到新北瑞芳遊玩,許多遊客一定會品嚐在地知名的銅板美食「龍鳳腿」。不過從7/1開始,在地多家老店包含「阿義龍鳳腿」和飄香一甲子的「阿霞龍鳳腿」,都同步調漲,從每支13元變15元。業者無奈表示,受到原物料「魚漿」每斤大漲20元的影響,真的是撐到最後一刻才微調價格,而遊客則普遍認為,15元依然是能負擔的銅板價,還是很願意買單。
大片豬網油裹入混合魚漿、高麗菜、紅蘿蔔等食材的內餡,表皮炸到酥香帶脆,咬下去Q彈有嚼勁。新北瑞芳的龍鳳腿,是遊客到訪必吃的銅板美食,不過受到物價波動影響,七月起飄香一甲子的老店紛紛喊漲。阿霞龍鳳腿原本一支13元,7/1起漲到每支15元。
阿霞龍鳳腿業者:「魚漿上個月漲,所以想說七月就是要漲,塑膠袋、胡椒、醬也都漲,13塊想說薄利多銷就好了,其他業者去年就漲了,我是今年七月才漲的。」
儘管老店排隊生意好,但撐到最後還是得喊漲,業者無奈表示,魚漿6月從每斤130元,一口氣漲到150元,真的吃不消。同樣知名的阿義龍鳳腿,7/1起也同步將售價從13元調漲至15元。
買龍鳳腿遊客:「很多年前來是10塊錢,現在15塊還好啦,15塊大家都吃得起,以現在的物價來說,可以接受,好吃不嫌貴。」
龍鳳腿是瑞芳早期漁業社會物資缺乏時,長輩為了滿足小朋友想吃雞肉,捏出的「窮人家雞腿」。平民小吃對抗物價多年,如今店家再度齊漲,15元的兩枚銅板價,大多數人還是能接受,對饕客來說,熟悉的老味道還是無可取代。