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防颱囤糧吃對了嗎？醫師點名三大地雷

醫師提醒，颱風天勿過量食用泡麵、罐頭，應搭配冷凍蔬菜及根莖類，並注意剩菜保存與充分加熱，避免腸胃炎及增加肝腎負擔。

2026-07-29 11:26

醫起看／茶葉蛋「滷得深」恐鈉含量超標營養師揭2招挑選撇步

茶葉蛋你挑對了嗎？營養師呂美寶示警，滷汁經長時間加熱恐產生過氧化產物。對此，她揭露「2招挑蛋撇步」，教大眾在享受美味的同時，避開高鈉陷阱並減少身體負擔。

2026-03-13 15:02

醫起看／喝湯養生竟傷腎！醫揭5大地雷湯品第一名恐致心臟驟停

醫師洪永祥示警，長時間熬煮與高鈉濃湯恐成傷腎元凶，嚴重恐致高血鉀與洗腎危機。

2026-02-25 23:23

美國珍奶驗出鉛！攝取過量恐傷身專家示警：勿天天喝

台灣珍珠奶茶風靡全球，美國市售珍奶與即食珍珠檢測均含鉛，三款每杯鉛量達警示一半以上，專家提醒孕婦與幼兒慎喝。

2025-11-02 16:30

吃起司補鈣？鈉含量恐爆表營養師示警「5類人」注意

許多人補鈣除喝牛奶也會吃起司。但營養師高敏敏說，2片起司就有266毫克的鈣，但要注意是否加工過度，或是鈉含量偏高狀況，有5類人吃起司要注意。

2024-01-08 15:41

會上癮？魔芋爽1成分超標腎臟醫喊：完全不會想吃

近日，腎臟科醫師王介立於臉書分享，魔芋爽以巨營養素熱量分佈來看，「這是一款超高脂略低碳水的食品」，且鈉含量破表，「基本上肯定有夠鹹」，因此他透露，完全不會想吃。

2023-12-04 17:23

游進漁港就暴斃？成噸沙丁魚浮屍掩蓋海面專家曝主因

日本熊本縣天草市的御領魚港日前出現大量死魚，而在距離約10公里之外的長崎縣南島原市的加津佐漁港也出現同樣情況，逾10萬魚屍漂浮在港邊幾乎將海面全部覆蓋住。

2023-10-24 15:16

獨／蜂蜜不純「7/1全得改名」！標示不清最重恐挨罰400萬

7月1日起「包裝蜂蜜」及「糖漿類產品」標示規定將正式實施上路，只要蜂蜜含量不夠純的，並非100％蜂蜜，都得如實標示，否則最重恐挨罰400萬元。

2023-06-29 08:51

消基會調查20款巧克力一台製巧克力鎘含量超標

消基會針對市售20種巧克力，進行含鉛與鎘的成分調查，發現有一款台灣品牌巧克力，鎘含量過高。另外含鉛過高的巧克力，吃下一包90克，就會超標。

2023-04-08 08:46

吃麵超不健康？營養師點名7大高鹽麵條：吃多恐高血壓

台灣的飲食文化中，「麵食」佔據至關重要的地位；不過如果太愛吃麵，則可能對身體健康造成隱憂？

2022-11-27 10:00

麵控注意！吃一碗熱量逼近白飯兩倍鈉含量飆高

不少民眾愛吃麵條，但營養師提醒麵條和白飯相比，熱量是白飯的將近兩倍，鈉含量差距更高。

2022-11-25 15:28

愛吃麵注意！每週不得超過4次營養師曝嚴重後果

營養師嫚嫚近日在臉書粉專分享有關鈉含量攝取的資訊，表示麵類食品雖口味不重，卻可能有鈉含量過高的問題，並列出了6種「高鹽值」麵類，提醒民眾不得攝取過量。

2022-11-23 22:42

每天吃蔬菜「血壓飆到150」醫抓包一舉動釀禍

醫師在《健康2.0》提到，火鍋吃多了恐怕會傷腎，並列出5種NG鍋物，包含酸菜白肉鍋、麻辣鍋、薑母鴨、羊肉爐、麻油雞，因為鈉含量較高，高血壓患者食用時需特別留意。

2022-11-15 22:39

檸檬很酸但低維他命C！營養師揭含量排行榜第一名超意外

新冠肺炎疫情持續延燒，不少民眾確診後都得在家居隔，此時的營養狀況、免疫力等就顯得相當重要。美女營養師余朱青指出，疫情期間除了準備因應的居家常備藥之外，會聽到很多人說要多吃維他命C，而一提到維他命C，多數人都會想到檸檬，但檸檬每100公克的維生素C約為33毫克，其...

2022-06-14 17:24

六種食物不鹹鈉含量卻超標吃多恐引發高血壓、中風

現代人越來越注重飲食健康，都會挑選較清淡的食物，不過有些食物吃起來不鹹，但其實鈉含量極高，營養師彭逸珊就列出6種不鹹但高鈉的食物，若長期攝取超標鈉含量，可能引發水腫、高血壓、腎臟疾病或是中風等疾病。營養師彭逸珊在臉書粉專發文指出，「鈉是人體必需營養素，與身...

2022-04-26 08:43