標籤 硝酸鹽｜東森新聞

狂吐狂拉還招癌？日常兩大飲食陷阱恐奪命 日常生活中一些不經意的飲食與保存習慣，往往潛藏著食物中毒與致癌物的奪命危機 。家醫科醫師陳欣湄在節目《醫師好辣》中分享，

英國一群科學家呼籲，應在培根與火腿包裝上貼上類似香菸的健康警告標籤，提醒消費者其中含有的亞硝酸鹽化學物質具有致癌風險。

「蒸雙臭」是家中一款家常菜，不過近日中國大陸有一家3口吃了蒸雙臭後，女兒手指跟嘴唇都發紫，送醫後發現是亞硝酸鹽中毒，所幸送醫後無大礙。

好好注意自己的飲水杯！近日，中國大陸河北霸州發生一起女子水杯被同事投毒事件，導致她胃出血和肝部病變，根據專業機構的鑑定，水杯中被發現添加了亞硝酸鹽。

香腸等加工肉品是不少人的最愛，但含有硝酸鹽及亞硝酸鹽，被認為可能致癌。不過陽明交大研究發現，國人硝酸鹽及亞硝酸鹽的主要來源是蔬菜和米飯，且有助預防心血管疾病。

許多長輩篤信偏方，認為先人在物資缺乏的年代，所使用的各種解決生活難題的方法自有其妙用，而深信不疑。但不論飲食或者藥物，若要服用，恐怕還是謹慎些為佳。中國東莞市1名4歲女童，15日就因喝了祖母的降溫秘方「冬瓜水」，導致亞硝酸鹽中毒，被送進加護病房治療。根據《廣...

炎炎夏日來臨，不少地方盛傳消暑偏方，而中國某些地方流傳著「冬瓜水」能夠治療中暑、降溫的功效，日前一名女童喝下奶奶珍藏4年的「冬瓜水」，居然出現腹痛、頭暈、咽痛，以及口唇四肢發紫等中毒症狀，讓家人嚇壞緊急將她送醫，所幸經過搶救後沒有大礙，中毒症狀也有緩解。

中國浙江一名5歲女童春節期間吃了兩週前自家醃製的泡菜，沒想到才剛吃沒多久，就出現身體不適的狀況，被緊急送醫救治，到院時嘴唇、指甲發紫等症狀，醫師診斷為典型的亞硝酸鹽中毒，所幸使用解毒劑後脫離生命危險。綜合陸媒報導，家住浙江省紹興市的王先生，春節全家聚餐時，...

路邊撿的東西別亂吃！一名男子日前去逛菜市場，路過一間沒開店的熟食店家時，看到店旁邊放了一袋「鹽」，男子用舌頭舔了舔，確認味道是鹹的，就直接把它帶回家做菜。沒想到一家四口當天吃飽之後，接連出現身體不適、四肢發黑等症狀，緊急送醫治療，才發現男子和家人應是誤食了工業用亞硝酸鹽！