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,還是有食安疑慮。油亮鵝肉切成薄片,再來一碗鵝肉飯,讓人忍不住一口接一口,配上鵝肉湯,熱氣不斷往上飄,是不少老饕的最愛。但眼前美味鵝湯,卻是裝在地上一桶又一桶,藍色塑膠桶。顧客點完餐,店家就從塑膠桶,裝碗後送上桌,妥妥的在地美食。。熱湯桶放地上被點名的是台中南屯黎明路上經營超過30年的老字號鵝肉名店,鵝肉份量多免費續鵝湯,從市場擺攤做到有店面,如今卻爆出食安疑慮。民眾指出,如果遇到這種情況,還是會當面告知店家,認為這樣的做法不太妥當,雖然已經買了還是會吃,但之後可能不會再上門消費,因為擔心塑化劑問題,直言這......

搭配獨門配方燉煮的肉燥,再來上一碗用大骨熬成的澎湃豬血湯,一早就愛重口味的老饕,讚不絕口。招牌豬皮飯一勺兩勺三勺,滷肉催落不手軟,再夾入筍絲酸菜,幾乎蓋住底下白飯,最後鋪上滿滿豬皮,又大碗、又澎湃,是在地人口袋名單,更有不少人特地前來。顧客表示,豬皮飯吃起來口感Q彈滑順,而豬皮飯在現在的飲食中其實相對少見。。原本只是看到介紹,好奇這到底是什麼特別的料理,沒想到實際品嘗後,覺得味道相當不錯。要做到讓豬皮吃起來不油,但製作相當費工。看這一大鍋,用大湯匙不斷翻攪。要把膠質跟香氣逼出來,就連「拌飯」的肉燥,也要滷到......

移到雲林那邊去。我們離產地很近,所以產地直送過來,這裡鵝肉是很新鮮。30幾年前有一位叫做賴太郎的師傅,從台北引進鵝肉的料理,店家越開越多,所以這裡變成老饕都喜歡來民雄吃鵝肉。」正宗民雄鵝肉亭一代老闆娘曾麗月:「應該是三十二、三年前吧,有一個民眾日報的記者過來這邊想要吃鵝肉,但是那天不巧剛好早收了。他有詢問我一些問題,幫我們報導一篇文章,之後我們的生意就慢慢地蒸蒸日上。」離產地雲林非常近,同類型商家集結成市,再加上媒體報導,鵝肉一條街聲名大噪。現在只要提到民雄,觀光客就立刻聯想到鵝肉。。......

滿人潮。店內招牌麻醬麵以自磨麻醬搭配特調比例製成,香氣濃郁卻不易結塊,許多老饕會特地來吃。麻醬麵飄香十多年熱騰騰的麵條起鍋後,拌入特製麻醬與肉醬,讓醬汁均勻包覆每一根麵條。濃郁的芝麻與花生香氣交織,入口滑順不膩,成為不少顧客一再回訪的原因。有顧客表示,這裡的麻醬麵麻醬香氣特別明顯,花生風味也更加突出,和其他店家的口味有所不同,因此經常特地前來品嘗。業者透露,店內麻醬堅持自行研磨,並加入花生提升香氣,因此吃起來和一般麻醬麵有明顯差異。。為何不容易結塊?不同於部分麻醬麵放久後容易結成一團,店家透過特調比例調整醬......

業掀在地人不捨不過業者近日突然公告,因老闆準備退休,店面只營業到今年。消息一出,立刻引發許多老饕留言表達不捨,有人直呼老闆和闆娘看起來相當年輕,不解為何選擇退休;也有人感嘆,難以想像沒有純純冰菓店的竹北。隨著歇業消息傳開,也有民眾發現近期店內客人明顯增加,不少人特地前來回味記憶中的老味道。對許多饕客而言,今年格外令人依依不捨,只能把握最後營業時光,再次走進店裡品嚐熟悉的滋味。。......

程,飯店集團推出的自助餐券同樣也很受歡迎,像是凱撒集團,推出799元通用券,很多老饕一早就鎖定目標,另外像是六福萬怡酒店自助餐也很夯,已經出現百萬刷手。海鮮檯擺滿整排,泰國蝦螃蟹無限供應,六福萬怡酒店,吃到飽人氣餐廳,滿滿澎湃海味,不只餐檯熱鬧,買氣同樣驚人。世貿旅展週末假期,人潮滿滿,主攻飯店吃到飽優惠,敘日全日餐廳,平日午晚餐套券組買6送1,現場加碼再送一張,換算大約5.8折,平均每張不用千元,展場促銷帶動搶購潮,甚至還出現百萬級刷手。。六福萬怡行銷經理廖麗瀅表示,活動開跑首日就出現兩筆百萬級刷手訂單,......