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中的「鱈場蟹」,實際問問其他業者,鑑定看看真的是帝王蟹嗎?帝王蟹業者呂泉清:「我確定牠是紅蟹啦,只是說牠的規格尺寸是屬於小朋友,大小尺寸質量來決定牠的價格。」其他水產業者表示,一般日本帝王蟹大約是5斤到9斤,一公斤售價3400元,而產地俄羅斯的帝王蟹,最大頂多3.5斤,一公斤大約2200元,至於其他蟹種,油蟹棘蟹花咲蟹等等,重量3斤以內,一斤1000元就有。帝王蟹隨著等級和重量不同,價格也有所差別,有業者祭出相對低價格,讓民眾大飽口福,但如果想吃更高等的帝王蟹,也要多掏些荷包了。。......

大型蝦都叫明蝦?明蝦、草蝦品種口感都不同。澎湖有水產業者被爆料,由台南買進冷凍明蝦,當成澎湖的現流海產在賣,而明蝦因為價位高,一般人多半在餐廳或是喜宴上才會吃到,雖然有些海鮮業者,會把體型大的草蝦也叫做明蝦,其實明蝦和草蝦不論在品種,肉質口感上都不同,當然價格也差上一段距離。蚵仔寮漁市場裏海鮮攤位上,鮮蝦晶瑩剔透活跳跳的,由於目前正是野生草蝦上市的季節,所以攤位上的野生草蝦又大又肥美,乍看之下跟明蝦有點相似,其實二者是不同的蝦類,共同都是不便宜。。顧客vs.記者:「草蝦我不太喜歡吃,「怎麼說?」,因為肉質比......

簡單清炒料理也是Q彈爽脆,要吃明蝦老饕都指名要野生的。。其中澎湖產的更是有名,不過澎湖知名水產業者,遭前員工指控疑似產地不實。知名水產公司前員工:「叫台南的寄過來澎湖,自己泡海水之後,包裝真空包,然後標榜澎湖野生明蝦,下去做販售,他也有做一些團購啊蝦皮。」前員工指控,泡海水是因為要把冷凍明蝦表面,因為冷凍太久產生的白霜洗去,才重新包裝出貨,也懷疑業者進的是養殖蝦,卻宣稱野生明蝦。另外也遭顧客質疑重量標示不實,包裝標示300克蝦子重量卻只有215克,疑似摻了海水,以上種種主因就是價差。前員工透露,從台南進的冷......

包裝仔細看,可以看到外層厚厚的一層冰衣,問題來了,消費者買到的到底是蝦子還是冰塊?水產業者:「這盒蝦子含冰重量是7百公克,那我們蝦子實際狀況,是以外標盒子上面說的600公克為主。」。我們到水產行買了一盒,冷凍白蝦淨重600公克,水產行業者說秤重後,相差的一百公克是包冰的重量,接著來到連鎖大賣場,冰櫃裡這一盒冷凍白蝦,包了厚厚的一層冰,記者:「喔這邊都是冰啦,都是冰都是冰。」。水產行買的A廠牌,主打退冰後的蝦子淨重600公克,包冰比較多的B廠牌,則是標榜淨重250公克,我們實際秤重,記者:「700「公克」剛好......

沙巴海域安裝輻射偵測儀,並對日本進口的高風險食品進行第4級檢測。。馬來西亞民間社會與水產業者也都表達高度憂慮,大馬民間除發動「全民發聲,保護海洋」的簽名運動,餐廳業者也擬陸續以其他國家海產替代從日本進口的海鮮。。帶領發起「全民發聲,保護海洋」活動的富貴集團創辦人鄺漢光今天告訴中央社,福島核處理水入海的話題最近討論的十分熱烈,引發許多民眾疑慮。他以「傷敵一千,自損八百」為例,說明日本排放核處理水對自身不利。這對漁業、旅遊業與餐館業等會造成龐大損失,尤其鄰近國家已經對日本展開的抵制行動,其他國家相信也會陸續跟進......