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台中購物節抽出中華隊Premier 12冠軍簽名球

0」晚出席太平長億夜市購物節嘉年華活動,現場抽出「六都首顆」中華隊全隊簽名球幸運得主劉先生,他因加油花費651元即獲此價值非凡的大禮;此外,盧市長也抽出購物節百萬汽車得主陳小姐,因至新光三越購買服飾登錄App就獲獎,接到市長Call Out又驚又喜,令人稱羨!市府藉今晚活動拚經濟,也與市民再次分享中華隊奪冠喜悅。盧市長表示,今年購物節每週系列活動熱鬧非凡,除了比星日三國大使的加持,提升全國對這場購物慶典的關注,加上日前發放的第二波物調券,登錄金額更是踴躍。根據統計,目前購物節累積登錄消費金額已突破183億元......
12-02 09:41

氣溫驟降!嘉義僅13度古早味杏仁茶湧取暖人潮

為一天的開始,台南人喝牛肉湯來暖胃。記者vs.民眾:「天氣冷想說吃一下牛肉湯,吃熱的,暖和一下身體,「會有差別嗎?」有有有。」現切的牛肉,油花相當漂亮,淋上熱湯暖心又暖胃,在新竹也有一碗熱湯溫暖低溫的清晨,老闆搖起魚漿與魚丸,這一碗吃得到Q彈口感,鮮甜的海味,老闆得在凌晨2點就起來打魚漿。魚丸店老闆劉先生:「魚漿是自己買魚來,自己切自己打,2點多就煮水了,4點多就開始打魚漿。」魚漿化身細長的魚羹也變身圓潤的魚丸,第二代用巧手把豐富的餡料包進魚丸中,現做的美味全都看得到。。......
11-28 14:35

旨醞鐵板燒坐擁雙北景致頂級食材展食趣滋味

美景觀,全新菜單以「食趣」發想,在視覺與味覺的饗宴中品味豐富韻味。油花豐富的Prime肋眼牛肉,在鐵板上煎出完美熟度,接著包進紅酒醃漬12小時的,台灣巨峰葡萄在口中迸發出,多種層次的味覺享受。餐飲集團鐵板燒品牌行政主廚王祥一表示:「吃這道料理的時候,你會感受好像在吃紅酒燴牛肉,但它是一個不一樣的呈現方式,最後再吃到牛肉的脂香,然後入口之後慢慢的化掉,比較屬於回韻型的。」將口感滑嫩的松露嫩蛋,放入迷你甜筒再加上蟹肉和魚卵,層層堆疊細膩滋味還有這道北海道干貝漢堡,在干貝中夾入海膽魚子醬和紫蘇葉,一口吃進奢華海味......
11-12 10:01

無肉不歡!超軟Q極薄肉片化身創意百變料理

泥白肉都是特選白肉火鍋片的首選料理。冷凍澳洲穀飼牛梅花火鍋肉片冷凍澳洲穀飼牛梅花火鍋肉片選用的肉品來源,會在牛隻達到熟齡前以高質量的穀物育肥,使肉品油花分布更均勻,肉質也更鮮美軟嫩,不同於一般草飼牛的肉質較為精瘦,烹調後口感容易乾柴,這款肉片適合做成丼飯,也可以炒過之後夾進麵包做成潛艇堡,發揮巧思變化出大人、小孩都愛的料理。冷凍澳洲穀飼牛梅花火鍋肉片油花分布更均勻,肉質鮮美軟嫩。全聯銷售的黑豬里肌極薄肉片、特選白肉火鍋片和澳洲穀飼牛梅花火鍋肉片,始終堅持嚴選肉品來源、多道程序品管,為的是讓肉食愛好者每一口都......
11-08 11:00

名古屋拉麵血紅叉燒肉有熟嗎?業者:低溫料理

者日前上門卻發現,這肉怎麼怪怪的。從上往下拍這叉燒肉,顏色紅到像生培根,筷子夾起來上面的油花跟肉筋相當明顯,看起來就像沒煮熟。顧客用手機拍下PO網,直問大排長龍的拉麵店,叉燒肉這麼生大家敢吃嗎?。當事消費者林先生:「當下看到有點太生了。但是我還是把它吃掉了。沒有,沒有,吃起來口感是好的,就是味道也是正常的。」其他消費者:「舒肥類系的有吃過,他是熟的啊,可是你剛給我看的照片是生的。」雖然沒拉肚子,身體也沒異狀,但這看起來像生肉片的叉燒,確實讓心裡多少有些怪怪的。因為畢竟豬肉不像牛肉可以生吃。我們實際點一碗,雖......
10-15 20:53

台南牛肉湯口感像火鍋肉片?一問竟是進口牛五花

非當事牛肉湯業者:「晶瑩剔透,這是溫體的。如果是買冷凍的話,我跟你講,就不會晶瑩剔透,肉質柴柴的。」老闆說,現切的牛肉片是排骨旁邊的肉,帶筋也有油花,溫體的燙完後油亮油亮的。對於有消費者吃到進口牛肉湯,他不予置評。倒是在地民眾很有意見。台南市民眾:「我覺得有點欺騙消費者的感覺。台南人吃牛肉,應該都是要溫體的,比較新鮮比較好吃啊。我覺得「冷凍的」不行耶,台南在地的,就是一定要吃溫體牛啊,怎麼可以拿冷凍的出來騙。」像這樣點餐後,在料理台前現切溫體牛現燙牛肉片,台南牛肉湯的料理手法深植人心。遇上店家考量成本,用冷......
10-14 17:54

獨家/拉麵店狂遭檢舉違停老闆道歉牛肉爐設「下客區」

被檢舉也考量安全,設置了「下客區」,大獲好評,客人都覺得很貼心。一塊塊現切的溫體牛,油花分布均勻,呈現鮮紅色,放入火鍋汆燙幾秒,口感軟嫩,湯頭相當鮮甜。這是台南最有名的溫體牛肉爐,位在永康的這間老字號店面,已經開業30多年。8年前重新整頓換店開業,門口的設計跟大飯店門口一樣,有專屬的下客區,客人直呼真的好貼心。。客人:「當然這樣很好啊,客人不會淋到雨,進來就可以用餐,也不會造成交通的危險。」牛肉爐店業者:「「客人」進來在這裡下車,駕駛開到後面「停車場」,這樣大家都方便,也不會造成一些安全上的問題。」牛肉爐店......
10-09 20:29

財神降臨!加油、繳停車費爽中千萬中獎地曝光

期統一發票特別獎號碼為38039158,特獎號碼為08276859,財政部也公布中獎清冊,有消費者到苗栗縣竹南鎮中正路120號的中油,花987元加油爽中千萬大獎;還有人在嘉義市西區杭州三街69號旁的停車場停車後,繳了100元的停車費,也抱回1000萬特別獎。。值得注意的是,這期發票領獎期間,自113年10月06日起至114年01月06日止,提醒中獎民眾務必及時兌獎,以免錯過財神。。......
10-01 23:32

獨家/中秋前周末烤肉夯燒肉店推「日本F1交雜牛」吸客

過、沒聽過,用蓑衣刀法切成的牛腰內肉,適合吃3至5分熟,肉質滑嫩。「老饕肉」指的則是伊比利豬上蓋,油花分布均勻,口感很接近牛,一隻豬只有2塊。還有一款日本F1和牛,但跟賽車沒關係,而是指和牛跟乳牛生出來的「交雜牛」,油脂沒那麼多,價格比和牛便宜。顧客:「太熱了,而且這邊「燒肉店」就不用自己生火,因為媽媽年紀大了,要準備這些飯菜比較不容易,就來外面吃。」不過比起坐在餐廳,有些人還是喜歡在戶外全程自己來。不過怎麼烤,都又黑又乾又沾網嗎?烤肉業者:「香腸黑的速度快,香腸要不定時一直翻動,剪開的話它的肉反而更容易乾......
09-15 19:11

中秋海鮮夯!漁會推限量禮盒市場生意漲一成

,當然必不可少的,就是海鮮食材。蘇澳區漁會推出海鮮大禮盒,搶中秋商機,擺了滿滿一整桌。可以看見黑鮪魚色澤紅潤,油花均勻,可想而知烤起來有多美味。琳瑯滿目,也全是禮盒中高檔食材。除了黑鮪魚腹肉,還包含鬼頭刀魚排、魚下巴,以及鬼頭刀做的香腸、魚丸。另外透抽、白蝦、干貝,加起來共10大項,價值2380元,搶中秋商機優惠2000有找,還限量1200盒。新鮮食材,現場料理起來不只可以烤著吃,也能煮火鍋,很適合懶得自己一一準備食材的民眾,也有民眾買來送禮。另外在傳統市場,還是有不少民眾選擇親自採買。菜市場採買民眾:「這......
09-07 14:56

中秋「烤肉箱」拚CP值!乾杯、王品一人免5百吃和牛

鮮、雞豬組合都可以選。各大業者大推「肉海戰術」,要在這個中秋,拼一波夯肉商機。油花分布綿密,這高等A5和牛,煎得焦香可口,涮涮燒牛五花、燒烤片、雞腿肉,全都有。。這麼多種肉通通擺出來,都已經佔滿半個桌面了。以前在燒肉店才能吃到的A5和牛牛五花,現在在家也吃得到了。乾杯集團備好1.6公斤超值和牛烤肉派對箱,原本這一大箱要7162塊,現在不到3000塊,換算下來一個人只要375塊。餐飲集團公關課課長羅文君:「今年中秋推出的烤肉組,已經賣超過500組,我們的目標是預計再成長2成。」同樣也是推和牛燒烤,王品集團則集......
08-22 20:59

都主打手工麵體!台中麻辣拉麵、三寶牛肉麵饕客愛

,二代老闆娘傳承爸爸50年手藝。剛起鍋,拉麵倒入店家特製麻辣湯底,滿滿辣油花椒粒配上叉燒、塘心蛋,光用看的就辣到口水不自覺分泌。。店裡的招牌還有這碗,Q彈麵條淋上辣油攪拌均勻,放上一大匙滿滿肉醬,和靈魂配角蒜酥、小黃瓜和蔥花,一碗香氣撲鼻的麻辣乾麵就能上桌,辣度能隨著客人喜好客製化,從不辣到超級無敵麻辣,挑戰味蕾極限。顧客:「完全沒感覺,下次應該會點中辣。我覺得麵算很有嚼勁,肉燥也滿香的,很香但沒有到非常辣,可能下次會直接點中辣或重辣。」多數店家在蘇丹紅風波之後,不再主打麻辣口味,但老闆不擔心,因為自家辣椒......
08-12 17:46

「味芳海鮮園」下月歇業老闆年事已高要退休

闆年事已高,需要好好顧身體,才不得不做出這個決定。盤子上新鮮生魚片,均勻的油花讓人看了食指大動。夾起超厚生魚片,沾上芥末和醬油,一口塞真的超滿足,如今這好味道將要熄燈。。民眾:「聽到他們要休息,覺得有點可惜。當然也希望說下一代齁,不管是兒子或是女婿女兒這邊,如果可以考慮一下,還是可以傳承這個老味道繼續下去。」民眾:「可惜呀他是羅東在地也開了40、50年了,羅東的指標吧。」這裡是宜蘭羅東已經經營半世紀的知名老店味芳海鮮園,15號就要結束營業,讓許多老饕跟在地民眾,相當不捨。民眾vs.記者:「「你吃多久了」,很......
07-30 16:11

獨家/火鍋肉片驚見「黃油花」!民眾嚇:肉品有問題?

獨家/火鍋肉片驚見「黃油花」!民眾嚇:肉品有問題? ... 獨家火鍋肉片驚見「黃油花」!民眾嚇:肉品有問題?。民眾吃連鎖火鍋店,發現低脂牛肉片油花竟然呈現「鮮黃色」,擔心是不是肉品出現問題?來聽業者這樣回應,有可能是這頭牛宰殺時,吃了比較多的玉米,造成油脂殘留,屬於正常的反映現象。來吃火鍋送上的肉盤,油脂怎麼呈現鮮黃色和一般大多數看到的白色,有所不同,消費者嚇壞拍下照片,表示21號晚上到一間連鎖火鍋店用餐,店員上了一盤「好黃」的低脂牛肉,吃了不只一次,但「沒看過這麼黃的」,擔心肉品出問題,要求換貨、更換品項......
07-23 14:06

黑鮪魚、鬼頭刀盛產!新鮮漁獲現切吸民眾搶吃

細嫩魚肉,切成一塊再放上展示台,上頭還有不同黑鮪魚部位,包括金三角、上中腹以及下腹等,油花比例各有不同。而民眾也一一排隊領取免費試吃的黑鮪魚沙拉,還有人一拿到忍不住趕快吃一口,入口即化,炎炎夏日用清爽美食消消暑。......
06-23 21:02