彰化35年「謝家爌肉飯」 老闆驟逝 今起永久歇業

彰化又有一間老字號美食走入歷史！位在彰化市永樂街，有35年歷史的排隊名店「謝家爌肉飯」，24日上午突然在官網發布公告宣布即日起永久歇業，原來是負責掌廚的老闆因病突然過世，老闆娘坦言，人手難請加上孩子不捨她太累，也無意接手經營，因此忍痛做出這個決定，消息一出，讓不少老饕都大感震驚與不捨。

彰化謝家爌肉飯飄香35年突歇業

大鍋裡肥瘦相間的爌肉，滷得Q彈入味，有著軟嫩口感和獨特醬香，肥而不膩，這是彰化知名謝家爌肉飯，飄香35年的招牌好滋味，也是不少喜愛爌肉飯老饕的口袋名單，但現在店家拉下鐵門，業者24日突然在官網，宣布即日起永久歇業。

 

老闆病逝、人力不足 老闆娘忍痛收店

謝家爌肉飯早期在四維路的櫻花黃昏市場起家，每天一開店就有滿滿人潮，兩年前才搬到永樂街商圈，生意一樣好，這個月初負責掌廚的老闆，因為髖關節出問題，之後引發併發症過世，期間店家緊急停業，老饕們還紛紛留言打氣，但老闆娘在種種現實考量下，最後還是忍痛做出歇業的決定，不少老饕得知老店熄燈的消息，除了震驚錯愕還有更多不捨。

老闆娘表示，先生的事情已經處理圓滿，但後續仍思考許久，最後決定暫停經營。民眾表示，自己吃了很多年，得知店家要收起來覺得很可惜。

老饕不捨老店熄燈 未來是否復業未定

老闆娘說一切都是緣分，很感謝大家多年來的厚愛和相挺，目前將會先沉澱休息，未來就算重新開店可能也不會在彰化，這道陪伴彰化人三十多年的美味，正式劃下句點，只能在記憶裡回味了。