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,欺騙了味蕾,尤其是各種醬料,被營養師稱為糖分大魔王。滷成琥珀色的肉燥、腿庫,滿滿肉汁香氣四溢,這些熟悉的國民美食,鹹中帶甜的滋味,其實是靠糖調製的。只用白糖和蔥油,就能製造出基底香氣,湯汁濃稠,甚至可以用作義大利麵醬料,但你知道一碗這樣的醬料需要多少糖嗎?靈魂配料正是糖,三大匙白糖撒下,但因有醬油調和,甜味被沖淡,讓人以為肉醬裡沒有糖,實際上熱量爆表。。廚師張晏瑜:「糖不僅增色,還能調味,鹹酸苦辣都靠糖來平衡。尤其是酸味食物,糖的比例更高,因為人們通常不容易接受酸味,因此需要更多糖來中和。」過多糖分會引發......

方白白軟軟、有福氣的肉肉小腿,被于美人吐槽:「妳這完全是根據阿嬤的看相!」于美人打趣地說:「在豬身上叫腿庫,在人身上叫財庫」,所以小腿有肉的人,千萬不要去拿掉,強調那是「財庫」。于美人還分享以前以看面相聞名的蕭湘居士曾說過,美有分成「相理美」跟「色相美」兩種,色相美通常都是美人無美命,姿色一般卻嫁給有錢人的是相理美。于美人透露,當年林志玲剛出道時,她就對著老師說:「林志玲太漂亮了,將來一定嫁豪門!」蕭湘居士一聽立刻反駁她:「她「林志玲」這臉是清貴的,嫁不了豪門,妳等著看!」後來林志玲則是嫁給了藝術家。節目題......