狂吃肉、盲斷食都錯了!醫揭減肥最大陷阱:蛋白質不足
質含量均比嫩豆腐更為豐富,是絕佳選擇。此外,雞蛋是最好的天然蛋白質來源。營養師也提醒,不要再把蛋黃丟掉,因為蛋黃裡富含優質蛋白質、葉黃素、鐵質、維生素B群與卵磷脂,營養價值極高。至於肉類,魚和雞等白肉的飽和脂肪酸與膽固醇較紅肉低,是更健康的優質蛋白來源。運動後吃不胖!掌握黃金修復期運動過後到底能不能吃東西?蕭敦仁與宋明樺等專家皆指出,運動完30分鐘到一小時內,是肌肉吸收營養的黃金修復期。此時攝取食物,肌肉細胞擁有優先權可以吸收胺基酸,不僅不易堆積脂肪,還能幫助增肌。最理想的運動後點心,應以「碳水化合物跟蛋白......