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台北國際食品展國際化AI引領新「食」趨勢 ... 台北國際食品展國際化AI引領新「食」趨勢。台北國際食品展盛大登場,今年一共有來自31個國家業者參加,是具國際化的食品展盛會,展覽主軸除了以「未來食品」和「食安永續」外,AI的風潮也在食品產業中搶佔一席之地。從貼體包裝到自動貼標,一條產線就能完成,以往都需仰賴人力貼標籤的生產流程,透過新機種就能幫助業者克服缺工問題。來自德國,全台貼體包裝市佔率最高的包裝工程技術公司,專責台灣農畜水產和蔬果包裝。莫迪維克台灣公司總經理吳逢倉:「我們帶來所謂的永續蔬果類的包裝,它......

東京國際食品展飄台味臺東縣副縣長親秀廚藝 ... 東京國際食品展飄台味臺東縣副縣長親秀廚藝。香嫩的鴨胸肉淋上洛神花醬,搭配紅藜沙拉,一道道極具臺東風味的精緻料理,現身日本的料理教室,而親手示範的主廚,還是臺東縣副縣長王志輝,他在現場向日本民眾展示臺東好食材。臺東縣副縣長王志輝:「那臺東因為它的環境很好,非常的乾淨,所以我們農產品也非常優秀,最有名我們知道像稻米、釋迦、小米、紅藜。」不只大秀廚藝,讓日本民眾透過佳餚,認識美麗的臺東,王志輝還走訪日本江戶料理餐廳,進行台日飲食交流,期待臺東風味菜,能進一步在日本......

讓更多日本民眾認識臺東。臺東縣副縣長王志輝藉率團參展亞洲最大的「2024年東京國際食品展」機會,特別在昨「5」日晚間,親訪「一石三鳥江戶料理別邸」,感謝集團社長米田拓史與主廚研發餐點的用心。米田拓史社長提到,「一石三鳥」的命名由來,是希望來到餐廳用餐,除了能「吃」的好、「喝」的好,更能從料理中感受到「幸福」;王副縣長則提到,日本主廚對於臺東食材的料理方式別出心裁,這次合作不僅是飲食文化上的交流,也是臺東城市行銷的平台,期待透過在日本地區推出臺東味料理,能征服日本消費者的味蕾、加深對臺東風土與人文的認識。臺東......

饒慶鈴率團赴東京國際食品展推廣臺東農特產 ... 饒慶鈴率團赴東京國際食品展推廣臺東農特產。臺東台南花蓮和嘉義市,多位縣市首長齊聚,為參加2023東京國際食品展,揭開序幕,透過共同推廣的相乘效應,攜手為國內特色產業加持。我們先試做,試做好我們才會去萃取,所以並沒有說,一定是固定的比例。這次參展的商家,都富含臺東在地特色,像是運用古法,發酵精釀的好醋,還有風土特色酒品紅烏龍茶,以及果肉Q彈,新鮮直送的鳳梨釋迦。臺東縣長饒慶鈴:「這次我們精選了,8家業者的產品,以臺東慢食光慢經濟,慢慢享受為風味,來推薦給我們來......

參加東京食品展陳其邁秀日語行銷高雄農特產。2023東京國際食品展即將開幕,在展前記者會中,高雄市長陳其邁也率領縣市代表團參展,並且大秀日語,推薦高雄在地農特產。高雄市長陳其邁:「我是高雄市長陳其邁,今天來向大家行銷,高雄產的好吃的鳳梨。」高雄市長陳其邁脫口而出的日語引起全場歡呼,連一旁的嘉義縣長翁章梁與屏東縣長周春米也露出欣喜的表情,為了推薦高雄農漁產品,陳其邁可是下足功夫。記者:「就是秀一下日文,這大概練習多久?」高雄市長陳其邁:「有惡補有惡補,但是有時候還是會忘記,努力學,因為你們來這裡要推銷高雄的產品......

臺東縣長饒慶鈴率團前進亞洲最大「2023東京國際食品展」推廣農特產品 ... 臺東縣長饒慶鈴率團前進亞洲最大「2023東京國際食品展」推廣農特產品。臺東縣政府攜手8家臺東在地特色商家前進亞洲最大食品展「2023年東京國際食品展」,自今日3 /7至3 /10於日本東京Tokyo Big Sight場館盛大展出。展出的商家有秋釀慢慢、東太陽製酒、德朱利斯、紅烏龍合作社、博雅齋自然茶園、允芳茶園,以及兩家通路公司購夠臺東及ASMILE JAPAN株式會社,共計8家業者。臺東縣長饒慶鈴表示,前幾年因疫情關係,僅能與......

縣長饒慶鈴3月率團前進東京國際食品展推廣臺東天然慢食物 ... 縣長饒慶鈴3月率團前進東京國際食品展推廣臺東天然慢食物。為推廣冷凍鳳梨釋迦外銷及天然慢食物產,臺東縣政府結合業界將參加亞洲最大的2023東京國際食品展,並於今「23」日在臺東北町日式建築群舉行展前記者會,縣長饒慶鈴宣布將以「慢食光」為主題,攜手8家臺東在地特色商家,前往日本東京國際展示場,以急冷技術配送的鳳梨釋迦領軍,將臺東獨有的天然優質物產行銷海外,饒慶鈴提到屆時將與雲林縣、嘉義市、花蓮縣、彰化縣等4位女力首長,一同為臺灣農產品打拼促銷,並藉......

2022台北國際食品展搶先問市！美國牛肉破天荒攜手台灣潮牌肉品專家台畜 ... 2022台北國際食品展搶先問市!美國牛肉破天荒攜手台灣潮牌肉品專家台畜。「美國肉類出口協會」破天荒首次與台灣擁有35年肉品加工經驗與技術的「台灣農畜產工業股份有限公司」合作,共同以美國拿可牛肉為主角推出三種冷凍料理包,包括陳香老滷牛、秘香炸牛和粹釀牛肉燥。三種新產品以2021年美國肉協主推的新部位美國拿可牛肉Sirloin tip 「knuckle」,即後腿股肉為主角,這個品項在去年台灣爆紅之後,受到廣大消費者及餐飲通路關注,美......

「安永集團」品牌館現身台北國際食品展推廣防疫飲食守護國人健康 ... 「安永集團」品牌館現身台北國際食品展推廣防疫飲食守護國人健康。面對新冠肺炎疫情持續升溫,落實防疫措施與透過餐飲食補提升自身防護力已刻不容緩。崇越集團集結旗下「安永生活」、「安永生技」、「宜蘭安永樂活」組成的「ANYO GROUP安永集團」,於6月22日「三」至6月25日「六」,在台北南港展覽館2館1樓參展「2022年台北國際食品展」。安永集團以「防疫營養飲食攻略」為參展主題,推出「自煮防疫,提升防護力」食補組合商品、「居家菜單,輕鬆做煮」......

意的厚實內餡,口感豐富香濃。獨家鳳梨餡與百香果配方比例,讓鳳梨酥帶來全新的清爽感受。六月國際食品展,將埔里的秘密武器端上展覽。2012成立元首館,在地經營10年。每年7月至9月是百香果盛產的季節。這次將埔里盛產的百香果結合到鳳梨酥裡,推出限定版的百香果鳳梨酥,百香果香氣讓人難以抵抗,快趁著食品展來嘗鮮吧!!食品展時間:111/6/22「三」-6/25「六」10:00-18:00,週六10:00-17:00攤位位置:南港展覽館二館Q區1012現場加入LINE百香鳳梨酥一顆免費吃。手工瓦片四種口味,立即享100......

製作的麵後,相信別家品牌的麵一定吃不慣,真心推薦給饕客們千萬別錯過這絕佳的風味。金雞牌-金泉源麵食品公司繼10月份高雄國際食品展大放異彩後,此次受邀台北國際食品系列展中新款的麵食風味,又再次征服饕客的味蕾,未來金雞牌所生產的麵將會在全國連鎖超市通路都買得到。......

的就是國產豬,三角形的就是進口。。陳吉仲今天出席農委會「2020台北國際食品展台灣館」開幕典禮,接受媒體聯訪時,做出以上表示。外貿協會董事長黃志芳、中央畜產會董事長林聰賢、中央畜產會執行長王忠恕、農委會國際處處長林家榮等也都出席典禮。萊豬明年叩關,只剩14天,媒體聯訪時提問,農委會推出可溯源的台灣豬識別標章供業者申請,衛福部也提供可下載的台灣豬貼紙供業者使用,但是業者感到混淆、不同調。陳吉仲說,「我在這裡跟所有的消費者跟業者報告,以後只要看到圓形的,不管是衛福部的標示,還是農委會推的台灣豬標章,都是國產豬,......

看到有機器手臂來夾取,透過感應器知道它的位置,像這個機器一小時就能做上四千顆。」國際食品展上聰明機器大比拚。東森財經記者劉佩綺:「麵皮裡面已經充入飽飽的餡料,它就是透過機器來把它拉出這個壓紋,而可以看到其實是它有九個折痕,而這樣子的機器呢一個小時就能做出5000顆小籠包。」圓滾滾的包子一個個排排站,每一顆幾乎都一模一樣,但麵皮要厚要薄,餡料多少都能自己調。應用工程師洪新家:「我們可以接近,我們手工的配方的調整,那吃起來的口感就會接近我們手包的口感。」倒入材料,機器就能自動把豬肉餡用麵糰包起來,一小時做上千顆......

會首度籌組「台灣農產館」,以台灣隊的方式,來參加日本最大東京國際食品展,3天內拿回23.7億元的農漁產品訂單,總統蔡英文大讚農委會主委陳吉仲為農民做好3件事,對於外界認為是否在與高雄市長韓國瑜較勁。對此,陳吉仲表示,中央地方共同合作不是比較,目標是農產品賣出去,農民收入增加。日本東京國際食品展從3月5日到今天為止,農委會主委陳吉仲今下午主持記者會時說明3天來的訂單成果,陳吉仲表示,農委會組隊參展的台灣農產館拿回23.7億元的訂單,包含香蕉近5億元,還有鮪魚、台灣鯛和鱸魚等漁產品18億元。不過被問到是否在與高......

00公噸烏龍蕉商機外,今天再爭取到新台幣18億元水產訂單,成果豐碩。。東京國際食品展開展,農委會主委陳吉仲5到7日率團前往參展,並見證同行的農產外銷公司與日商洽簽合約及備忘錄。昨天在陳吉仲、民進黨籍立委邱議瑩、莊瑞雄見證下,旗山果菜運銷合作社理事主席郭文明與日本Wismettac食品有限公司社長辻川弘簽訂為期3年、總量達9000公噸,價值新台幣4.3億元的台灣香蕉採購合約,讓高雄香蕉供應至Wismettac公司旗下的通路,讓更多的日本民眾嚐到台灣香蕉的美味。隨後陳吉仲再出席第二場外銷合作簽署儀式,見證台農發......