標籤 魚漿｜東森新聞

您喝過的美食湯頭，味道如何呢？有民眾直指，基隆人所謂的美食湯頭就是調味湯粉或味精，還點名2家仁愛市場的排隊名店。東森新聞獨家直擊兩間被點名的店。

新北市的金山市場，有一家甜不辣攤位，第二代老闆，叫做志明。志明說，曾算過命，名字不好，因為明這個字，就是日夜奔波，而他也真的忙到沒日沒夜，因為製作甜不辣的魚漿，都是每天現打現做，而油鍋前，經常一站就好幾個小時。這樣的生活，志明卻相當珍惜，因為七十多歲的父親，依舊身強體健，在小攤位幫忙，還有太太，也是跟在身邊招呼顧客，一家人能聚在一起，為同一個目標努力，就是最大的幸福。

平民美食甜不辣，也能變成相傳四代的傳家寶！新竹一家人氣甜不辣店，是許多老饕和在地人的最愛，老闆說他們家的甜不辣，之所以受歡迎，秘訣就在於，用最新鮮的黑鯊魚製作魚漿，而且不添加香料，高溫油炸後自然鮮甜的口感，就成了最美味的桌上佳餚。

天氣冷許多人喜歡吃火鍋，喜歡吃「蟹肉棒」，不過蟹肉棒裡頭到底有沒有蟹肉呢？蟹肉棒外頭的塑膠膜煮火鍋前要不要拆，帶您揭密。