你我面臨的不只有缺蛋危機，專家示警雞肉的產量也拉警報，連帶影響土雞價格兩個月漲兩成，以市售4台斤的土雞來說就要賣超過5百元，加上飼料價格也上漲，雞農和消費者的壓力都越來越大。
蒜頭、洋蔥爆炒鹽酥雞，再沖入高湯，濃濃台味的特色火鍋別有一番風味，國人一年每人吃掉至少40公斤的雞肉，其中大約6到7成是國產，但隨著雞肉供應拉警報，也拉高了土雞價格。
紅羽、黑羽土雞價格，未屠宰產地每台斤從過年前的36元漲到43元，甚至一度到45元，短短不到2個月，價格飆升逾2成，以市售4台斤的土雞來說，就要賣到超過500元，國產供需失衡，連進口的卡啦雞腿庫存也吃緊。
烏俄戰爭後，原物料短缺更明顯，多仰賴進口的特定部位，用來製作卡啦雞腿的去骨雞腿肉，只有特定幾個州有生產，但先前因為美國爆發禽流感無法進口，目前疫情逐漸受到控制，農委會將針對阿肯色州等四個農業州解除審查，希望可以補上國內雞肉用量缺口。
行政院長陳建仁(2023／2／26)：「最近由於美國有禽流感的關係，白肉雞的進口是有減少，但是政府在這個雞肉的生產，還有供應的部分，都有做很好的調節跟因應。」
養雞的飼料像是玉米等，價格也跟著上漲成本墊高，雖然政府祭出進口原物料、營業稅減免5%，將延長到6月底，但缺蛋時刻連白肉雞也可能缺貨，如何不讓人民負擔增加，考驗著官員拚速度的智慧。
（封面圖／東森新聞）
