從加拿大遠洋而來的「活跳跳龍蝦」，肉質白中帶紅，五星主廚用「清蒸」鎖住龍蝦鮮甜風味，還有加拿大貿易協會辦事處代表，親自示範「普丁薯條」，其實就是加拿大國民美食。金黃色薯條搭配牛肉醬汁，再淋上熱熔起司，口感層層堆疊，而且還有飯後甜點。飯店主廚：「是用120度加熱（楓糖），然後淋在冰上。」
同樣採用魁北克最純的楓糖漿，輕輕一抹在送冰上，這就是加拿大小朋友，最愛的小點心，發現了嗎，一系列，加拿大特色美味，君品酒店推出九款套餐，定價999元起，業者也預估，為期21天的活動，業績能夠成長兩成。飯店主廚王輔立：「國人喜歡吃龍蝦料理，其實我們這邊最受歡迎的，就是用水煮的方式，那用水煮的方式，可以直接鎖住龍蝦的甜味，也能直接感受到龍蝦的口感。」
想搶雙十一商機！王品集團、夏慕尼餐廳，也將龍蝦端上鐵板，鐵板清蒸保留鮮甜，蟹膏飽滿再加水悶煎。業者推出，只要來店點2客套餐並拍下合照，就會送龍蝦，至於君品酒店「雲軒西餐廳」，推出加拿大龍蝦套餐，每月銷3萬隻，而台北喜來登，則是外帶焗烤龍蝦套餐，限定1111元起。
而台北遠東香格里拉，則會在11月11號，在線上旅展推出下午茶，優惠1111元，畢竟雙11盛事即將登場，各大業者備戰，有龍蝦也有下午茶，要搶這波商機。
（封面圖／東森新聞）
