活跳跳的泰國蝦先是下鍋油炸,接著用蔥薑爆香,大火快炒,一道美味的蔥爆蝦起鍋裝盤,讓人看了垂涎三尺。但這道活蝦料理份量足足有一斤,吃起來可不便宜,小家庭點兩種口味,價格就快逼近1千5,實在很難負荷。現今萬物皆漲,但泰國蝦竟然反其道而行,宣布降價。
活蝦餐廳業者賴秋基:「今天配合33年的盤商很高興的打電話跟我講說,今天總算,盤商要配合我們,一斤蝦要降30,我也大方的答應他,我們現在即日起每一斤蝦降50,來配合來衝這個買氣。」
泰國蝦價格高,活蝦料理店一斤逼近800元,消費者嫌貴不敢光顧,餐廳業績下滑,連帶著泰國蝦盤商銷量也直直落,足足掉了4成,只好降價來吸引顧客上門。泰國蝦盤商:「(降價)銷多一點蝦子出去,看生意會不會比較好。」
以產地價格來說,公蝦一斤390,母蝦一斤310,但價格高導致滯銷,產量過多的狀況下,業者直接砍價,一斤調降30元,力挽狂瀾。
活蝦餐廳業者賴秋基:「他們嘗試說,那我們降價刺激一下買氣,看生意能不能再回流。」
潮州水產養殖協會榮譽理事長潘金宙:「公母聽說各降30啦,今天已經正式降價了,一個喊降價,變成大家都會跟啊。」
餐廳業者喊苦,盤商響應調降,趕在母親節前夕,產地降30、活蝦店降50,希望能趕上節慶檔期,把遺失的客流量通通找回來。