國內現在不只缺蛋,難道也缺蝦嗎?最近不少餐廳醞釀調漲蝦料理的價格,連釣蝦場也受不了,調漲釣蝦價格。原來今年蝦農成只有5到6成,供給變少、需求變大,導致蝦子價格一年內漲3次,每斤飆破400元,而當中運送蝦子的「蝦車」也被質疑趁機調漲價格,不過實際詢問蝦車業者,他們說是反映成本。
活蝦料理業者賴毅唐:「(蝦農)他們說至少少大概6-7成以上,所以說以目前來講,就是我們可能剩原本的3成產量。」
產量不足需求又大,造成蝦子價格飆漲,這也導致不少餐廳的蝦料理醞釀跟著漲。
影響還包括全台的釣蝦場。
釣蝦場從去年進價成本每斤是390元,但是現在傳出還要「再漲價」,而這價格也讓釣蝦場業者直呼快要吃不消。
公蝦批發價連番漲,業者透漏2021年每斤290-320元,2022年底已經飆到390元,這個月來到420元。所以釣蝦場價格跟著調漲,過去在宜蘭釣蝦3小時900元已經漲到1000元,台北3小時更已經超過1300元。
釣蝦民眾:「變成釣蝦根本不是在休閒,有點像貴族在玩遊戲這樣,以前一個月釣個4、5次,可能就會減少次數,不過(價格)還是可以接受。」
從屏東蝦農經過大蝦車與小蝦車再到釣蝦場,中間的蝦車被懷疑有沒有趁機哄抬價格?
蝦車業者(變音處理):「也是有很多說法,就是說他們漲價可能是因為蝦苗養失敗,然後霸王寒流啊,蝦子死一堆啊,賠很多錢啊。」
但無論是哪個環節出狀況,如今蝦子貴桑桑,不論吃蝦還是釣蝦,都讓不少客人直呼荷包快要吃不消。
(封面圖/東森新聞)