻。。活跳跳的泰國蝦,每一隻個頭都不小,讓它們排排站,隨便一隻身長,就跟寶特瓶一樣,其實這賽神蝦,過去的冠軍幾乎一隻都250公克起跳,而一般的泰國蝦幾乎不到100公克。蝦農陳登傑:「因為氣候的變遷,冬天特別的冷,冷得比較久,所以我們養殖業,今年要養比較大隻,沒有那麼簡單啦。」蝦子不像以往好養,但飼主們做足準備,2020年奪下冠軍的神蝦,長長的鰲加上身軀,比成人手臂還長,大約重270多......
04-28 08:22

身分證拿出來!姓名對中這4字藍鑽蝦吃到飽

千,享「鹽烤現流鮭魚下巴」乙份。除了馬辣集團,王品集團也推出「尋找龍的傳人」活動,從即日起至4月23日前,只要名字有「龍」,且同時「生肖屬龍」的民眾,包含1916年、1928年、1940年、1952年、1964年、1976年、1988年、2000年與2012年等等,凡是來店點套餐並出示證明,就免費招待一份龍蝦料理,民眾可別錯過了。......
03-31 15:58

獨/缺蛋也缺蝦1年內連3漲餐廳、釣蝦場紛漲價

漲價。國內現在不只缺蛋,難道也缺蝦嗎?最近不少餐廳醞釀調漲蝦料理的價格,連釣蝦場也受不了,調漲釣蝦價格。原來今年蝦農成只有5到6成,供給變少、需求變大,導致蝦子價格一年內漲3次,每斤飆破400元,而當中運送蝦子的「蝦車」也被質疑趁機調漲價格,不過實際詢問蝦車業者,他們說是反映成本。活蝦料理業者賴毅唐:「「蝦農」他們說至少少大概6-7成以上,所以說以目前來講,就是我們可能剩原本的3成產量。」。產量不足需求又大,造成蝦子價格飆漲,這也導致不少餐廳的蝦料理醞釀跟著漲。影響還包括全台的釣蝦場。釣蝦場從去年進價成本每......
03-24 20:43

挺中華隊!餐廳送龍蝦PASTA小吃送肉圓配爌肉飯

球賽假如是我們中華隊贏,公司就釋出100份的龍蝦義大利麵,棒打義大利,我們龍蝦大約1隻1斤重,一盤價值1580元。」選用波士頓龍蝦料理,一盤義大利麵要價1千多不便宜,業者不手軟砸超過15萬用行動力挺,只要中華隊贏這一場,隔天送100盤龍蝦義大利麵。」爌肉飯業者:「我們準備了爌肉飯。」大塊控肉配白飯加酸菜,餓的時候能吃好幾碗彰化道地小吃爌肉飯,彰化縣府同樣發祭品文,只要比賽中華隊贏對手一分,發送100碗爌肉飯,控肉飯業者再加碼送100碗,如果中華隊贏兩分,以此類推送出200碗。爌肉飯業者:「有幸經典賽在我們台......
03-10 21:04