消基會針對市售20種巧克力,進行含鉛與鎘的成分調查,發現有一款台灣品牌巧克力,鎘含量過高。另外含鉛過高的巧克力,吃下一包90克,就會超標。雖然台灣沒有檢驗標準,但含鉛含鎘巧克力,長期食用仍會有毒性,消費找選購時,要看清楚成份。
巧克力是不少人的最愛,當作零食點心或是下午茶,送禮都很受歡迎。不過消基會公布一項調查,可能會顛覆你對巧克力的想像!
桌上一整排各式各樣的巧克力,進口的台灣的都有,它們被消基會一一編號。其中兩種廠牌的巧克力分別被標上含鉛與含鎘,而編號15號的巧克力鉛含量最高,如果吃下一整包,可能已經超過美國食品管理的標準。
消基會檢驗委員會召集人李德仁:「你要做巧克力的話,你對巧克力的來源,巧克力豆這個東西,你都要去做嚴格的管控,讓消費者在選擇巧克力的時候,能慢慢地很清楚的,你選的巧克力你一定要去看它的成份表,不是越貴的越好。」
原來巧克力會含鎘,是從土壤中吸收,生長過程就會慢慢累積,含鉛則是可可豆曝曬過程,沾染含鉛的灰塵和汙垢。
消基會檢驗委員會召集人李德仁:「鉛跟鎘這兩個重金屬,對成長中的嬰幼兒,對他智力發展會有衝擊,鎘呢在國際上來講,認定它是一個致癌物質,當它含量大到一定程度的時候,你一天攝取的量過多的話,會有它的極毒性存在。」
台灣其實並沒有針對巧克力含鉛含鎘的檢驗規範,因此消基會根據歐美標準,針對市售20種巧克力來做調查,消基會發佈調查結果後,是否對巧克力市場有影響,後續有待觀察。
(封面圖/東森新聞)