臺東 台南 花蓮和嘉義市，多位縣市首長齊聚，為參加2023東京國際食品展，揭開序幕，透過共同推廣的相乘效應，攜手為國內特色產業加持。
我們先試做，試做好我們才會去萃取，所以並沒有說，一定是固定的比例。
這次參展的商家，都富含臺東在地特色，像是運用古法，發酵精釀的好醋，還有風土特色酒品 紅烏龍茶，以及果肉Q彈，新鮮直送的鳳梨釋迦。
臺東縣長饒慶鈴：「這次我們精選了，8家業者的產品，以臺東慢食光 慢經濟，慢慢享受為風味，來推薦給我們來自，全世界各地的朋友。」
前幾年因為疫情關係，只能跟當地通路合作，將產品寄出參展，今年特別由縣長饒慶鈴帶隊，以慢食光主題打造臺東館，並帶入臺東1314的藍，設計意向，要把臺東慢食生活文化，推向國際舞台。
臺東縣府透過疫後參展，線上線下整合行銷，不只要增加特色產業，進入日本市場的機會，也藉此打響，台灣優質品牌的，獨特魅力。
