爌肉、腿庫和知高都是豬肉飯，但您分得清楚嗎？名稱不同，其實是因為部位也不同，肥油較多的是爌肉，其次是腿庫，瘦肉多的是知高，但多數民眾分不清楚。就有人點了爌肉飯嫌太油，要求換成瘦一點，結果被收了兩碗的錢，還因此抱怨。
