現代人生活步調快、經常外食與熬夜，常出現便祕、腹瀉等腸胃不適。李營養師在節目《醫師好辣》中提醒，腸道保養要把握「腸道好，人不老」的原則，重點在於維護好菌與壞菌的平衡。人體有高達70%的免疫細胞集中在腸道周邊，想打造不生病的好體質，單靠補菌還不夠，補充好菌所需的養分食物才是關鍵！
很多人以為腸道只負責排便與吸收，其實它還掌握了全身體質的命脈。家醫科醫師蕭敦仁在節目《醫師好辣》中指出，人體約有70%的白血球與免疫細胞部署在腸道周邊。當腸道好菌多時，免疫系統能獲得良好調節，幫助平衡體內的T細胞，進而提升抵抗力並降低過敏反應；相反地，若壞菌過多，發炎毒素便容易進入體內。宋明樺營養師也在節目中提醒，台灣有超過一半民眾每日膳食纖維攝取不足，加上偏好油炸與精緻飲食，導致腸道菌相失去平衡，引發各種慢性健康問題。
許多民眾習慣吃益生菌來保養腸道，但常常發現效果不持久。李營養師在《醫師好辣》中解釋，好菌進入腸道後也需要「吃東西」，而來自食物中的「益菌生」就是好菌的養分來源。常見的益菌生包括蔬菜水果中的水溶性膳食纖維，以及來自牛奶的乳寡醣、果寡醣或木寡醣等。蕭敦仁醫師也補充，益生菌加上益菌生就像是幫好菌帶了便當，兩者一加一搭配能發揮雙重功效，讓好菌在腸道內順利生長、長時間定殖，才能真正重整健全的腸道環境。
想養出黃金腸道菌叢，營養師建議從日常飲食做起。首先，多攝取豐富的高纖蔬果與全穀類，高敏敏營養師在《醫師好辣》中分享，像是全穀雜糧、堅果與當季蔬果，都能提供腸道豐富的膳食纖維與微量元素。其次，選擇優格或優酪乳等發酵食物，配合燕麥與水果一起食用，既能補充乳酸菌，又能提供充足的益菌生。最後，外食族若難以攝取足夠蔬果，挑選優質益生菌補充品時，應留意是否搭配益菌生配方，並注意能否耐胃酸與膽汁，持之以恆保養，才能維持腸道健康平衡。
A：當腸道菌叢失衡時，最常見的症狀包括長期便祕、腹瀉、排便不成形、經常脹氣、放屁或口臭較重，甚至可能影響皮膚狀態與免疫調節功能。
A：不能。益生菌補充只是輔助，還需要同時攝取足夠的膳食纖維與寡醣（益菌生）作為養分，並配合規律作息、充足水分與良好飲食習慣，好菌才能在腸道定殖。
A：優格、優酪乳等發酵食品含有豐富的好菌；而蔬菜、水果、全穀類（如燕麥）、堅果以及含有寡醣的食物，都是優質的益菌生來源。
