被譽為台北最好吃的綠豆糕，未來恐怕再也吃不到！台北老牌糕餅店「生計食品行」創立於1950年，至今走過76年歲月，業者近日宣布，將於25日結束營業。創辦人高姊透露，近年來不僅缺工嚴重，也找不到接班人，加上自己也想退休，最終決定讓老店畫下句點，消息一出，不少老顧客難掩不捨，紛紛趕到店裡搶買招牌糕點。
拿著托盤、一次買好幾顆蛋黃酥，台北老牌糕餅店「生計食品行」近日湧入不少老顧客，不少人得知老店即將歇業，趕緊前來搶買熟悉的味道，因為這間陪伴台北人超過一甲子的老店，營業到25日就將正式結束。
今年77歲的創辦人高姊透露，生計食品行是從父母手上傳承下來，1950年開店，一路經營至今已經76年。如今決定歇業，主要原因就是「沒有接班人」，加上這兩、三年缺工問題太嚴重，最終決定退休，不再繼續經營。
《EBC東森新聞》獨家直擊生計食品行製作月餅的地方，老饕熟悉的月餅、綠豆糕等糕點，都是從這裡製作出爐。目前店內僅有7人，平時還能勉強維持，但每逢過年、中秋等節慶，訂單一多，人手根本不夠。
高姊談起歇業決定，透露自己其實也相當不捨，更提到有老顧客得知消息後甚至掉下眼淚。說到一半，她突然停頓下來，沒有哽咽、也沒有落淚，但短暫的沉默，反而讓人感受到她對這間老店的深厚感情。
生計食品行的月餅口味相當多，包括核桃棗泥、松子蓮蓉等，芋泥蛋黃酥也深受老顧客喜愛，不過說到最具代表性的招牌，許多老饕最捨不得的，還是綠豆糕。
實際走訪門市發現，原本擺放綠豆糕的三層貨架已經全部售罄，現場只剩下民眾日前預訂的糕點。由於綠豆糕需要提前訂購，且一次得訂20盒以上，目前想購買的民眾得等到9日才會再有貨。
老顧客得知消息後相當不捨，有人直言「沒有它不行」，更擔心明年再也買不到，「不曉得要吃哪一家」；也有人感嘆，未來只能把這個味道留在回憶裡。
高姊透露，目前師傅沒有另起爐灶的規劃，這個陪伴台北人76年的老味道，也將隨著生計食品行結束營業，成為歷史。對老饕而言，少的不是一家店，而是從小吃到大的熟悉味道與回憶。
